带壳的海鲜大全 带壳子的海鲜

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带壳的海鲜有哪些

带壳海鲜有：鲍鱼、带子、扇贝、海螺、花甲等。

1、鲍鱼：

鲍鱼是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。

2、带子：

北方称鲜贝，常见的有两类，一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。

3、扇贝：

4、海螺：

属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。

5、花甲：

花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底。

壳类水产有哪些

壳类水产有蛤蜊、生蚝、海虹、鲍鱼、蚶等。

1、蛤蜊：壳等大，三角卵圆形或卵圆形，两侧不等。壳通常薄。

2、生蚝：最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构。

3、海虹：壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。后闭壳肌退化或消失，足小而软。

4、鲍鱼：鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。

5、花甲：个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。

水产：

海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，和相关的服务或加工行业的总称。如：水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等等。

其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。

2、牡蛎-oyster。

牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

3、扇贝-Scallop。

4、花蛤（也叫菲律宾帘蛤）-Short Necked Clam。

是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。

5、蛤蚌-clam。

蛤蚌属于软体动物门斧足纲蚌科，是一种生活在淡水中的一种软体动物。新鲜的蛤蚌的贝壳是紧闭的。

参考资料来源：百度百科-鲍鱼

参考资料来源：百度百科-菲律宾帘蛤

参考资料来源：百度百科-扇贝

参考资料来源：百度百科-牡蛎

参考资料来源：百度百科-蛤蚌

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