一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东生肉包做法视频 广东生肉包馅的文章,本文对文章广东生肉包做法视频 广东生肉包馅好好的分析和解答,希望你能喜欢,只有你喜欢的内容存在,只有你来光临,我们才能继续前行。
原料:
皮料:面粉500克 酵母3克 泡打粉8克 糖60克 水250-300克
馅料:猪肉150克 葱白50克 马蹄50克
调料:盐3克 味精5克 糖8克 猪油10克
制法:
1、把猪肉、葱白、马蹄切碎,放在碗内加入盐、味精、糖拌匀再加入猪油拌匀成馅料。
2、把面粉、泡打粉和匀,开窝;加入酵母、糖、水揉成面团静置20分钟,搓成长条,切成约30克的剂子,压扁,擀开。
馅料材料:猪肉200克,京葱一截约40克,生抽,糖,生粉,油
酵母皮材料:高粉250,糖25克,水125毫升,无铝泡打粉5克,酵母2.5克
做法
【馅料的做法】:
1、肉用清水冲洗后抹干水份,然后用刀背整块剁松,再切成黄豆大的肉粒,下盐用手擦、挞至起胶。
2、然后加适量的水(约20毫升)拌匀,按各人习惯加入生抽、糖等调料,拌匀;加入适量生粉水,继续搅拌均匀,最后加入油拌匀;放冰箱冷藏一个小时。
3、冷藏完后加入切好的京葱拌匀。
4、将馅料分成十等分(每份约25克)。
【酵母皮的做法】:
1、所有材料混合和成面团,这一步面包机代劳了,没有面包机的同学不用灰心,直接用手和好了。
2、面团擀成长方形然后卷成长条,滚圆压实,然后分成十等份,每个剂子约40克。
3、取出一个剂子,擀成中间厚周边薄的面皮,包上馅。
4、收口,做成包子。
5、包好的包子放入蒸笼,盖上盖子醒发约40分钟(醒发时间具体要看天气情况,夏天短一点,冬天长一点)。
6、然后大火蒸15分钟即可。
材料:面粉、酵母、葱、姜、香菇、肉馅、盐、生油、白糖、五香粉、淀粉、鸡汁。做法:1、 面粉加酵母加清水,揉成团后,盖上湿布或保鲜膜,醒发。手指插进去面团不反弹为OK(图片里是已经发好的)。2、 葱切粒、姜切粒。3、 香菇泡发。4、 香菇切粒。5、 剁肉馅。6、 往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、一点儿白糖、一点儿五香粉、一小勺淀粉,拌匀并搅打上劲。7、 分次加入鸡汁,一边加一边搅匀,让肉充分吸收进去。8、 加入事先切好的粒粒们,拌匀。9、 醒发好的面团揉一下。10、 分成均等大小的剂子。11、 把小剂子揉圆按扁。12、 稍微擀成圆片,把馅放上。13、 顺着边儿捏。14、 完成。15、 蒸屉抹油,然后把包子摆好。16、 蒸锅加水煮沸后,将蒸屉放入,盖上锅盖蒸20分钟左右。17、 热乎乎的包子出炉啦!
以上内容是小编精心整理的关于广东生肉包做法视频 广东生肉包馅的精彩内容,好的文章需要你的分享,喜欢广东生肉包做法视频 广东生肉包馅这篇精彩文章的,请您经常光顾吧!
上一篇:广东健康码如何删除人员信息 广东健康码怎么显示完整姓名
下一篇:更多种植
本文标题:广东生肉包做法视频 广东生肉包馅
本文链接:http://m.chameiwen.com/article/85062.html
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东生肉包做法视频 广东生肉...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东健康码如何删除人员信息 ...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于山药保存方法 山药怎么保鲜保...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于对广东印象如何表达出来 对广...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于如何解说广东早茶的文案 如何...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于如何制作广东炒鸡蛋视频 如何...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东高考如何报考警校专业 广...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东交警app答题赢积分 广东交...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于江西修水回广东途经哪些好玩的...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东汕头如何缴纳医保卡 汕头...