在佛山吃什么 广东佛山喜欢吃什么

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佛山人最爱吃什么?

佛山市十大风味小食（因有两个并列，共有十二款）

第一：“北香园饼子简胡绝”（禅城北香园饼子酒家）；

第二：“大可以油条”（禅城大可以美食家）；

第三：“乳香鸡仔饼”（佛山宾馆）；

第四：“应记鲜虾云吞面”（禅城应记面家）；

第五：“鱼咀水蛇青昴粥”（金城大酒店）、“水蛇粥”（顺德龙江集北醉记饮食店）；

第六：“龙井绿茶糕”（顺德龙的酒楼）；

第七：“大可以状元及第粥”（禅城大可以美食家）；拦姿

第八：“叉烧汤面”（佛山南国大酒店）、“脆皮大肠”（禅城半岛美食店）；

第九：“金源水晶饼”（禅城金源酒家）；

佛山展蹄是广东佛山的一种传统食品。当你吃猪蹄时，你必须去骨，切成厚而均匀的肉片。当你咬一口的时候，你会觉得皮鲜嫩，味道鲜香，但不油腻。建议先吃不蘸酱的猪蹄，这样才能吃到扎蹄的香与味，Q弹的猪皮，肉质清脆的瘦肉，诱人的卤香。

佛山有一种特殊的糕点叫盲男饼。听说是嘉庆末年一位盲人算命先生创造的，故名盲男饼。虽然叫糕，但它是用糯米粉、誉蔽米粉、绿豆粉、花生粉、芝麻粉、猪油、糖等原料制成的。它包裹着“冰肉”，这些“冰肉”在糖中保存了至少几天，然后烘烤。它有一种非常独特的味道。

在佛山，有一道百年名菜——朱侯鸡，上面涂着金黄色的朱侯酱，吃起来香气四溢。当你把它放进嘴里时，鸡肉是香的，酱汁是甜的。它有传统粤菜中罕见的浓郁口感。当你来到佛山的时候，一定要尝尝当地的特产石湾鱼模。它的制作方法是将鲮鱼肉打成鲮鱼茸，然后与生粉、鸡蛋和水混合。它被做成一个乒乓球的形状，在热油中炸至金黄色。

佛山有哪些特色美食? 佛山特色美食介绍

1、大可以的油条和及第粥，早在1932年起就开始和佛山人风雨同舟，走过了近100年的历史。至今在佛山已有4家分店。大可以油条俗称“油炸鬼”，入口香酥，既脆又，咬在嘴里十分耐味。它的状元及第粥也叫”状元粥”，“状元粥”的用料配方和烹煮技术秘神外传，所以时日虽久，但”状元粥”仍能示褒原味，独瞳天下，无人能仿，更无人能及。“油炸鬼”和“状元粥“在2000年获“中华名小吃”后，又连续荣获2002年广东“十大名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之誉。

2、应记云吞面，佛山应记云吞面是中国广东省传统名小吃之一。应记云吞面始创于1936年。该店做的上汤鲜虾云吞面，以其风味族册乱独特的上汤、鲜虾云吞、蛋面著称。应记云吞面的做法沿用传统过扛方法巧做，面条韧性均匀，条子粗细适中，入口爽滑，蛋香浓郁，驰名省港澳，并已载入佛山商业志和旅游杂志，在广东各地开有多家分店，广受好评。

3、皇后双皮奶，皇后双皮奶做法考究，姿咐先把滚奶倒入碗中，取出其冻后的奶皮（第一层），再把牛奶和蛋清打混煮滚，得到第二层皮，此即为比皮奶。双奶表面有一层微黄薄稣之兆档皮，奶质凝稠细滑，细品其味，香甜奇异。

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