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张仲景冬至包饺子故事源于张仲景行医的事情。
关于冬至吃饺子的习俗,有一个与古代医圣张仲景有关的传说。相传在东汉时代,张仲景是南阳的一位名医。在他告老还乡的路上,他看到很多穷人因为严寒而面黄肌瘦、衣不遮体。
张仲景心怀感慨,于是在冬至这一天,他在南阳关的空地上搭起医棚,煮制了一种名为“祛寒娇耳汤”的药膳,用于治疗穷人。这种药膳中包含了羊肉、辣椒等祛寒温热的食材,捞出后切碎,用面皮包成耳朵的形状,下锅煮熟后分发给大家。
人们吃了这种药膳后,感到很舒服。从那一年的冬至开始,张仲景每年都为穷人治疗冻伤耳朵,直到年三十,人们的耳朵都被他治好了。
张仲景的医风
张仲景为人谦虚谨慎,提倡终身坚持学习。他在序文中说:“孔子曰:生而知之者上,学则亚之,多闻博识,知之次也。余宿尚方术,请事斯语。”张仲景引用孔子语录,在于说明自己不是天才,只能靠刻苦努力学习来获得知识。
他特别表明自己从青少年时期就热爱医学,请允许他扎扎实实地按照孔子的话去做,因为医学没有止境,必须终身坚持学习,活到老,学到老。
张仲景还为后人树立了淳朴无华、勤恳踏实的学风。《伤寒杂病论》著述风格朴实简练,毫无浮辞空论,对后世中医著作影响甚大。他诊病和学习时遇到一丝一毫的疑问,即“考校以求验”,绝不放过,一定要弄清楚是怎么回事。
以上内容参考:百度百科-张仲景
吃饺子和历史人物张仲景有关。
冬至吃饺子的习俗,同样发源很早。
据说源自东汉的帝乡——南阳郡。
东汉末年,汉廷宦官与外戚交替干郑,民间水旱无常,民不聊生,此时的南阳郡,出现了几次揾疫,死亡无数。
南阳郡涅阳县(今河南省邓州市穰东镇张寨村)有一张家,本来家族兴盛,经大疫而人丁凋零,张家有一个孩子,名叫张仲景,见此情形,立志学医济世,他勤求古训,博采众长,终成一代名医。
有一年的冬天,雪花飘零,寒风刺骨,“医圣”张仲景在宛城(今南阳市)看到很多衣不蔽体的农民,因为寒冷,他们的身上因冻寒多发冻疮,尤其是耳朵多被冻烂,使人见之心生悲悯。
张仲景看在眼里急在心里,就想救济一下这些难民。
思来想去,终于想到一个绝妙的办法。
张仲景开了一剂祛寒的草药,让人取一口大锅,将草药连同大块羊肉一起煮熟了,捞起切碎,包成饺子,然后再煮熟分给路过的行人吃。
张仲景将此饺和汤命名为 “ 祛寒娇耳汤”。
路人吃完含有草药的羊肉饺子,再喝一碗热腾腾的汤,浑身暖暖的,一扫身上的湿寒。张仲景又将“ 祛寒娇耳汤”的药方传给众人,以助寒民治疗冻疮。
为纪念张仲景这位南阳的仁医,冬至的时候,这里的人都会吃一碗饺子,还说如果不吃的话,当心会冻烂耳朵。
这个说法不断流传,就演变成为今天北方很多地区冬至吃饺子的习俗。
有一位叫张仲景神医冬至那天看见小镇上的人都耳朵冻伤了,就下了矫耳单里面加了很多药材。吃了耳朵立马就好了。为了纪念张仲景人们称矫耳为饺子。
原文:
东汉末年有一个医生叫张仲景。他医术高明,不管什么病他都能手到病除。人们都称他为“神医”。
有一年冬天,张仲景从外地行医回来,一路上看见那些穷苦百姓因为缺少棉衣,身上、脸上特别是耳朵都被冻坏了。有的人甚至耳朵都变黑,溃烂了。他看在眼里急在心里。
一到家,张仲景马上和他的弟子们,一起在空地上搭了个棚子,支上大锅,里面放了一些羊肉、辣椒和姜、胡椒、茴香、皂角等一些驱寒药材一起放进锅里熬。熬好后捞出来打碎,再用面包成耳朵的形状下锅煮。张仲景管它叫“祛寒娇耳汤”。
冬至那天,棚子周围挤满了人。张仲景和他的弟子们,给每人一碗祛寒汤、两个娇耳。说来也怪,人们喝了祛寒汤,吃了娇耳后,觉得双耳发热全身暖哄哄的。不到半个月耳朵就全好了。
后来每到冬至这天,人们就仿照娇耳的样子包饺子吃。人们说是吃了冬至的饺子就不会冻耳朵了。
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