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年三十广东人的习俗就是:烧纸宝拜神拜祖、放鞭炮、贴春联、吃年夜饭、守岁、派利市。1、年年有“鱼”春节年夜饭上,鱼这道菜是必不可少的,“鱼”和“余”谐音,餐桌上,鱼还不能吃完,这样才能年年有余。2、白切鸡自古有云“无鸡不成宴”,关于鸡的菜式有很多种,佛山最有名是柱侯鸡、白切鸡、豉油鸡等菜式,在春节会有比较多人喜欢。
3、煎堆在广州过年,一定要吃煎堆,黄蹬蹬的煎堆像个大胖小子,稍微触动一下,随即滚动到老远。因此广东有句俗语:“煎堆辘辘,金银满屋”,意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。
4、烧鹅广东人的印象中,烧鹅是一道传统名菜,皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻,滋味醇厚。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。
5、芹菜芹寓“勤”,意思是新的一年要勤勤快快工作,安安心心生活。
6、猪脚
猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜!
7、油角
广州人过年要炸油角,取“起镬”意头,是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。以前的广州人,不管富家还是穷人,到了岁晚,总要开油镬。油角有大有小预示一家平安。油角象征的吉祥意义:形状像“荷包”,亦即钱包。
8、蚝豉生菜生菜,粤语中有“发财”、“生财”之意。“蚝豉”是晒干的生蚝,营养价值颇高,深受老广的欢迎。用于做意头菜“生菜蚝豉”,寓意做生意“生财好市”。
9、蛋散
广州人过年也炸蛋散,以香脆着称。相传是有一回过年,当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包油角下锅时,有一家人却穷得没钱买馅料,于是就把本来用来做油角的面团压扁了下油锅。
团圆饭 中国的春节“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动,一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁,就是透着那么一股喜庆热闹劲儿,这可以算是中国民间过年的最大特点了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。中国南北各地团圆饭的习俗江南风俗节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足。年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做“年饭”。 新年饮食都要取吉利的用语。江南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄,称为“无宝茶”。新年吃饭,必有炒青菜,说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做“年年有鱼(余)”。北方习俗民谣唱道,“糖瓜祭灶,新年来到”,首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品,由胶状麦芽糖制成,甜中略有些酸味儿,在生活不太富裕的时代,这是极好的美食。而且,家中有了糖瓜和关东糖,预示着春节已经不远了。当然,“灶王爷”不食人间烟火,这种希冀“灶王爷”“上天言好事,下界保平安”的“贿赂”,自然成为孩子们的口中之物。
1、烧香拜神还是拜佛,这个香品都需要注意,切勿使用化学香或者劣质香;这样的香烧了,反而造业,带来不好的运气的。一般是烧香烧天然香才是正确如法的。这个建议到无相铜炉官网定好点的天然香烧更好些。
2、烧香时,要自己点燃香,而且所有香都要烧着了。香的明火不能用嘴吹灭的。
3、无论是请什么愿,愿望成真后记得一定要还愿哦。
新居入伙拜神顺口溜
咒语:一柱杏香焚起来,玉皇上帝下界来,二柱杏香焚起来,普唵祖师下界来,杏香忙把上帝请,连忙下界安五方。一安东方甲乙寅卯木德神,二安南方丙丁巳午火德神,三安西方庚辛申酉金德神,四安北方壬癸亥子水德神,五安中央戊己辰戌丑未土德神,六十甲子顺号排,五方土神齐安稳。吾奉太上老君急急如律令!
新居入伙开门的吉祥话语
今天是农历 年 月 日良晨吉日,有请天德贵人到位、地德贵人到位、年德贵人到位、月德贵人到位、日德贵人到位、时德贵人到位、东南西北贵人齐到位。
贵人已到位,宅主 、宅娘 ,白手兴家建新居、如意喜运日兴隆、四方贵人来相助、居家装饰碧生辉、心想事成万事就、移居进宅就今时、天赐皇道大吉日、开门进宅进丁财、老人进宅增福寿、青年进宅发丁财、少年进宅乖灵俐、学库五车状元郎、进住财如石崇富、子孙代代享荣华。
双扇大门双手开,打开大门先进人丁后进财,人丁兴旺财源广,步步高升发大财。
新居入伙拜神顺口溜
1、搬家的时候选择吉时,首先备好安神位神桌、佛具 、三牲、酒、bai水果、红汤圆、发糕、金香炮烛等用品,并准备好二个谢篮内铺 红纸,或二个纸箱内铺红纸是要在搬家时装载神明和祖先的,及一些寿金、刈 金塞在神炉旁固定用;在搬家时要计算路程,如路程近、时间短则可在同一个 吉时搬出及搬入新宅安神位。
2、良辰吉日到时,一般大神桌均早已装钉完成,像佛橱、小神桌等,则在此时,才摆定 位,先在安神位位置上燃烧六张刈金挥扫,并说:这里要安神位,请让开,再将神桌推入 定位以水平尺调水平,文公尺调成二端单红、双红、四红吉利尺寸。 神桌上的所有佛俱要上神桌之前,均需以新抹布或寿金擦拭干净,再以乌沉粉净过, 才能上神桌,乌沉香有如天上清水,能将佛俱以天上的标准清洗干净。
3、神桌上的佛联分三片、四片、五片组,神位均以放在有佛像图那片的正中央,放置金 身、神明炉、神用杯子等,佛联的左边是祖先联,祖先联的中间下方,摆公妈龛及祖先炉、 祖先用杯子。 先将神明炉清好,将旧香灰放入炉中,再放新香灰,如有从庙内请香灰则将此香灰洒 在炉中新香灰上。神明炉、祖先炉弄好了后,准备清上神桌。 在神桌上神明炉前放置燃烧中之净炉。 然后主家手持三柱清香立于神桌前,师父口念安炉吉语,手捧神明炉过火上神桌, 大家喊进、进…炉放好后,主家向神明炉三拜而后插香。 请神明上神桌,主家手持三柱清香,立于神桌前,师父口念”迎请神明坐位咒”, 手捧神明过火过炉而进入最内坐定位。
4、请祖先上神桌,将燃烧中之净炉置于祖先炉位前,请主家手捧公妈龛口念,请某家 祖先上神桌。再回来手捧祖先炉念”请某家祖先上神桌。然后点三柱香,向祖先三拜,插 香就可以了。 取文公尺将桌上的金身、神明炉、公妈龛、祖先炉一文公尺、丁兰尺吉利红字摆 神明炉距离神桌前边缘6吋,祖先炉距离神桌前边缘6.8吋 将佛灯,放置于金身二旁,将祖先佛灯放置于公妈龛二旁。 将烛台或油灯放置于神明炉二旁,将公妈用较小烛台,放置于祖先炉二旁。 将钜桌大的神明用,小的公妈用,放置于神明炉前及公妈炉前,而大的杯子是神 明用的,而小的杯子则是公妈用,分别放置于神明及公妈用的钜桌上。 香环盘放于神明炉的右边。 将蜡烛放置于烛台上,杯子中加八分满白开水,就等供品摆好,就准备请神仪式。
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