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图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)
亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第79天:普洱生茶主题周!普洱生茶的迷人香气
普洱茶的故事,1001夜都说不完,所以很多没喝过普洱茶的朋友,往往被各种门类、茶区、香型、口感、古树山头搞昏头。花了很多钱,还没有摸到普洱茶的门道。
普洱生茶,最迷人的是香气,完全来自大自然的恩赏,纯天然的晒青,增加了一份接近自然的味道。透过射着七彩阳光的玻璃窗,仿若看到彩云之南的缕缕茶香,和着古道上达达的马蹄,伴着优美的舞曲,停驻眼前。普洱生茶有它独特的香气,而香气是品鉴普洱茶一个重要的标准。接下来,我们从六个角度来叙说普洱生茶的香气。
一、不成熟的香气:青草味、生青味、清香、花香、果香
成熟的香气:蜜香、木香、陈香、樟香、药香
这里的是否成熟不是判别普洱茶优劣的,不同地域、制作过程都可以影响生茶香气。因喝茶人的个人偏好不同,这里就不详细诉说选择的方法了。
不成熟的香气
1.青草味——茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。
2.生青味——茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。
3.清香——优质晒青毛茶还没进入自然发酵阶段,植物本身的清新香味。
4.花香——茶多酚氧化程度在10%-25%时,所产生的类似鲜花的香味。
5.果香——茶多酚氧化程度在25%-40%时,所产生的类似果实的香味。
二、成熟的香气
1.蜜香——有一定自然后发酵程度的普洱生茶,所产生的蜜甜香味。
4.陈香——普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。
5.樟香——木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。
6.药香——木脂氧化充分和陈香混合在一起,所产生的类似中药的香气。
三、特殊的香气
1.干菌香——酵母菌产生的香气。
四、异味(不好的)
1.烟味——烟气被茶叶吸附所存留的气味。
2.焦糊味——茶叶被部分炒糊的气味。
3.炒青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。
4.烘青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被烘干所产生的类似炒板栗的气味。
5.红茶味——茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉,造成部分红叶红茎,所产生的类似橙花气味。
6.水闷味——茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。
7.霉味——茶叶保存不好发霉所产生的气味。
8.异杂味——茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶气味。
五、香气层次感
随着水温的变化普洱生茶的香气是会有变化的。
1.单一的——茶汤只有一种很单薄的香气。
2.丰富的——茶汤有多种香气混合在一起,
3.有层次的——一泡茶汤从热到冷会有很明显的不同香气。
4.变化的——同一款茶的每一泡之间香气会有较明显的变化。
六、香气质量
1.高扬——尖锐而持久的香气。
2.下沉——不张扬的香气。
3.内敛——丰富协调而持久的香气。
特此鸣谢:本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿,版权与本网无关。
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数据来源:大益行情网
零点刚至,数千片1901沧海再次被抢购一空。2399元/片的高价依然没能挡住买茶人的热情。对于此种情况,我想说国人消费茶叶的能力还是很强的,接下来,就看消费者再收到货物后进行品饮,等待他们的反馈了。
沧海有多好,没喝过的我自然也不好评价。从大益的产品描述中,是用大树料也就是古树料来打造这款产品的。从等级来看,应该是与千山一叶大致相当的原料。其行情应该也可以用千山一叶做参考。
目前在芳村市场内,1901沧海都是以提为单位进行交易的。市价在3万元上下,一提5片,单片大约在6000元左右。以芳村茶叶市场的情况,应该不会拆成散片进行交易,否则一周前就会有散片的报价了。所有的茶商在收茶的时候,也没有按片出价的。
数据来源:大益行情网
现在存在这样一个问题,购买到沧海散片的人当中,一些人会拿来做品饮,一些人会拿来收藏,还有一些人会选择卖出,毕竟若能以6000元的价格卖出,就会净赚3500元,诱惑力蛮大。
芳村二级市场散片行情如何?
