班章 冰岛什么意思 班章冰岛产地在哪里

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一直以来，假茶都是普洱茶这张名片上的污点，即便是公认的世界上最健康的饮料，即便其保健效果得到大家的一致认同，可，假茶却如白纸上的黑点，不仅刺眼，而且抹不去。

因此，很多茶友在购买普洱茶时，都不忘问客服一句，这是真的么？特别是在特大优惠的时候，这是必不可少的。

小普都遇过。

由于普洱茶品牌多而杂，一些普洱茶产品标注的生产年份、产地等信息，让消费者真假难辨。

有的生产经营者缺乏诚信意识，假冒侵权、以假充真、过度宣传、虚假宣传，误导消费者，严重扰乱普洱茶市场秩序，降低了消费者的消费信心。

一时被蛇咬，十年怕吵绳。市面上的假茶鱼目混珠，在这个9.9块一饼老班章横行天下的普洱茶市场，已超额透支了茶友对普洱茶的信任。

连我们的网红小青柑也难逃这样的命运，为此，有不少行家呼吁严打假冒侵权等违法行为，构建公平竞争、规范有序的市场环境，促进普洱茶产业的高质量发展，让普洱茶这张名片更加靓丽。

为此，昆明市工商行政管理局启动普洱茶放心消费专项行动，经过半个多月的检查行动，查获万余片假“冰岛”“班章”，成为“普洱茶放心消费”行动全省第一案。相信，通过案件查办和相关工作，对普洱茶市场假冒侵权、虚假标识等相关违法行为起到一定的震慑作用。

希望茶企都能以此为警示，为市场提供合规合法的正品，不辜负“普洱茶”这三个字。也希望那些卖假茶的茶商，能及时止损，不要再错下去了。回头是岸。（来源：普洱世家；作者：小普）

泡茶器具的选择有什么门道？

很多人喜欢喝茶，泡茶却成了阻碍。尤其刚入门的茶友，一是泡不好，二是面对五花八门的茶具无从下手。

市面上常见的泡茶器具有盖碗和紫砂壶，二者的区别，从外观、材质、工艺、性能等方面都显而易见，而二者的共性则是……都可以泡茶。

如果单从普洱茶的品鉴角度考虑，使用紫砂壶冲泡，能全面展现茶品的优势，香气、滋味、口感等均达到最佳，进而带来更好的品饮体验。而盖碗既能呈现茶品的优点，又能显现缺点，品饮者也因此能够给予茶品更客观的评价，这也是在审评时大多使用盖碗冲泡的原因。

紫砂壶具有较强的吸附性，一把紫砂壶往往只能冲泡同一系列的茶，甚至仅限于冲泡某一款茶，如果同时品饮不同类型的茶，就需要准备多把紫砂壶，增加了喝茶的成本。而瓷质的盖碗因为不容易沾染茶味和气味，清洗过后可反复冲泡不同的茶品，普洱茶、绿茶、红茶……即便是不同种类，茶香和茶味也不会相互影响。并且，盖碗属于标准器形、标准容量，投茶量、注水量、出汤时间等均可以恒定，冲泡手法相对容易掌握，综合来看，盖碗的性价比更高。

除此之外，紫砂壶对产地、名家大师等都有讲究，既要具备实用性，又要具备观赏性和艺术价值；同时，养壶也是一门学问，需要投入大量时间和心思。对于新手来说，冲泡和品饮都是其次，如何在令人眼花缭乱的器形和价位中挑选到一把性价比较高的紫砂壶，才是首先需要考虑的问题。

普洱茶真的有“假茶”吗？从四个方面分析｜说茶网微享会29期

谈及近期云南省市场监管局“普洱茶放心消费”专项行动以来，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，“四个最严”要求的举措围绕普洱茶生产、流通各环节，采取质量安全严格监管、经营销售溯源查处等方式，实施有效监管；全面推动普洱茶实现原料可溯、产地可查、标识明晰、品质保证、市场规范、消费放心的目标。

笔者不由想到去年元旦期间上映的电影《前任攻略3》，片中孟云与余飞两位好“基友”的对话：“外公一定是外公，爷爷不一定是爷爷！”这句经典台词一出，很多拉“黄包车”的老司机几乎秒懂，纷纷露出诡异的笑容。

