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粤式狗肉做法

准备材料：狗肉200克、香菇4个、白萝卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1棵、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克

一、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜狗肉切块，辣椒切末。

二、狗肉焯水。

三、锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒。

四、加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜。

五、出锅即可食用。

广东焖狗肉怎么做

1、煮熟狗肉一块。

2、丝瓜和玉米整理干净备用。

3、葱切段、姜切片、蒜用刀拍散备用。

4、炒锅放油，凉油下入浸泡好的香料，直到香味浸出为止。

5、捞出香料，将蒜放入油锅中，炒出香味至蒜金黄颜色。

6、下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入干红辣椒。

7、闻到干红辣椒出香味后，放入番茄酱适量，翻炒均匀。

8、放入自制香辣酱，一直炒到水分干掉，现出红油为止。

9、下入大葱段、姜片炒出香味。

10、放入切好的狗肉块，均匀裹上辣酱汁。

11、将玉米块放入一起翻炒后，加入高汤或者清水，量以盖住锅内的菜为宜。

12、等汤汁将近收干的时候，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止，盛入碗中即可食用。

红烧狗肉怎么做好吃

红烧狗肉的做法一

材料

狗肉、干红辣椒、蒜头、蒜苗、生姜、料酒、酱油、盐、食用油

做法

1、将狗肉洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮拍碎，生姜去皮切片，干红辣椒卸甲切段；

2、将狗肉飞水、去腥，然后用冷水冲洗一下，沥干水分；

3、烧热油锅，下狗肉大火煸炒4分钟，调入酱油、料酒，等水分干了之后，加入辣椒、蒜，以及适量的清水；

4、用中火炖，至肉烂，加入盐、蒜末调味即可。

功效：狗肉是含有丰富的蛋白质、脂肪、以及维生素，而且狗肉也是有一定的药用功效，我们食用是可以很好的补中益气，对于补肾壮阳也是有很好的作用，在冬季我们温补身体不错的选择，对脾胃也是有很好保健的作用。

红烧狗肉的做法二

材料

狗肉、生姜、蒜苗、香菜、辣椒粉、酱油、盐、食用油

做法

1、将炖好的狗肉切块，生姜切丝，蒜苗洗净切段，香菜洗净切碎；

2、将狗肉放到油锅里炒匀，然后下点辣椒粉，再放点酱油，炒匀；

3、加入姜丝、蒜苗、香菜炒匀，加入炖狗肉的原汤煮2分钟左右即可。

功效：我们食用狗肉是可以很好的增强身体的免疫力，对于老年人在冬季食用是可以很好的增强身体对于寒冷的抵抗能力，同时可以提高消化能力，帮助促进身体血液循环，所以是一种非常滋补的食物。

狗肉的口感是非常的细嫩，红烧狗肉也是我们生活最常见的一种做法，是一款色香味俱全的食物，看上去就是非常的有食欲，但是我们如果是患有肝炎、脑血管疾病或者是上火就是不适合食用这款食物了，是会加重病情。

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