1901沧海的散片全都是礼盒,在我印象中好像还没有过散片礼盒与散提同时交易的先例。而且礼盒也不能合并成为散提——缺乏相应的包装。不过要把礼盒中的茶叶取出,5片又能凑成一提,这样就出现了散提没纸袋、没纸盒的规格。这样规格的产品又该以何种价格交易,想想也挺头疼的。总不能有包装的3万,没包装的2万5,那就有点乱了。
双十一当晚还有一款熟茶——1901烟霞。这款与沧海对应,其价格也够高的。2399一提,一提5片。按照4提一件的规格,一件茶将近一万元。目前芳村茶市还没有给出收购价,估计再有几天就能看到了。
散提的沧海、散片的沧海、外加一款烟霞,这些大益新品全部通过电商平台发售,购买者遍布全国各地。等到全面到货后,一定会出现这样的场景:对于升值的产品,芳村的茶商全国范围内找货。对于贬值的产品,买茶人会想方设法出货到芳村。
据大益官方数据显示:本次“双11”,大益天猫旗舰店在80分钟破亿!
有内幕!有手段!大益双十一80分钟破亿!?
以下为实时数据记录:
56分钟:突破5000万
73分钟:突破去年全天成交额
80分钟破亿!
13小时破1.4亿!!
大益天猫旗舰店在本年度“双11”拥有如此成绩,一是它的品牌号召力,二是与本月度的热门产品、1秒售罄8000片的“1901沧海”有关。
支付尾款优先发货
有内幕!有手段!大益双十一80分钟破亿!
(图片为10月21日当天预售截图)
“1901沧海”早早在10月21日零点开启预售,预售数量为5000提。在预售当天这款茶被抢购一空,仅0.1秒就被下架。不少藏家都在说,抢购成功就是“沧海一声笑”,抢购失败就变成“沧海一粟”,只能眼巴巴地看别人狂欢赚钱。
然而,您以为光是抢到就可以安稳等货落地吗?好戏才刚刚拉开帷幕,由于天猫的规定,“1901沧海”属于预售产品,预售产品在双十一当天必须支付尾款,而卖家是按照尾款支付顺序进行发货。
对于每一位投资者来说,时间即是金钱,越早支付的人,订单排的越靠前,谁就拥有优先发货权。
也就是说,在“支付”这一步上,又是在考验诸君手速。
偏偏在这个时候,大益天猫旗舰店再次放出“1901沧海”单片礼盒装的抢购信息。
有内幕!有手段!大益双十一80分钟破亿!?
有藏家留意到,大益再次开启的“1901沧海”是与烟霞捆绑一起,作套餐出售。抢购套餐一改再改,最初是与1901紫金贡饼组成捆绑套餐销售,结果到晚上,“1901紫金贡饼”又改成“烟霞”,这一套“沧烟”组合,被藏家们戏称为:“七十九周年最强丹顶鹤组合”。
有内幕!有手段!大益双十一80分钟破亿!?
有内幕!有手段!大益双十一80分钟破亿!?
在这里多提一句,“烟霞”曾经有过“倒贴”出售的情况。不知道双11过后的烟霞表现如何呢?会不会抹掉以前的黑历史呢?
在这里,先卖个关子。
尽管捆绑了烟霞出售,不少人都愿意买单,毕竟沧海的市场成绩摆在眼前。因此二次抢购的消息放出来,整个朋友圈都炸锅,纷纷加购、加收藏,准备好双十一拼手速。
于是参与第二轮抢购的、支付尾款的、挤在一团,旗舰店里好不热闹。
于是也有了80分钟破1亿,13小时破1.4亿的傲人成绩。
从营销手段的角度来说,“堆集新客户,影响老客户”这类具有针对性的营销活动,令大益的品牌曝光率再次提高,且沧海的预售抢购,又吸一波新用户的粉丝,“普洱茶可投资”的概念植入行外人心目中。在这方面,厂家才是本次双十一的大赢家。
本次双“11”大促,您抢到什么好东西,或者对于大益的营销手法有什么想说的,可以在下方留言,分享您的感受哦。(本图文转自东和茶叶,仅供参考交流,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)
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