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首先,将买回来的红薯放在阳光下晒一晒,把表面晒得干燥一些,不要留有水分,表面不要潮湿。
晒好以后,把红薯进行分类,有伤口的、破了皮的、有黑洞的、有黑斑褐斑的,这些统统拿出来,这样的保存不了多久,尽快吃掉,不要和完好的放在一起。
接着用报纸把红薯包裹起来,两三个包一起,或者用水果网套装起来,就是套水果用的那种白色网状泡沫,放进一个透气的木箱子或者纸箱子里。
然后放在家里阴凉通风的角落处,箱子底下最好垫一层塑料膜或者快递用的气泡膜,防止返潮。
另外,可以拿两个苹果和红薯放在一起,这样可以防止红薯发芽。
这样保存红薯,半年都不会发芽腐烂,而且越放越甜,越来越好吃
番薯以下方法保存不会坏:
第一步:通常情况下,买回的红薯表面都有潮湿的泥土,直接储存的话会加速腐烂,我们可以
第一时间把它们放到阳台上晾晒,把红薯表面的泥土晒干后再储存。
第二步:拿出家里闲置的大箱子,将带病、虫咬的红薯挑出来提前吃掉,先给底部铺一层报
纸,将好红薯挨个整齐地放进去。放满一层后铺一层纸巾或报纸,然后再放上一层红薯,直到
铺满为止。千万别小瞧这些报纸或纸巾,它可以吸湿气,让红薯保持干燥。
第三步:把红薯放到通风干燥的地方,温度最好在15度左右,如果温度低于5度,红薯就会冻
伤形成硬芯,影响口感。如果温度高于28度,红薯在高温条件下容易发芽、腐烂。红薯在食用
前最好不要清洗,会缩短红薯的储存寿命。
扩展资料:保存红薯小tips
1、买回来的红薯,千万不要将表面泥土洗掉,这些泥土可以当成它的“保护层”,吃的时候再
洗也不迟。
2、晒红薯好处多多,可以降低红薯里的水分,提高它的糖分,红薯晒过后不易发芽腐烂,吃起
来也更香甜。
3、往纸箱放红薯的时候要轻拿轻放,防止薯皮和薯块间碰伤,加速腐烂。
生的番薯的保质期可以长达3个月。
生番薯保存主要事项:
番薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。番薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放番薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的番薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
番薯原名红薯,又名红芋、甘薯、蕃薯、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
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