此文是学法吧整理的一篇关于澜沧县邦崴茶王树介绍的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有澜沧县富东乡茶王和澜沧县邦崴茶王树介绍的文章,喜欢本文的请关注小编。
图为:2023年富东邦崴千年过渡型古茶王开采盛况(鸣谢,本图源于茶王之乡富东)
图为:2023年富东邦崴千年过渡型古茶王开采盛况
一、“邦崴茶王树”到底属于什么类型的古茶树?
“邦崴茶王树”属于野生型?过渡型?栽培型?
云南始为世界茶源起源地,更是普洱茶、滇红茶原产地的重镇,在澜沧江流域两岸至今生长着号称茶树基因、品种最全最为密集的茶树群落,包含野生型、过渡型、栽培型等古茶树群落,又含有大叶种、中叶种、小叶种等不同叶状的茶树植株。这些茶树植株,即是大自然赐予人类取之不尽用之不竭的财富。
“邦崴茶王树”位于云南澜沧江流域河岸,所在地为邦崴村新寨,海波在1900米上下。据相关数据表示,该株茶王树树高11.8米,树幅9.0米乘以8.2米,根颈处干径约114厘米,最低分枝树枝高0.7米,分枝比较密集。
图为:邦崴茶王树(南茗佳人提供,拍摄于2023年)
另据科研资料显示,该株茶王树嫩枝有毛,芽叶呈黄绿色、多毛。其大叶长宽为12.6厘米乘以5.1厘米,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶身平,叶面稍隆起,叶尖渐尖,叶脉12对,叶齿钝、中、中,叶背主脉多毛,叶质中。其萼片5片,绿色、无毛,花冠直径5.0厘米乘以4.7厘米,花瓣11枚,花瓣长宽1.8厘米乘以1.5厘米,花瓣白色、质薄,子房中毛、5室,花柱长1.8厘米、先端5浅裂,雌蕊高于雄蕊。
果呈三角球形,果径3.8厘米,果高1.5厘米,鲜果皮厚2.4毫米,种子球形,种径1.7厘米,种皮褐色。据2023年干茶茶样理化检测得出,其水浸出物为47.07%,茶多酚29.39%,氨基酸2.10%,咖啡碱3.56%。
另记,也有专家认为“邦崴茶王树”属于野生型古茶树,其理由是:从该株茶树的花粉形态和染色体鉴定结果来看,因其花粉粒较大,花粉外壁纹饰为细网状,花粉Ca含量高达16.9%,染色体核型对称性较高。
图为:邦崴茶王树介绍(本图由南茗佳人提供)
二、“邦崴茶王树”树龄到底是多少年?
从现有的茶树栽培史资料来看,目前,云南栽培型茶树树龄最大约在800年上下,即版纳茶区已仙逝的南糯山栽培型茶王树。再从相关资料推测来看,“邦崴茶王树”树龄应在千年左右,实际树龄约在八百年至一千年。
三、第一株荣登中国邮票的古茶树
“邦崴茶王树”的发现,对世界茶树起源和进化、良种选育、茶文化的发展具有十分重大的价值和意义,发现时间是在1991年,后于1992年、1993年经考察论证及国际研讨会肯定,是世界上首次发现的最古老的野生型与栽培型间的过渡型古茶树。
图为:2023年为邦崴千年过渡型古茶王上五千万保险(鸣谢,本图源于茶王之乡富东)
四、第一株投保高达5000万元的古茶树
近年来,随着古树茶之热,诸如山头茶、名山茶、单株、茶王树、茶后等概念性的炒作,云南古茶树的生命可谓是岌岌可危。同时,也闻巴达山大黑山贺松1号野生茶王树倒下,南糯山栽培型茶王树、易武落水洞茶王树也倒下。此外,坊间也传出布朗山老班章“茶王树”也迈向生命垂危的状态……
主流媒体的人民网记者徐元锋在2023年4月7日就发文“三问云南古茶树保护”呼吁,“随着‘古树普洱茶’的价格攀升,云南古茶树死亡和衰退的现象变得多发起来,旅游开发的脚步也来到茶山脚下,对古茶树和古茶园的保护与开发,走到了关键的十字路口。如何保护好先民留下来的这笔宝贵的物质文化遗产,令人深思和警醒。”
时值2023年5月21日上午,在云南普洱市委、市政府和澜沧县各级党委、政府领导和爱心企业的关心和支持下,期盼己久的普洱澜沧“邦崴千年古茶王”保险签约仪式在澜沧县富东乡邦崴村举行。为“邦崴千年古茶王”承保的是中国人民财产保险股份有限公司澜沧支公司,年保费25万元,保险金额5000万元。这在普洱茶界,人类给予“邦崴茶王树”购买保险,可谓是茶界首例。
图为:2023年邦崴茶王树共采鲜叶73.6公斤(鸣谢,本图源于茶王之乡富东)
与此同时,但愿其他古茶山可以效而仿之,有望保护好古茶树和古茶园,真正把古茶树保护相关的条例实施下去,把让这笔古茶树资源的历史遗产传之后世。
因为“越陈越香”,茶友们总是对普洱老茶心生向往。但在喝过了不同产地、不同年份、不同口碑的各类普洱茶之后,包括笔者在内,很多茶友在品鉴某些普洱老茶时,不由自主地就会产生这样的疑惑:“这款茶真的已经存放这么多年了吗?”
