去广东如何点菜便宜一点去广东如何点菜便宜点

时间：2023-12-02 00:54:26 作者：一支榴莲

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点菜原则：

进入与身份对应的餐馆，就成功了一半

第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里；

第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位；

第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间；

第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆；

第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了

点菜学问：

第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强；

第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜；

第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜；

第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵；

第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同，如果是肉类，种类和做法最好有区分；

第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息

第七，点酒注意事项

1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2；

2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红；

点酒的学问大了去了，点不好，你这顿饭就算是白请了。

第八，如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些比较家常的菜，估计味道差也不会差到哪里去；

第九，最后点主食；

第十，如果吃饭时间紧张，一定不要点要费时间做的菜（往往是贵重主菜），不清楚的情况下可以找服务员确认；

第十一，没钱别上馆子，到了馆子就别尽点便宜菜。

1、锅底的选择

海底捞的锅底有点贵，海底捞的整锅，鸳鸯锅，四宫格三种选择。

最省钱的就是可以选择四宫格，一个特浓番茄锅底、一个红油麻辣锅底，再加两格清水。

两格清水锅可以什么都不加，直接涮菜蘸料吃。或者在小料台上自选辣酱调料，辣椒酱，麻油，花生碎和牛肉酱，自己DIY制作喜欢吃的锅底。海底捞也有免费的水果，包括小西红柿(圣女果)，拿几个放入清水锅，自制番茄锅底。这时候是最少花钱了也可以吃的开心了。

2、注册会员更多待遇优惠

经常去吃的，在平板上选菜前，可以注册个会员，每次吃饭的时候登陆再选菜，会有积分，而后可以兑换菜品，也可以直接抵现，星级会员越高享受打折优惠，好像五星级菜品可以打八折优惠，还有更多优先排位置，订座位方便。

3、菜品半份点

菜品都可以半份半份上，点半份比全份划得来，第一避免一份吃不完浪费，第二同样样的钱可以多吃几种菜。两个人吃10个以内半份菜就够了。水果比如西瓜，不在架子上也可以叫服务员取，比较新鲜还好吃。

两个人吃海底捞，如何点菜能够吃饱吃好还要最划算呢？

两个人100块钱就可以海底捞吃到饱，今天教大家绝对的实用哦！

然后点一些自己喜欢吃的肉和菜，还有主食，为了能够尽可能用最低的预算达到最好的体验，最好都点半份哦，这样才能有更加丰富的体验，也基本不会浪费，而且不论什么菜，两个半份加起来一定大于一个整份！点菜嘛，记住一个技巧，那就是记住4荤2素的搭配，因为每个人的喜好和口味都不同，我这里自然没办法详细的指定应该点什么菜，只能按自己的口味推荐一下。有了这些，再加上海底捞的免费大军（后面会有介绍）保证你和你的小伙伴只有吃到撑的份了！分享一下我上次的菜单，我点的荤菜有：羔羊肉、特级肥牛、虾滑、蟹棒，素菜有：山药、海带。当然可以根据自己口味换其他菜哈，比如羔羊换成手切羊肉，肥牛可以换成滑牛肉，素菜就完全随意了。

接下来再介绍一下我的免费大军，首先制作一个麻辣锅底，给大家分享一个我常用的锅底搭配：牛肉沫、芹菜沫、葱花、泰国辣、香菇酱、蒜沫、辣椒酱各一勺，2勺香油，滴一点蚝油，再来一勺海椒干碟，放入两小勺盐和味精，最后再来点熟芝麻，每种料根据自己口味决定数量哦！然后倒入清水锅搅拌一下就好啦！这样下来，只需要二三十块就已经把锅底解决啦！省钱不省体验，如果还想要吃的更丰富点，省出来的锅底钱也可以去点更多自己喜欢的菜品啦！这个自制的锅底真的一点都不比单点的香辣锅差哦！