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清洁餐具小妙招:
第一:刷餐具之前,要做的就是将表面的这些油脂给擦掉,可以用卫生纸也可以用厨房纸,先倒掉盘子里面的油汤,再擦好表面,因为这样就可以去掉大部分的油脂了,留在上面的只是很少一部分,这些就容易清洁了,其实无论是盘子还是锅,都可以先用这样的方法初步清洁一下。
第二:材料选择,最推荐的就是面粉,面粉可以化解油污,再加上本来就是食物,最后用水冲洗一遍就已经足够,不过不是直接将面粉揉搓在餐具上,需要做的是准备一碗温水,然后冲泡开面粉,调成均匀的面粉水,再用洗碗巾蘸着面粉水擦洗餐具,去掉油污之后再冲洗就可以了,当然除了自己冲泡面粉水,还可以用煮面的水,煮白面条的那种。
再就是牙膏也可以,比如说家中干掉的牙膏,不想用的或者是过期的都可以的,牙膏可以去油污,并且相对冲洗很容易,一般不会在表面留下残留,要比洗洁精要好用得多。
淘米水,淘米水其实也类似于面粉水,也是有化解油污作用的,不过淘米水相对面粉来说,可能要脏一些,所以刷去油污后还是要仔细清洗一下才好。
第三:不过说了这么多清洁油污的方法,给大家的还有一个建议就是尽量少放油,无论是炒菜还是煮汤,不要加太多的油,除了餐具难以刷洗以外,也会吃掉很多的油脂,炖肉的时候,也要记得舀一下漂浮着的油倒掉。
春节是阖家团圆的时刻,大大小小都返家一起吃饭,好不容易张罗了一整桌的菜色,吃完饭还要面对堆积如山的脏碗盘,是不是让你很头痛?有没有什么好方法能快速收拾一整桌的残局呢?跟着家事达人林素芬一起做就OK!年夜饭过后,如何快收、快洗成堆的碗盘呢?
STEP 1 准备快收碗盘小帮手
注:厨余就是剩饭剩菜等的意思。
收碗盘篮:若是徒手拿碗盘,就算全部堆叠起来,可能要来回个3、4次才能收完整桌的餐具,建议拿个塑胶盒、盆子或是水桶等大容器,一起装满后拿到厨房,省时又不怕摔破。
厨余盒:在餐桌上就先处理好厨余,洗碗时就可省下一番功夫,碗盘变得不油腻,清洗起来更快速。可以利用食材外包装剩下的纸盒、保丽龙盒,套上塑胶袋即可当厨余盒来用。
处理厨余时,可先用果皮或是桌上的卫生纸,先把碗盘大略擦干净,当盘子叠在一起时,盘子底部才不会蘸到下面的油渍,清洗起来才快速。
STEP 2 照顺序收碗盘
重点1 易打破的先收:
最容易破的就属高脚酒杯,站不稳又容易破,所以第一回先收酒杯,并建议立刻洗。洗酒杯时,先在洗碗槽内垫上一层抹布,可以避免酒杯碰撞、打破。酒杯的材质不同,但建议最好以海绵清洗,用菜瓜布清洗容易刮伤杯面,用久了会变得雾雾的。
重点2 从小到大,装得多:
餐盘依照大小顺序来放进篮子,才可以一次装到最多、最满,收拾速度才会快。若是一次装不满,可分成比较不油的和较油的两批。最后再把筷子、汤匙等餐具塞在篮子旁的隙缝。
重点3 先泡水10 分钟:
分批把碗一篮篮收到厨房后,可以先泡水,此时建议加点小苏打粉去油,过10分钟后再开始洗碗,会更事半功倍。
STEP 3 这样洗碗最快
重点1 把碗盘放在水龙头下:
冲洗时,把还没要清洗的碗盘放在水龙头下方,手上一边洗碗,留下的水可顺便冲洗下方的器皿,洗得更干净。
煮年夜饭时,记得顺手把用完的炒锅、饭锅先泡水,等吃完饭后清洗才够快。
重点2小苏打粉去油污:
若是遇到油污太强的器皿,例如装佛跳墙的瓮或红烧鱼的盘子,可撒些小苏打粉,搭配海绵、菜瓜布清洗较快,若只用清洁剂,反而要花更多时间和用量来清洗掉泡沫和油腻感。
木头筷子别用菜瓜布来刷,容易留下刮痕,藏污纳垢。
重点3重油污热煮更快速:
汤杓、铁锅把手边的油污较难清洗,基本冲洗过一遍后,可将大汤锅装满水,把锅具放进去,加满水和1匙小苏打粉,开大火煮滚水后,铁制锅具就会变得亮晶晶,油污都不见了。
快干小叮咛!
想要锅碗瓢盆干得快,可以最后一道冲水手续时改用热水,水气蒸发的速度比较快。碗盘放在桌上晾干时,先在流理台上铺抹布吸水,并同样将碗盘从小到大,依序叠在筷子上,碗的底部才可以保持通风,干得更快。
方法有:用去油洗碗布清洗、面粉去油、热水冲洗、淘米水清洗。洗洁精可以说是家里的必需品,我们一天三顿饭,可以说顿顿吃完饭都会用它清洁餐具,不过洗洁精好用是好用,但是它并不像广告里所说的那样不伤手,因为它里面其实也包含了化学品,所以经常刷锅洗碗的手都比不洗碗不沾洗洁精的手黄一些。那么我们可以不可以不用洗洁精洗完呢?答案是可以的。
去油洗碗布去油效果超强市面上的洗碗布其实有很多种,有便宜的,也有很贵的,便宜的只是在洗碗的时候起个清洁餐具的辅助作用,但真正能够去油的还是洗洁精。而专门去油的洗碗布则不一样,在我们洗碗之前,将碗里的油用热水冲洗一下,然后用去油洗碗布将碗里的油再擦拭一下,最后再用清水一冲洗就干干净净的,而洗碗布也只需要搓洗一下就不会残留油污了。
面粉也是去油小能手在我们用面粉洗碗之前先将碗里的油和残留物用清水冲一遍,然后将面粉均匀地撒在碗上,的面粉完全被碗里的水浸透以后,再用洗碗布慢慢搓洗,搓洗完以后用清水一冲洗就干净了,不过这种方法有一点浪费面粉,建议家里面有过期的面粉或者是坏掉的面粉才使用这种方法。
热水浸泡冲洗其实这种方法我个人是不建议使用的,因为有一点浪费水,而且还很耗时间。它的使用方法就是用热水先把碗浸泡大概10分钟左右,10分钟有以后,再用热水边冲边洗,这样就可以把碗里残留的油污全部冲洗干净。
淘米水洁净餐具淘米水可以说是最环保的,而且也是最天然的,所以这种方法我个人觉得是最好用的,首先我们将用过的餐具用厨房卫生纸擦拭一遍里面的油和残留物,接着就用淘米水反复搓洗,搓洗完以后,再用清水净一遍就可以了。
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