广东顺德肠粉怎么样好吃吗 顺德 肠粉

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你怎样评价广东肠粉?说一说吧?

粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃，回味无穷啊。

番禺哪里有好吃的肠粉

番禺是广东省广州市的一个区，拥有许多美食，其中肠粉是番禺的传统美食之一。以下是一些番禺好吃的肠粉店：

1.源记肠粉：源记肠粉是番禺著名的老字号肠粉店，位于番禺市桥街道平康路19号。该店以传统手工制作肠粉而闻名，肠粉口感滑嫩，味道鲜美。

2.银记肠粉：银记肠粉是番禺知名的连锁肠粉店，在番禺市区有多家分店。该店的肠粉口感细腻，味道浓郁，价格实惠。

3.明记肠粉：明记肠粉是番禺市桥街道的一家老字号肠粉店，位于番禺市桥街道平康路4号。该店的肠粉制作工艺独特，口感滑嫩，味道鲜美。

4.顺德肠粉：顺德肠粉是番禺区顺德镇的一家知名肠粉店，位于番禺区顺德镇碧江大道。该店的肠粉以口感细腻、味道浓郁而闻名，价格实惠。

5.潮汕肠粉：潮汕肠粉是番禺区潮汕镇的一家知名肠粉店，位于番禺区潮汕镇枫溪路。该店的肠粉口感滑嫩，味道鲜美，价格实惠。

主料：肠粉专用粉300克、鸡蛋1个、玉米粒30克。

辅料：辣椒酱20克、酱油15克、水。

1、碗中倒入肠粉专用粉，加入适量清水，搅拌均匀制成米浆。

2、在盘中刷上一层底油，盛一勺米浆在上面，均匀铺平。

3、放入鸡蛋液、玉米粒后将肠粉沸水下锅，蒸2分钟。

4、肠粉蒸熟后取出放凉，轻轻揭起已经凝固的粉皮，然后装盘。

5、在盘上淋辣椒酱、酱油，放上葱花点缀，广东肠粉即可制作完成。

注意事项：

挂浆不要太多，薄薄一层铺匀即可，这样的肠粉不会太厚实。

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