喝茶 潜台词 喝茶的老话

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喝茶 潜台词 喝茶的老话1

@饮哲：在90、00后出生的成长环境中，传统的中国茶的角色早已缺失。茶留给他们的印象是属于过去爷爷那个年代的，总是让人觉得保守，传统，讲究礼节，束缚繁多。这也难怪年轻人一提茶就觉得老气、过时，更有一些年轻人觉得，茶是中老年人的保健饮品。与此同时，传统文化教育不普及，让相当大部分年轻人认为喝茶很麻烦，是老年人干的事，悠哉悠哉的喝着茶聊着天，甚至有点“土”。

现代社会节奏快，如今的年轻人已经把“快速消费”“快速享受”充分的融入到了生活当中，很难慢下来享受生活。咖啡、酒、可乐之所以能够打开年轻人市场，正是因为它们适应了这个快节奏，在日常生活中路边商店、超市随处可见，加上广告的大力宣传，并且人类对甜的东西是无法拒绝的，所以大街上的奶茶和甜品那么火爆，而茶追求的是本味、健康，而年轻人往往没有这种意识。

@绝地天通：我就很喜欢，但是茶真贵。如果我喜欢喝咖啡，雀巢也能喝，星巴克满大街都是。好的咖啡感觉应该很容易得到，各种代购的渠道，有成熟的品牌。

茶，真的难买。好不容易认识几个卖茶的朋友，每年定时去买新茶。茶荒的时候各种花茶凑，但是喝不出茶叶的感觉。喝茶会穷死！

@七月虫鸣：“很多‘茶道表演’真的是纯忽悠想蹭点文化细菌又不得要领的暴发户。和传统文化毫无关系。”所以说，年轻人并不是不爱喝茶，只是不爱在喝茶的时候强装有文化。

@岛风丶：茶这个东西需要品，品茗品茗，意思就是品尝茶的味道，一般茶馆的介绍都是写“品茗”而不是“喝茶”，品茗听起来更有逼格，也体现那份沉重的文化感。

喝咖啡就比较适合快节奏的生活了，不管冷也好热也好都可以喝，即便烧水忘了也无所谓，顶多就是溶解麻烦一点，同样是苦的，咖啡可以加糖，茶能加糖吗？一半的茶也不会去加奶精吧，奶茶倒是可以，但那是另一种东西了。

@见雨：我自己的话呢，是在2023年因为工作的关系接触了茶。接触上了以后呢，慢慢的就是日久生情吧，就变得特别喜欢，最后生活当中是离不开的。

然后也是因为茶的缘故，我自然身边的朋友都会喜欢茶啦。刚开始确实是一些年龄大的朋友比较多，但是后面你在这个圈子里呆久了，你会发现，其实年轻人喜欢茶的也很多。

所以我理解年轻人为什么不喜欢喝茶这个问题，可能是因为你喜欢茶，但是你身边很少这样的朋友。那没关系啊，你可以培养这样的朋友嘛！自己好好泡茶品茶懂茶，然后再请身边的朋友喝呀。

@sixiu：茶离不开生活，年轻人喝茶就是生活的一部分。他们不是不喜欢喝茶，只是不喜欢太复杂，不喜欢喝茶的时候说文化，说茶道，更不喜欢装有文化。

凡事顺其自然，从简单入手，当年轻人喝茶成为习惯，就会自发的去学习茶知识，这样不更好么？何来无传承之说？

勐海为何能成为“普洱茶第一县”？

一、勐海是一部活的茶史，有深厚的茶文化内涵

在中国的茶史中有这样的记载：濮人（布朗族）是最早的植茶人。至今，勐海县的布朗山、西定、巴达、勐满、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶树和野生茶树。其中，贺松有1700多年的野生“茶树王”，被当地村民视为神树，南糯山有800多年前的人工栽培型茶树。

在贝叶经和寺里的石碑记载着这个村寨已经有1368年的历史。这里的佛寺以及寺里的贝叶经书，在东南亚一带有着较大的影响。老曼峨有连片的古茶树3205亩，分布在古寨四周浓密的森林之中，古茶树大的要3人合抱，小的也有碗口粗，茶树姿态奇特，枝叶苍翠，焕发出绿意盎然的勃勃生机。

班章古茶山曾经是布朗族居住地。古茶树面积有2000多亩，这里的茶树与阔叶林混生，遮荫较好，枝叶茂密，叶片光滑，芽尖茸毛又厚又亮。班章、老曼峨等地的古茶，其特点是“苦尽甘来”，味道非常霸气，苦味重回甘好，10多泡都还有芳香的茶味。这里的茶被人们称为普洱茶中的极品。

典型的古茶树观赏园林，原始的拉祜族风情村寨。这里古茶树面积连片10000多亩，景观迷人，树枝高低错落，树形奇美，好像一座自然天成的园林，令人流连忘返。

野生茶树群落区，这里共有野生茶树资源近6000多亩。1962年发现贺松1700年的野生茶树后，巴达就成为了所有茶人朝拜的第一县。杭州中国茶叶博物馆内这颗茶树的照片，早已成为茶界公认的“茶神”，不计其数的茶人拜祭求佑。

位于勐海县东部绵延崇山中的勐宋古茶山，终年云雾笼罩，若隐若现，犹如披着白纱绿巾的仙子。这里是西双版纳历史悠久的古茶区之一，拥有茶园面积3.3万亩，古茶园3800亩，这里的古树茶以独特的高香和浓郁的茶气走俏市场。

二、勐海山好，是养育优质茶叶的“磁化场”

勐海县属西南山原地貌、群山环抱的高原山间盆地。地球自身的振动、磁场作用，将地质中各种微量元素颤动溶到水中、土里，人得到磁疗，也为茶树提供了独特的生长条件，养育了优质的茶树。

