广东汕尾小吃都有什么菜品 广东汕尾小吃都有什么菜名

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汕尾特色美食有哪些?

汕尾地处于广东东南沿海，它一个低调又朴实的海边小城，有着如仙境一般的景，但也曾被人们戏称为“广东最没存在感的城市之一”。

其实它是广东旅游黄金海岸，有着广东省第一位的海岛数量，更是中国海鲜美食之都，也有着广东最好的海鲜。

这些海鲜在汕尾人的巧手之下，都变成了餐桌上的美味佳肴，这也是为什么很多来过汕尾的人，都会说它是被低估的美食之城了，因为汕尾人真的好会吃，还特别愿意在吃上下功夫，在这里你可以一天三顿吃海鲜都不是梦。

但除了海鲜之外，汕尾还有着这六大特色美食也很有名。

01.汕尾薄饼

汕尾薄饼是广东汕尾很有特色的一道传统小吃，主要分为咸薄饼和甜薄饼，咸薄饼汁多馅香不油腻，薄饼皮主要包裹着腊肠、火腿、鸡蛋、鱿鱼丝等食材，咬上一口，香浓的汁水流出，令人特别嘴馋。

而最传统最正宗的甜薄饼是下葱花油的，还包裹着花生酥、糖葱、马仔、鸡蛋饼等海丰特色甜品，吃到嘴里香甜可口，劲爽，嘎嘣脆。

02.菜包粿

菜包粿是广东汕尾很有名的一道风味小吃，它的皮很薄，内部包裹的馅料丰富，有包菜、虾米、猪肉、花弊数中生等，做出来的样子两头尖尖，租山肚子圆鼓鼓，外皮吃着软糯有弹性，内里馅料很香很扎实。

03.小米

小米是广东汕尾海丰很有代表性的一道小吃，这种小米可不是大家认为的那种煮粥的黄小米，而是有着透明弹性的外皮和爽口弹牙、口感香浓的肉馅，样子就像是一个个小荷包，蘸着特制的蘸料，一口一个，好吃的停不下来。

04.菜茶

菜茶是广东汕尾的一道传统小吃，它是一款有“料”的茶，这道菜茶主要是用十几种蔬菜，搭配上5种以上的肉食，用烧开的热汤茶冲泡，最上边撒上炒米和花生，而里边的胡椒粉就是“灵魂”。

虽然看着很平淡，但是每吃上一口都是“惊喜”，给人感觉就像是在“寻宝”，毕芹用勺子挖着吃，汤和配料在一起，吃着很过瘾。

05.层糕粿

层糕粿是广东汕尾的一道传统名点，有人说它是汕尾最用心的粿，一层一层的，最后铺上一层精华，吃的时候蘸上一些香油，入口绵滑，又香又甜，令人回味，特别是搭配上酱料和咸茶，超好吃。

06.牛肉饼

汕尾牛肉饼是汕尾美食“三剑客”之一，它的形状是扁扁的，咬起来弹弹的，厚实筋道，比牛肉丸更加脆口，还可以做成牛肉饼汤吃，也是当地人的最爱。

汕尾市都有哪些美食?

汕尾市有着独特的地方美食特色，以下是一些著名的美食：

1. 濑粉：是一种类似米粉的传统美食，用水淘濯而成，质感嫩滑，口感十分细腻，搭配花生、河粉或鱼丸等食材入碗，然后再倒上热汤饮用。

2. 潮汕牛肉火锅：这是汕尾和潮州地区非常著名的美食，菜品包括新鲜牛肉片、海鲜以及各种蔬菜，再佐以独特的调料制成的汤料，让人垂涎欲滴。

3. 沙茶面：是汕尾地区非常流行的一道面食，使用虾酱、花生、豆腐、肉末等配料型顷熬制沙茶酱，再搭配上粉状或条状面条，非常美味。

4. 龟苓膏：作为汕尾地区的名片美食，龟苓膏是由龟板熬制而成，口感凉爽，据说还有润肺滋润的功效。

5. 汕头肠粉：用米浆和米粉搭配制作而成，口感弹嫩，味道鲜美，放上酱油、花生、香菜等食材，更芦租没加美味可口。陪纳

汕尾市还有许多其他美食，比如街头小吃，传统小吃等等，这些美食各具特色，值得品尝。

汕尾特色小吃有哪些

1. 咸虾姑

   到汕尾必吃的一道菜是虾蛄。虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。消搏春季是虾蛄的盛产期，这时的虾蛄，肥大鲜嫩，肉中含有一条蛋黄，称为“红心虾蛄”，最好吃。

2. 菜稞

   汕尾的稞类有很多种包括猪肠稞、重糕稞、菜头稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鸭拿宽祥蓝稞、铜盘卷、发稞、菜包稞、碗仔稞，还有各式各样的稞条汤，糯米丸、尖米丸等。真是琳琅满目，应有尽有。

3. 擂茶

   入夏以来，汕尾市的乡村圩镇，时兴吃擂茶。每当亲戚朋支来访，热情好客的海陆丰农民，便立即动手制作擂茶招待，倍感亲切。

   擂茶，也叫咸茶。盛夏吃擂茶，能消暑止渴，生津润肺，又提神醒脑，消除疲劳。寒冬吃擂茶，可促进新陈代谢，卸寒保暖。

4. 菜茶

   来巧悉到汕尾，不能不试汕尾特色食物——菜茶！虽称为“茶”，却极有口感，因为它是将多种切碎的食物如乾鱿鱼、虾乾、叉烧、腊肠、菜、炒米等先放入碗内，然後再倒入茶，立即成为一碗美味又饱肚的菜茶。

   茶混杂了多种材料，味道非常特别，过去的菜茶,其实就如其名一样，是菜和茶的组装品，但随着生活水平的提高，“茶”就被猪骨汤所替代了，但也只是换汤不换药，所以名字也就依了传统。

5. 牛肉丸

   选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。

6. 薄饼

   其样并不如其名，并不是平时在广州所吃的那种各种馅料的薄饼。

   汕尾的这个薄饼与KFC的北京鸡肉卷相似，薄饼皮把馅料卷成一卷，馅料分甜与咸。甜的馅料是麻花之类，咸的就是虾、干鱿鱼、芽菜之类一起经猛火炒熟，火气很够，味道很浓。一般在清明时节才有。

7. 坑螺

   坑螺，是陆河县山区有名的土特产。其形体稍长，尾尖、壳硬、暗褐色，活像一个园椎体。其嘴亦为腹，腹足异常发达，生活在深山小溪之中，昼伏夜出，喜爱水源洁净之处。平时吸附在水中的石缝或石块上，以石头上的微生物和小型藻类等水生植物为食料。一般个体略比手尾指大小，便可捡而煮食，大者有如拇指。

8. 炒米粉

   在其他地方吃炒米粉吃得多了，可是总没有吃到家乡的那种味道，一样的价钱却有不同的味道，说不出来具体的不同，相信试过才能知道。

9. 油焗麻鱼

   鳗鱼，海陆丰俗称麻鱼，稻谷香里的鳗鱼切好后，用盐腌制，加入姜丝与油上锅焗制。鳗鱼经油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，渗入鱼肉里去，整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻，鱼肉的鲜嫩得以保持。没有任何多余的材料，只需发挥鳗鱼本身的香甜，什么叫做原汁原味，这就叫做原汁原味。

10. 公平牛肉脯

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