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那林草鱼是用“那林”地域名称命名的一种本地草鱼,具有肉质结实,鲜嫩、味香、清甜与众不同的特点,鱼肉可以一片片一层层剥开,片片层层皆质白肉嫩,久煮不碎,口感佳。那么那林草鱼产地在哪?品种有哪些特点?下面就和小编一起来看看。
一、那林草鱼产地在哪?
那林草鱼产地位于广西博白县所辖那林镇、江宁镇、顿谷镇、永安镇、水鸣镇、浪平镇、双凤镇等7个乡镇,均有养殖,那林草鱼是符合特定质量标准,具有独特品质,用“那林”地域名称命名的一种本地活体草鱼。
二、那林草鱼的特点
1、生长环境
那林鱼主要以草鱼为主,利用六万大山余脉山泉水源众多,水流长年不断,水质清新、无污染、溶氧充足的优越自然条件,人们在溪边、山沟等地方筑10-100平方米的小鱼塘,且利用当地特有的泉水自由落差,形成一种循环流水养殖,名曰"小窝养大鱼"。
2、喂养
3、养殖地区
那林鱼产地范围为广西壮族自治区玉林市博白县那林镇、江宁镇、顿谷镇、永安镇、水鸣镇、浪平镇、双凤镇现辖行政区域,被评为地理标志保护的特产。如今,当地村民用氧气袋包装保鲜,解决了鲜鱼长途运输的问题,那林鱼畅销深圳、广州、东莞、南宁、上海等全国各地。
4、营养价值
那林鱼肉质厚实,味香清甜,营养丰富。用鱼头烧汤,不加佐料,也异香盈室,汤水呈乳白色,鱼肉质白肉嫩,口感极佳,是当地一绝。
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