普洱老茶是自然和时间的双重馈赠,它最大的魅力在于,随着存放时间的增加,在冲泡过程中茶品也会不断呈现出丰富而迷人的变化。“越陈越香”只概括出老茶的香气特点,仅从字面意思来理解就是,存放时间越长,茶叶香气更加突出。但除了陈香显著,一款优质的普洱老茶同时还应该具备滋味浓郁、口感醇厚、余韵悠长等特点。
每一类普洱茶的品质都有高有低,老茶也不例外。想要得到一款优质的普洱老茶,除了适宜的仓储环境和足够的存储年份,最重要的是选料符合优质标准,并严格按照国标规范加工制作。在此基础之上,随着拼配技术的不断完善,特色鲜明的普洱茶也越来越多。
制作阶段所需的原料、技术和人力成本,决定了一款优质普洱茶在新茶时期的价格就高于其他同类茶品。从新茶变为老茶,仓储和时间成本同样不可忽视;在陈化阶段,藏家还需要承担一定的风险。也就是说,一款优质的普洱老茶,除了茶品香气、滋味、口感等方面的综合表现优于新茶,最直观的价格也应该高于新茶才合乎常理,甚至数倍于新茶也不足为奇。
但是在平时喝普洱茶的过程中,我们时常会遇到许多出乎意料的情况。
有些老茶喝起来和新茶口感相似,但商家却说这是已经存放了快10年的普洱茶;某些存放了10多年的普洱茶,一百块钱不到就能轻松买到;某款价格很高的20年老茶,喝起来给人的感觉却是不过如此,并没有想象中的那么惊艳;甚至是某些喝起来已经滋味寡淡如水的普洱老茶,仍有许多人在盲目追捧:无味之味才是喝茶的最高境界……
有的茶友可能会说,既是老茶价格还便宜,说明普洱茶的性价比很高。在此笔者忍不住多说一句,那些价格虽然便宜,但是喝起来要么异杂味明显,要么香气、滋味和口感均没有任何亮点,甚至喝完让人觉得身体不适的“老茶”,品质真的没问题吗?
只有喝懂老茶,才可以真正喝懂普洱茶。茶友们追求老茶,原本是为了可以充分感受普洱茶的“越陈越香”。但近年来市面上的很多老茶,仅仅只是年份看上去很老,却无法呈现出优质普洱老茶应当具备的香气、滋味和口感特点。某种意义上来看,这些行业发展现状与普洱茶“越陈越香”的核心价值都是背道而驰的。
存储普洱茶是一个惊喜与风险并存的过程,并非所有的普洱茶“老”了之后都是好茶。优质的普洱新茶,经过合理存放之后,才有变为优质老茶的可能。
对于平时只是偶尔喝茶的人来说,茶叶就像是生活的调剂品。“白开水喝多了难免觉得有些单调,放几片茶叶进去,喝个味道就行了”,很多人觉得这就算是喝茶了。
但如果你愿意多花一些时间和精力,在喝茶之余,去了解、去学习、去思考,那么用不了多久你对喝茶的认识就会大有改观。因为对于某些人来说,喝茶,已经不仅仅只是喝茶了。
每一款茶,都有背后的故事
在聊到“为什么喜欢喝普洱茶”这个话题的时候,除了香气迷人、滋味口感独特,真正喜欢喝普洱茶的茶友还会告诉你很多茶叶背后的故事。
在刚入门的时候,笔者曾一度以为,不同类型的普洱茶,无非是包装和外观不同,喝起来也并没有明显的差异。直到无意间在茶席上听别人说起普洱茶的产地、制作、年份等相关专业内容时,笔者才意识到之所以会有那样片面的认识,完全是因为对普洱茶知之甚少。
从品饮的层面来讲,我们喝的是普洱茶独特的香气、滋味和口感。只有在喝过一定数量不同产区、不同品牌、不同配料的普洱茶之后,我们才可以准确地描述出每一款茶的特别之处。
一山一味,指的是每一个山头的普洱茶,都会呈现出不一样的茶叶味道。每个茶区的海拔、土壤、光照等自然条件都有所差别,适宜生长的茶树品种也各不相同,这就决定了不同茶区出产的普洱茶,无论是外形还是内质都各有特点。除了产地,拼配工艺、是否紧压、选用古树茶还是台地茶等等都会影响到普洱茶冲泡时的综合表现。
越陈越香,无疑是普洱茶的一大亮点。随着存储年份的变化,普洱茶也会呈现出不一样的外观、汤色、香气和滋味,因此存储环境的选择也至关重要。
“普洱茶最大的魅力在于,每一款普洱茶,甚至是每一泡、每一口茶汤入口后,都会在口腔中变化万千”,笔者已经不止一次听到过茶友们这样评价普洱茶。不满足于只是喝个味道而已,去了解产地和工艺,用心感受茶品的迷人变化,这才是喝普洱茶的意义所在。
所谓茶友,就是以茶会友
在普洱茶圈,如果是比较有资历的前辈,大家会尊称“茶人”,而平辈之间则互称“茶友”。
也许是因为爱好相同、气场相似的缘故,从刚开始喝茶时一无所知的状态,到后来喝茶、学茶的过程中,并没有谁刻意去组织安排,因为爱茶,一大群志趣相投的茶友就这么自然而然地聚集在一起,分享好茶、交流学习、共同进步……无形之中既提升了自己的茶叶品鉴能力,又结实了志同道合的好友。喝茶究竟有什么好处?真正爱茶的人都心领神会。
喝茶,还有另外一个雅称--品茶,相比之下,很多人觉得“品茶”更为正式,“喝茶”则比较随意,没有仪式感。但不管用什么词来描述,喝茶的本质都不会改变。
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