广东清远人喜欢吃什么 清远人喜欢吃啥

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清远美食有什么呢

清远素有“四食之都”的美誉，是广东省内口味独特、制作工艺复杂的特色美食之乡。清远美食以花菇、竹笋、鹅掌、荔枝蛋等为代表，无论是粤菜还是客家菜，都散发着浓郁的清远风情。而在众多美食中，清远菜肴的瑰宝——羊肚菌更是锦上添花。其肉质柔嫩鲜美、味道浓郁，做成的烤羊肚菌更是让人垂涎三尺。清远美食，让人欲罢不能。

酿豆腐是清远美食的代表之一，它是用花菇、猪肉丝、鱼骨等食材酿制而成，味道鲜美。酿豆腐以猪肉为主，加上花菇焯水后切成丝状，再放入豆腐内用小火焖煮，使香味逐渐渗入豆腐内，口感香糯且鲜嫩。其做法看似简单，但烹制出口感和味道最佳的酿豆腐需要多年的经验和细致的用心，只有这样，才能品尝到真正的清远味道。

清远美食不止于此，还有一道经典的客家小吃——糍粑。糍粑又称“青糯米饼”，它是采用上好青糯米制成，先蒸再捣成泥，揉成球状后再裹上桂花糖和花生碎。糍粑滑嫩可口，带有清香，深受广东人的喜爱。此外，清远的荔枝蛋、烤鹅掌、鲜竹笋等特色菜肴也是美食爱好者不能错过的。

清远美食以其丰富多彩、独特味道的美食，深受游客和食客的喜爱。不仅仅是美味，更是一种文化的传承和历史的积淀。来到清远，一定要品尝当地美食，亲身感受这个美食之都带给你的美妙体验。

清远有哪些美食?

白切清远鸡

清远 美食 特产白切鸡的独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上“清远第一菜”。到了清远，一定要吃一道正宗的清远白切鸡。

刀切糍

用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，是当地人喜爱的小吃。

九龙豆腐

是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。

来自网络

广东清远最有名气的一种 美食 。当地鸡肉吃法众多，其中最地道的吃法还是白切，白切清远鸡的制作工艺非常考究，主要以土鸡为原料，制作时先把鸡拔毛处理干净，去除内脏后，再用热水浸熟斩件即可。食用时搭配调配好的葱姜蒜蓉，入口鸡汁鲜甜，鸡皮爽口，鸡肉嫩滑香脆

2.洲心烧肉

洲心烧肉，是清远清城洲心镇内的一种特色 美食 。当地烧肉自清代就非常出名，制作工艺也非常考究，主要以新鲜猪肉为原料，制作时要经过起肉，剔骨，撒盐，撑起，刷蜜糖，贴纸，下炉到出炉等好几个工序精心烤制而成。

鹅乸煲是清远一道特色 美食 ，来清远必尝的一道 美食 ，鹅乸煲滋味鲜甜，越吃越香，细嚼鹅肉香浓很美味，一口咬下去无油腻感，让人回味无穷。

4.东陂水角

东陂水角是广东清远著名的传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇。一盘水角还得配上个好味碟，水角的味碟比较特别，用上等芥末、麻油、辣椒油、少许老抽(酱油)配制而成。食客夹一个水角，往味碟里蘸点一下，放进嘴里，慢慢咀嚼，细细品尝，真是香辣扑鼻，浓郁甘美，令人胃口顿开、心旷神怡，流连忘返，回味无穷。

5.紫苏蒸田螺

紫苏蒸田螺田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佳肴，又是街头摊档别有风味的地方小吃，深受城乡居民的喜爱。

清远鸡，听说好好吃

这个问题也太太太难回答了吧！清远 美食 很多！但是，就说下特别出名的吧！

1.洲心大粥

2.清远鸡

3.连州星子扣肉

4.洲心烧肉

5.刀切糍

6.连州腊肠

7.浸潭豆腐

8.石潭豉油鸡

9.麦羹

10.连州牛杂

清远鸡最好吃，鸡肉真的很嫩，吃过的鸡肉很多，只有清远鸡很good

广东清远好吃介绍

广东清远好吃介绍

广东清远是中国著名的美食城市之一，其美食文化源远流长。著名美食有“清远牛肉丸”、“沙田柚”、“梅菜扣肉”、“紫薯糕”等，每一道菜肴均有其代表性味道和独特魅力。

清远牛肉丸是清远著名的传统名吃，制作工艺繁复，选用上等牛肉配以白糖、豆沙、桂花、芝麻等多种材料裹制而成，口感鲜嫩香甜，让人一试难忘。而沙田柚是清远的特产之一，其鲜嫩多汁，清香沁人，既可以生吃也可以加工制成柚子茶等果脯类食品。

梅菜扣肉则是清远地区重要的传统美食，香气扑鼻、口感绵软，是广州菜系里享有盛名的一道菜品，在外地传颂甚广。而紫薯糕则是清远的网红美食，选用上等紫薯米浆和黑米粉加以蒸熟，滚烫的紫薯汁和糯糯的黑米糯米香气交织，入口韧性十足，是清远必吃的美食之一。

清远是一个值得品尝的美食天堂，这里有着众多的传统美食和特色小吃，每一道菜肴都富有浓郁的地方特色和独特风味，让人大快朵颐不尽。如果你是一位美食爱好者，那么来到清远，一定不要错过这里的美食佳肴，让你的味蕾在这里得到最好的呈现。

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