为何会如此引喻？普洱茶好比那“外公”，而“老班章”“冰岛”就好比那“爷爷”。此类产地可以在一些茶商的宣传中随意植入虚假信息，不过本质还是普洱茶。也就是说“外孙”还是普洱茶，“孙子”却不一定是“老班章”“冰岛”。

本期主持：丘易寒（新媒体运营）

参会人员：编辑部所有成员

一、普洱茶曾遭“职业打假”？

“职业打假”指利用商品过期或商品漏洞问题故意大量买入，然后通过“打假手段”要求商家支付赔偿财物的行为，是一种以赚钱为目的打假职业。1994年颁布的《消费者权益保护法》第四十九条“退一赔一”的规定很快造就了一大批职业打假人。

传闻2023年底-2023年中旬，广州芳村普洱茶市场遭职业打假。打假的内容有两点：其一是起诉当时芳村部分出售的晒青毛茶是“三无产品”；其二是起诉芳村大量普洱“中期茶”（约上世纪80年代-2023年左右）为过期产品。

第一点还有迹可循，毕竟《广东省食用农产品标识管理规定》第二章第七条、第三章十五条里有明文规定：产品必须标识生产企业、生产日期和生产地址，否则不得销售。晒青毛茶毕竟属于半成品，还未压制成形，算不上真正的普洱茶，当时很多茶商因此着了道也无可厚非。

普洱茶最大的特点是什么？越陈越香。而且当初相关政府部门也考虑到了普洱茶的特殊性，早在2023年便出台了GB/T22222-2023普洱茶国家标准《地理标志产品--普洱茶》，对普洱茶的保质期做了更改：在符合本标准储存下，普洱茶适宜长期保存。

上世纪80年代-2023年左右生产的普洱茶限于此规定，不得不在包装纸上注明“保质期36个月”，时至2023年，这些所谓的“过期产品”便被“职业打假人”盯上了。不得不说，这些“职业打假人”令不少不良企业闻风丧胆，不过因为普洱茶的特殊性，他们注定翻不起什么浪花，这件风波也慢慢沉寂下去。

“职业打假人”的存在是一把双刃剑，潜移默化督促中国消费者维权意识、改变着消费市场格局的同时，也有很多人举着“打假”的旗号从中敲诈勒索。不过随着我国产品质量的提升，消费领域的立法、执法的完善，所谓的“职业打假人”只会愈来愈没“前途”可言。

二、“普洱茶做假”与“普洱茶宣传做假”区别很大

“总有刁民想害朕！”普洱茶名传中外，随之而来的市场乱象以及动荡波折。继芳村遭“职业打假”之后，相继又被爆出大大小小的“假茶案件”，云南相关政府部门也不甘落后，先后数次召开了针对普洱茶“打假”相关会议，近期更是付诸行动，轰动普洱茶界。

近期，随着云南省市场监管局“普洱茶放心消费专项行动动员会”的展开，很多“9.9包邮老班章”“9.9包邮冰岛”试图滥竽充数的商家纷纷落马，这对消费者的合法权益而言无疑是一件好事，也对整治、肃清普洱茶市场“乱象”有着不可忽视的意义。

然而，本来就算不上景气的普洱茶市场却再次被此类“假冒伪劣”产品敲了一记闷棍，消费者针对普洱茶的消费也更为警惕，这就让很多正规普洱茶企苦不堪言，毕竟不是每家茶企都有“大益”“中茶”百年老字号的名誉与底蕴。

1.那所谓的“打假”，打的又是哪种“假茶”？

而现在市场上所谓的普洱茶“作假”，大多指的是“宣传作假”。例如：新茶做旧、小作坊充当大品牌、普通普洱茶冒充“山头茶”“古树茶”……诸如此类在普洱茶推广中植入一些与产品不相符的信息，其实大多都是“宣传作假”。

按照GB/T22222-2023普洱茶国家标准《地理标志产品--普洱茶》国标定义来看，一般只要原料属于国家地理保护范围内的云南大叶种，以普洱茶传统工艺制作而成，其实在一定程度上都算作普洱茶。而近期的普洱茶“打假”，更多指的也是“宣传作假”。

2.为何普洱茶行业的“山寨货”屡禁不绝？

很多品牌自崛起之后，总有一些滥竽充数的“山寨货”充斥低端市场，各个行业都存在，而且屡禁不绝。前些年100元的“山寨机”、50元一套的耐克（NIKE）品牌运动装……简直不要太常见，那所谓的“9.9包邮老班章”“9.9包邮冰岛”也就见怪不怪了。

