最新辣椒行情与趋势分析 最新辣椒行情与趋势图

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今年种植色素辣椒的行情怎么样?

蒋保民试种了100亩色素辣椒，，他十分自信计划：“今年这100亩地其实是块实验地，如果试种成功，明年将把规模扩大到几千亩甚至一万亩。”

蒋保民是四川籍农民，1990年至2005年6月一直在农二师二十一团生活。他亲眼目睹了不少跟他一样的老乡，靠种植色素辣椒走上致富路的活生生的例子，而那时的他因为没有资金只能干着急。蒋保民认识农二师冯伟，他是农二师的农业丰产攻关高产状员，在二十一团蒋保民几乎每年帮他收辣椒，在此他也学到了不少色素辣椒种植技术。种植色素辣椒2月下旬到3月中旬就是要保证一播全苗：4月中旬主要是提高保苗率、促苗早发；5月主要是保苗壮苗；6月到七月主要是保花、提高座果率；8月到9月主要是防早衰、增果、提高品质。”

有了技术后，2005年7月蒋保民便来到了伽师总场。经过一番调查后，今年年初蒋保民投资7万多元，试种了100亩色素辣椒。如今，他的色素辣椒苗已是绿油油的令人陶醉。他还高兴地对笔者说：“我昨天刚刚到地里看过，辣椒已经长了12到15片叶子了，如果能浇上水一定会大获丰收。”

谈到色素辣椒的市场行情，这些年新鲜色素辣椒的价格市场上每公斤至少都可以卖到6元钱，最高价达到了每公斤12元。就算当时价格不理想，还可以将辣椒晒干，不至于造成损失，而且干的色素辣椒每公斤可以卖到15元。

色素辣椒不仅可以食用，还可以入药。种植色素辣椒风险小，易管理，收益高，每亩地的种子、人工、肥料等投入不到1000元，而纯收入最低可达1000元。不仅如此，色素辣椒的国内外市场都供不应求。

蒋保民种植的100亩色素辣椒早就跟一家火锅店达成了协议。他说，等大家伙种色素辣椒的积极性都调动起来后，他就不种了，只管帮大家搞市场营销，当老板。

如今，仅仅干了一年多的蒋保民，不但拥有了自己的汽车修理场，还投资14万多元新建了一栋150平方米的住房。他说，通过自己的考察，只要是能种棉花的地都可以种色素辣椒，当然粘性土壤更好。

蒋保民是一个脑子灵、善经营、会管理的人。他积极走科学种植色素辣椒的道路，不仅给伽师总场人开辟了一条新的增收途径，而且还将给自己带来更大的商机

辣椒价格暴涨的原因,后期辣椒走势分析

辣椒是现在很受欢迎的蔬菜，而且是在葱姜蒜价格上涨之后，辣椒成为了新年里比较贵的蔬菜之一，主要是因为辣椒作为了消费者必需要消费的调味菜，其价格上涨可以带动消费快速增长，今年的小米椒和红线椒价格上涨明显，足足涨了两倍多，那么辣椒价格暴涨是什么原因？后期辣椒走势会如何变化呢？接下来一起了解下吧！

一、辣椒价格暴涨的原因

1、辣椒减产

从辣椒的生产情况来看，整体上的蔬菜价格波动不大，但是辣椒的价格却上涨明显，这是因为今年辣椒产区生产的辣椒遭受到了台风等灾害天气，导致辣椒减产，市场上供应的小米椒、线椒出现下跌，价格出现上涨。

2、市场菜品价格上涨

从消费者的菜品消费情况来看，很多的菜品都出现了很大程度提高，为了将利润缩减，就开始提高辣椒、大葱等常用食材的价格，在一定程度上可以控制菜品的销售利润。

3、辣椒市场需求增长

从辣椒的消费情况来看，很多的调味料少不了辣椒的存在，所以辣椒的市场需求增长，带动了辣椒的价格上涨，短期内来看，辣椒的上涨行情不会维持太长时间，主要和春节辣椒的需求量增加有关。

二、后期辣椒走势分析

目前来看，云南、福建、海南、山东等地的新鲜蔬菜正在持续供应，而且从消费情况来看，基本上辣椒可以满足市场的消费，即使辣椒供不应求了，但是市场还有应急储备，可以起到调节市场的作用，合肥、山东市场菜价整体仍然保持平稳，各类品种价格将与前期保持正常水平。所以后期辣椒的价格不会出现很大的波动，这在一定程度上可以稳定市场的消费行情和商家利润。另外，辣椒的价格和整个蔬菜行情变动有一定的关系。

今年辣椒的市场价格是怎么样,在雷州11月至12月份价格能否上涨

眼下，正是辣椒成熟采摘的季节。据西北农林科技大学园艺学院辣椒专家庄灿然教授分析，今年辣椒价格将稳中有升。

产量：有所减少

全国辣椒主产区有陕西、贵州、湖南、四川、云南、湖北等。其中种植面积和产量居全国第一位的陕西省，今年辣椒种植面积达80万亩。由于在生长过程中受到了较大的自然灾害，前期受到旱灾影响，中后期南方受到水灾影响，北方受到连阴雨影响，今年辣椒落花落果较为严重，主产区辣椒产量会有所减少，全国也普遍减产。

价格：稳中有升

受自然灾害影响，今年辣椒总产量将比去年减少，价格也将会比去年高。去年，鲜辣椒每公斤（下同）1元左右，干辣椒7元左右。今年，鲜辣椒1.3元左右，干辣椒8元左右。庄灿然教授分析说，从目前的市场行情来看，今年辣椒价格将会有上涨的趋势，但估计上涨幅度不会很大。从目前来说，农民对今年的辣椒价格基本感到满意。虽然今年辣椒产量减少，但是价格却比去年高，农民的收入没有减少。

建议：适价销售

我国辣椒的国际市场主要是东南亚的新加坡、马来西亚、泰国等国家；国内市场主要在南方、如湖南、四川等爱吃辣椒的地区和省份。另外，还有一部分鲜辣椒被用来做辣椒酱。庄灿然教授提醒农民朋友，辣椒成熟后应及时采摘，有条件的可烘干，如果市场价格适中应及时出售，不要囤积待价，以免价格出现较大波动或市场出现变化后，影响销售。 我也是雷州的 受苦受难的老百姓你们辛苦啦!

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