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红枣口感香甜,营养丰富,很多人都爱吃。而红枣在我国种植历史也十分悠久,优良的品种有很多,相信红枣的资深食客一定都有吃过沧州的金丝小枣和新疆的灰枣。那么这两种枣哪个好吃?有什么区别?一起来了解下吧。
1、产地区别
金丝小枣又名“西河红枣”,产地河北沧州,是闻名全国的地方特产枣种;灰枣也叫若羌灰枣,若羌枣,产地新疆的若羌县。
2、外形区别
金丝小枣果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,皮薄肉厚、核小质细;灰枣果实呈长倒卵形,果皮为橙红色,核小肉厚,因其在成熟变红之前,通体发灰,故得名灰枣。
3、营养区别
金丝小枣味道甘美清香,并具有较高的营养价值,其含糖量高达65%,并且富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素;灰枣是新疆最甜的红枣,甜度是75%左右,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素。
4、产量区别
灰枣其实从本质上来讲,也可以叫红枣,因为灰枣完全成熟后与红枣在颜色上几乎无区别,而且灰枣和红枣都是双子叶植物纲鼠李目鼠李科枣属枣子,所以二者光从种类上讲是属于同一类枣类。在有些地方人们也习惯把成熟的灰枣也叫做红枣,不过灰枣在产量上确实会明显少于红枣。
总的来说,金丝小枣和灰枣具体哪个好吃,因人而已。但综合对比来看,灰枣要更为香甜解馋一些,但价格也要偏贵一些,至于营养功效方面具体滋补作用也略有差异,因此选择适合自己的来吃就行。
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