三、古树茶“拼配”的占比是影响普洱茶价格的关键？“假茶”与“拼配茶”有关联吗？

1.“纯料”与“拼配”

“拼配茶”指将几种的茶叶按一定比例混合而成，形成独特品饮口感、品质的茶。普洱茶的拼配主要有等级拼配、茶山拼配、茶种拼配、季节拼配、年份拼配、发酵度拼配等。中国普洱茶终身成就大师，原勐海茶厂厂长、总工程师，海湾茶业创始人（老同志）邹炳良老先生曾把拼配目的总结为12个字：“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”

“纯料”是相对“拼配”的一个概念，很多舆论操盘手为了一些利益关系，故意把“纯料”的概念误导，让一些业外的人误以为“纯料”便是单株。一般而言，纯料是指同一个山头同一树种所采摘的，同一个季节同一个规格的茶。

近年有人提出：“纯料是相对的，而拼配是绝对的。”其实这个看法不无道理。若要细分来看，不同树龄其实就算“拼配”；古树、大树、小树异株也算“拼配”；即便单株采摘，不是同一天采摘、向阳面或背阳面采摘，严格意义上来说都算“拼配”。

2.古树纯料拼配的占比是影响普洱茶价格的关键？

在讨论这个问题之前，我们先来看一组数据：

看完这些数据，估计很多茶友怀疑自己买到的“名山头茶”是“假茶”？实则不一定。

古茶树是云南普洱茶最具魅力的特色之一，不过随着近年“古树茶”浪潮的持续攀升，频频被过度采摘的“古茶树”难以休养生息、日渐稀少，“古树茶”现在也成为了云南的稀缺资源。因此，如果把古树茶全部做成纯料，会形成以下几个问题：

一是成本太高并不符合商人的利益；

二是普洱茶的品饮价值两极分化。一般茶商会在古树茶中拼配一些小树茶，从而综合两者口感，若把古树茶全部做成纯料，古树茶的品饮价值将远远超过小树茶；

三是古树“纯料”价格太贵。古树“纯料”的稀有性以及品饮价值便决定了其价值，正常收入的家庭一般不会选择消费，这便会造成“富豪喝好茶，平民喝劣茶”的市场格局。这很容易给普通民众带来“普洱茶不好喝”的印象，实在是不利于云南普洱茶文化的推广。

既然普洱茶避免不了“拼配”，那其实不必看轻“拼配茶”。

一般茶商们会留下少部分古树纯料满足高端消费市场，而大部分古树纯料还是会选择与同一山头的大树茶、小树茶拼配。类似“老班章”“冰岛老寨”“易武·薄荷塘”……此类名山头茶中，古树茶的占比一般会影响普洱茶的价格，古树茶占比越高，价格自然也会更为昂贵。

3.“假茶”与“拼配茶”有什么关联？

上文提到了“宣传作假”，“拼配”本身是合理的，正规意义上的拼配能综合茶品口感的的同时，还能不影响茶品的陈化空间。只是部分茶商完全虚假的宣传信息，让“拼配茶”与“假茶”有了一些瓜葛，“假茶”可能是“拼配茶”，但“拼配茶”不一定是“假茶”。

四、价格可以衡量普洱茶的品质与“真假”吗？

很多消费者多少存在一些“价高＝品质”“价低＝假货”的消费心理，衣服必须是奢侈品牌、手机要买“苹果”的，矿泉水要喝外国进口……普洱茶自然也要喝最贵那种。虽然平心而论，价格高的普洱茶，口感韵味终究要强上许多，不过这并非是衡量普洱茶品质与真假标准。

现今普洱茶的品质评定，一般都会通过外形、汤色、香气、滋味、叶底等各个方面来对普洱茶进行审评。再者，如今名山头价格被炒到“天价”，名山头小树茶价格都远远高于普通山头的古树茶，那是否两者的品饮价值也如价格一样？答案是否定的。

结语：普洱茶行业的“宣传作假”想彻底杜绝，还任重而道远。不过普洱茶作为云南茶叶市场的“当家花旦”，从古至今便集万千普洱茶人宠爱于一身。面对此类影响普洱茶品牌形象，损害普洱茶荣誉及利益的行为，请相信总有一些茶商始终坚持自己的品牌，作为普洱茶行业的领跑者始终指引着大家前行。

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