三、勐海气候好，是茶的“温馨家园”

山有树，沟沟有水，座座茶山，点缀其间，生机盎然，是上天赐给茶树的一个“温馨家园”。勐海气候温和，平均气温为18.7℃，极端最高气温33.8℃，极端最低气温2.9℃，年平均相对湿度78％，具“冬无严寒，夏无酷暑，年多雾日，光热充足，雨量充沛”的特点，为喜散光的茶树等耐阴作物提供了优越的气候生态环境，造就了优良的茶叶品质。

“高山云雾出名茶”。雾多是勐海的特点，年平均雾日107-160天。浓雾的滋润，使普洱茶的原料大叶茶得以枝繁叶茂，而土壤多呈酸性反应；有机质含量丰富，土质肥沃，极宜茶树生长，具有良好的发展茶树种植的土壤条件。

四、勐海水好，茶树被圣洁的“营养液”所滋养

勐海县境内水资源丰富，水质好，无污染，给予茶叶圣洁的“营养液”。全县总集水面积为5511平方米，共有大小河流159条，属澜沧江水系。丰富的水资源形成了一个天然的“净化池”、珍贵的“营养液”，给茶提供了较多的负离子。

五、勐海是天然的“纯氧吧”茶叶受到很好的润泽

六、勐海是茶叶良种的“百花园”，自称“第一县”不足奇

勐海茶区地形复杂，各自形成一些小范围的生态系统，是良种的“百花园”。遍植于各生态系统中的茶树，通过自然杂交、自然选择和人工选择，形成许多具有独特的植物学特征的地方品种，这一优势，为全国其他茶区望尘莫及。由于品种和自然条件的统一不可分性，即使有些茶区引进勐海茶种，但因带不走勐海的自然环境条件，故而我国茶学界专家作出结论：“中国红茶小叶种不如大叶种，大叶种的引进区，不如原产地”。

经审定，勐海大叶茶、云抗10号、云抗14号3个品种为国家级茶树良种；长叶白毫、云选9号、云抗27号、37号、43号、73—11号、73—8号、76—38号、佛香1号、2号、3号11个品种为省级茶树良种。除此，还有云南大叶茶稀有单株紫娟茶。全县共有茶园面积25万亩，其中古茶园5万亩。所产茶叶纯天然、无污染，色泽鲜美，耐饮耐泡，味苦而回甜味悠长，是加工普洱茶的上等原料。曾对勐海茶业发展作过卓越贡献的106岁的李拂一先生为勐海题词：“象山苍苍，流沙汤汤。美哉勐海，炳焕边荒。烟水明媚，百族和祥。西昆缅掸，交通南洋。普洱名茶，驰誉万方。四时蔬果，载稆盈筐。五谷蕃熟，穰穰满仓。人文蔚起，前景辉煌”。

为什么名山头春茶与秋茶，在价格方面可以相差十多倍？

很多买过普洱茶名山茶的都不理解，甚至惊讶为什么同一种茶，同一棵茶树，它春茶和秋茶的价格，无论是在鲜叶价格，毛料价格，还是成品价格的时候会相差几倍，甚至十多倍！

对于这样的价格差距或许于其他茶类来说并不常见，甚至不可能，但是在普洱茶行业里却是屡见不鲜，习以为常的事，特别是很多比较出名的山头山寨茶，更是如此。

最典型的莫过于冰岛茶，尤其是冰岛老寨古树纯料更是如此，春茶价格和秋茶的价格经常相差七八倍都是很正常的事，特别是遇到年产量下降那年，相差十几倍都有可能。为啥？因为市场就这个价，你卖不卖，买不买它都存在，这不是一个人能决定的，而是由整个市场决定的。

比如2023年老寨的秋茶毛料最高才卖得上几千块一公斤，但是春茶毛料在今年春茶季最“疯狂”的时候可以卖四万多一公斤，这样比较下来相差的何止几倍，简直就是呈十倍的翻。

那么为什秋茶价格和春茶价格相差如此大呢？这又不得不说到春茶于秋茶的品质特征了。众所周知，春茶的内含物质更丰富，口感更好，而秋茶因为季节的原因，就本质而言是不如春茶的，内含物质和汤水都比较单薄，这就是为什么秋茶总是卖不过春茶，价格也没有春茶高的内在原因了。

外在原因主要还是由于历来“物以稀为贵”决定的，像薄荷糖、冰岛老寨，老班章这些茶的春茶，本来产量就少，再经过市场在价格上的哄抬或者“炒作”，原本很理性的价格，一下子就可以飙升到让人瞠目结舌的地步，所以自然就很高。

而对于秋茶来说，虽然在产量上可能和春茶一样多，但秋茶没有炒的价值，为啥？秋茶并不是各个商家都需要的，做与不做都不影响整个产品线的运作，而春茶则可能是人人都想要的。

另外，春茶总体的品质较好，不管是卖鲜叶还是制作成成品，它的质量和口感都优于秋茶，那么对于商家来说，用春茶打造质量上乘的成品来塑造品牌比用秋茶来更好，更快。于是在原料的需求方面，春茶就会大于秋茶，在“量少质优”的情况下，价格就会蹭蹭的往上走。

当然了，于整个市场而言，还掺杂着其他的因素在里面，比如社会经济的发展，政策的倾斜，资本的流入，都有可能造成同一名山茶春茶和秋茶在价格上的天差地别。所以，名山头春茶和秋茶，在价格方面可以相差十多倍是当今普洱茶市场真实存在的，而且还是普遍的现象！（来源：普洱世家；作者：叶风）

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