广东如何辨别榴莲品种呢 广东如何辨别榴莲品种和品种

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榴莲有几种?

榴莲a果和b果的区别是：质量不同。

a、b级果是具体的榴莲品质的区分，质量好的是a果，质量稍逊一些的是b果。a级果的标准就是，果面无碰伤，无眼虫，果型圆润饱满，不是长扁形。b级果的果型长扁形，或者是其他不规则形，果面不能有虫眼，不能有磕碰伤。

榴莲是热带着名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东_海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

生长环境

榴梿属于纯热带作物，榴梿的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。因为榴梿要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴梿或不能结果。

原产地是文莱，印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴梿生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地。

吃榴莲,这些品种一定要知道哦

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优质榴莲品种说明书

一、马来西亚篇

D200·黑刺、D197·猫山王、D24·苏丹王、D160·竹脚、D198·金凤、D13·朱雀、D175·红虾、D101·红肉、D163·葫芦.

二、泰国、越南篇

甲仑：D159·金枕头、D123·青尼。

托曼尼：D158·干尧、Ri6·越南干尧。

三、如何辨别&口感比较

D200·黑刺：果实偏圆，绵软略粘，回口略苦。尾部有根黑刺。

D197·猫山王：果型偏小，底部有五角星，细腻无纤维感，浓郁风味，层次丰富。

D24·苏丹王：果实青绿，果肉淡黄，质地偏干，甜味适中，尾部有凹陷。

D160·竹脚：入口粘糯,榴莲味适中，中间有一层，黄色纤维。

D198·金凤：果型较小，核编肉厚，柔软湿润，略微苦，刺非常尖。

D13·朱雀：金包榴莲，出肉率高，超甜口感，细腻顺滑。

D175·红虾：果刺较稀，果肉橙红，肉质细化，淡奶油味，尾部圆润。

D101·红肉：刺尖，果肉橙红色，味道淡，熟透还会酸。

D163·葫芦：外形似葫芦，刺密，尖锐甜度高，绵密厚实。

黑金猫山王：老树果，果壳偏棕色，果肉偏黑，苦甜参半，味浓细腻。

泰国、越南篇

甲仑：果型正，似南瓜，味道浓郁，核大硬伤，尾部凹陷。

D159·金枕头：果型偏大，核小肉多，味道较淡，入门级，带尾尖。

D123·青尼：刺特别大，青皮熟，青皮熟，果肉橙色，味道浓郁。

托曼尼：壳厚，核大青皮熟，细腻绵软，接近猫山王。

D158·干尧：果型偏圆，柄特长，果肉紧致，甜度高，青皮熟。

Ri6 越南干尧：果型偏大，核小肉多，味道较淡，入门级，带尾尖。

猫山王榴莲冰皮月饼

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怎么选榴莲

怎么选榴莲

选榴莲需要注意以下几点：看外观、闻味道、捏软硬程度、看果肉、选品种

看外观：好的榴莲通常外形饱满、颜色均匀，呈现黄色或橙色。如果外形凹凸不平或者颜色深浅不一，可能还未成熟或者已经过熟了。

闻味道：好的榴莲应该有一种浓郁的香气，如果闻到有酒精味或者其它异味，说明榴莲已经变质了。

捏软硬程度：好的榴莲应该有一定的软硬度，如果太硬则未熟，如果太软则过熟了。

看果肉：好的榴莲肉质饱满、颜色金黄，如果肉质干瘪或者颜色暗淡，说明榴莲质量不佳。

选品种：不同品种的榴莲口感和品质也有所不同，例如金枕头、猫山王等品种比较受欢迎。

选榴莲需要有一定的技巧和经验，可以通过观察外观、闻味道、捏软硬程度、看果肉和选品种等方面来挑选好的榴莲。

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