广东黑米饭怎么样做好吃 广东黑米饭怎么样好吃

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怎样煮黑米饭最香最好吃

黑米饭做法： 猪腰一只，洗净后放一点盐稍微腌一下（去味）然后用水洗净再加点调味 料调味，至于怎么调味就随你喜欢了，呵呵。黑米洗净，加适量的水（煮饭需要 多少水估计常下厨的人都不会不知道吧？：）），倒入已经切好片的猪腰，混合 均匀，像煮白米饭一样煮就行了。 另外还有一种做法： 取适量广东腊肠、腊肉、泡软的香菇和虾米，切成粒，让后倒入已经加好水 的黑米中，加入适量油、盐、酱油等然后混合均匀，煮成饭。此做法比较像客家的 白糯米饭的做法，非常香的说:q～～～～ 黑米粥的做法： 就是普通的粥的做法啦，至于有人喜欢放点其他东西进去也是没问题的。

黑米饭怎么做

1、黑米的质地比较硬，所以在煮之前一定要浸泡三个小时以上，让它充分的吸水。

2、黑米饭要与大米同煮，因为黑米的质地比较硬，与一定量的大米或者糯米同煮，能够使口感软糯。通常遇大米的配比例是1:1。

3、把淘洗干净的黑米和大米一同放入电饭煲，水的量比平时要略少一些。按煮饭键

4、煮饭键跳上来以后再焖20分钟即可，煮好的黑米饭就可以食用了。

5、煮好的黑米饭还可以制作成寿司，用寿司帘放上寿司海苔，然后铺上黑米饭，加一些肉松萝卜鸡蛋皮卷起来再切成片，就制作成了黑米寿司。

6、也可以加一些青豆胡萝卜丁，包在黑米饭里里，制作成黑米饭团，既营养颜值也很高。

如何做美味的黑米饭?

大米和黑米按照比例配好，煮熟，再将鸡腿和酱油、清水、白糖等一起炖熟，然后把鸡腿摆在黑米饭上即可，下面介绍具体做法：

主料：白米150克、黑米70克

辅料：清水适量、鸡腿肉三块、酱油适量、盐少许、白糖一小勺、姜少许、西兰花少许、胡萝卜少许

制作步骤：

1、白米和黑米准备好，比例可以随自己喜欢来调整

2、两种米淘洗干净，倒入麦饭石内胆中，水量根据自己喜欢的口感来酌情加入

3、选择“快速煮”功能，用时18分钟

4、时间到，喷香的黑米饭焖好了

5、提前两个小时腌好的鸡腿放调料腌入味

6、炒锅中倒少许油，先煎表皮，定型后再翻面，将腌肉汁倒入锅中，加少许水，焖炖熟

7、米饭盛入碗中，倒扣在盘里，鸡腿和蔬菜摆放在盘里，完成

注意事项：

1、两种米的比例可以调整，水量根据米的吸水率来调整；

2、照烧鸡腿所用的肉是鸡腿肉，剔骨后加适量的调料来腌制入味。

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