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春分是24节气中的第四个节气,也是属于春季的节气之一,在我国春分也预示着农耕的开始,所以对大家的意义非常重要。那么到底春分是什么时候开始什么时结束?要吃哪些传统美食?下面一起来了解一下。
一、春分是什么时候开始什么时结束?
春分是在每年3月20到3月22日之间开始,而它的结束日期一般是在16天之后,比如今年是2023年,那么根据气象学,天文学来进行判断,3月20日就是我国的春分节气,而经历16天之后到四月四日,也就是它的结束日期,结束之后就是清明节气的到来了。所以它一共历经16天。
二、春分要吃哪些传统美食?
1.吃春菜
民间春分有吃春菜的习俗。春菜其实就是大家所说的野菜,因为在民间春分时节,都会挎上篮子去外出挖野菜,而野菜挖回来之后,也要与鱼一起来烧制,寓意平安。所以到了春分时节,野菜作为春菜就受到了大家的喜欢。
2.吃春饼
春分时节吃春饼也是福建闽南一带的习俗。用柔好的非常软的面,放到平底锅上,把它烫成薄薄的面皮,然后在里面加上各种时蔬,再蘸上辣酱或者甜面酱来吃,特别好吃,和北方的春饼有一些相似。
3.吃馄饨
春分那天南方人会准备馄饨去吃。因为馄饨在南方人眼中是非常重要的传统食品,而且馄饨看起来像古代的金元宝,所以吃馄饨有很好的寓意。因此,每家每户都会准备一些馄饨在春分时吃。那么馄饨的馅料就没有限制了。只要大家吃点馄饨,就能在春分时得到福报。如此一来,春耕才能顺利顺利,收获丰收。
4.吃饺子
北方春分这一天,一定要吃饺子。饺子在北方人的心中是很重要的。不管是传统节日还是节气,一定要吃一碗饺子。所以在春分这一天,家家户户也会做一些面粉,擀饺子皮,拌饺子馅,包饺子吃。希望春耕时天气晴朗,能种出好庄稼。
5.驴打滚
驴打滚是天津的美食,其实驴打滚也是北京的地道小吃。在北方,北京人一定会在春分的时候吃个驴打滚,因为驴打滚有更好的寓意,希望任何运气都能滚进来,任何坏运气都能滚远。所以在北方,春分一定要吃个驴打滚,香香可口,特别好吃。
6.油炸糕
在南方一些地区,油炸糕是用糯米做成的,放在平底锅里煎。吃起来香脆可口。吃油炸糕也是希望春分时大家都能吃饱,有力气去春耕。这是一种在古代延续至今的传统食品。
其实春分到了之后,春季已经过去一半了,所以再过一半就进入了夏季,因此在春分到来之际,大家应该抓紧这个时间,去享受大自然赠与的比较舒适的天气,可以外出去游玩一下,感受到大自然的美景。
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