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“东风螺从幼体到成螺都靠吃海鱼、海藻、丰年虫为生,不用任何饵料和药物。同时,由于抗病能力极强,东风螺的存活率高达95%以上,东风螺从幼体到苗成长期约为60天。”
东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场十分畅码亮销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。东风螺被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一,已在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000-2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养盯模派凯贺殖科研试验。
海鲜中,什么螺最好吃?这是许多人常常问的问题。虽然每种螺类有其独特的口感和味道,但是有一种螺类却因其鲜美和营养而备受青睐,那就是花螺。
花螺又名竹皮螺,是一种生长在岩石和蚂袜沙滩上的海螺。它肉质鲜美,有着清甜的味道和脆嫩的口感,非常受人们欢迎。不同于其他螺类,花螺壳形状独特,表面有许多花纹,因此得名花螺。
除了美味,花螺还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质孝旦、钙、铁、锌等各种营养元素,对身体健康非常有益。同时,花螺还有清热解毒、消炎止痛等功效,是一种非常好的健康食品。
总之,无论是口感还是闷慎激营养价值,花螺都是海鲜中的一种佼佼者,极其适合作为美食享用。如果您还未品尝过,不妨尝一尝,相信您一定会爱上这道美味的海鲜。
螺的种类有:
1、椰子螺
椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺等,贝壳黄褐色,状如木瓜,光滑而有黑褐色斑,肉食性,喜食贝类及底栖性小动物,主要分布在温热带沙泥冲历质浅海域。
2、福寿螺
福寿螺别称大瓶螺、苹果螺等,属瓶螺科瓶螺携春属软体动物,外观与田螺极其相似,具有个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高等特点,食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。1981年引入中国,目前已被列入中国首批外来入侵物种。
3、泥螺
泥螺别称泥蛳、泥糍、麦螺蛤、泥蚂等,螺科泥螺属仅有的一种动物,为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类,体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达,侧足发达,遮盖贝壳两侧之一部分,贝壳呈卵圆形,幼体的贝壳薄而脆,成体较坚硬、白色,表面似雕刻有螺旋状环纹,内面光滑,有黄褐色外皮。
4、田螺
田螺学名中华圆田螺,泛指田螺科的软体动物,在中国大部地区均有分布,对水体水质要求较高,产量少,雌雄异体,区别雌、雄的方法主要是依据其右触角形态,雄田螺右触角向右内弯曲,雌螺个体大而圆,雄螺小而长,卵胎生动物,辩判耐胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成,从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。
5、香螺
香螺又名响螺、金丝螺、马螺等,贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米,螺层约7层,缝合线明显,主要分布于中国的广东、福建、辽宁、山东等地区。
6、鸡心螺
鸡心螺又叫芋螺,主要生长于热带海域,一般多生活在暖海,属于软体动物门腹足纲芋螺科动物,外壳前方尖瘦而后端粗大,形状像鸡的心脏或芋头,其种类很多,有不同的色彩和花纹,是一种含有剧毒的海洋生物,因为它的尖端部分隐藏着一个很小的开口,里面有毒牙,可以从这里射出毒液,足以使受伤者一命呜呼。
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