广东湛江喜欢吃什么菜 湛江人爱吃什么菜

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湛江美食中排名前三的是哪些美食?

湛江位于三省交界，历来都是著名的美食之都，在这里你可以品尝到各种原汁原味的美食，你也可以寻找到各种地道的特色小吃。毫不夸张地说，在湛江，你每顿吃一种美味，你可以连续吃一个月都不需要重样的。如果在这众多美味中选择最有代表性的三种美食的话，我的答案是下面三种。

一、湛江海鲜

湛江的海鲜品类之多，味道之鲜在整个广东都是出名的，是名副其实的“海鲜之都”。每年，大批的游客都会来到湛江，在这里品尝海鲜的美味。在整个城市，无论是街边小店还是酒店餐馆，均有大量的海鲜菜式，甚至人们可以从农贸市场买来海鲜让小店加工成菜，那味道都让人们赞不绝口。在这众多海鲜里面，最出名的当属生蚝。生蚝是湛江海鲜的一张名片，多少城市的烤生蚝都打着湛江的招牌，可见人们对湛江生蚝的认可程度。

二、湛江白切鸡

广东的不少城市都有吃白切鸡的喜好，但是都没有湛江人这么热切，白切鸡绝对是宴席上的主角，在湛江人的心里它是其它菜根本比不上的，它就是湛江宴席的头菜。好吃的湛江白切鸡必须选择本地的农家鸡作为主要食材，然后配上料进行细火慢煮，最后配以沙姜、蒜茸的蘸料一起吃，别有一番风味。

三、湛江牛杂

湛江人很喜欢吃牛杂，最火的牛杂吃法有牛杂煲、牛杂串和牛杂汤。在众多湛江美味里，牛杂算是“前辈”，它在很久之前就已经在湛江大街小巷流传老困闷开来，是市井老百姓最喜欢的湛江味道。湛江牛杂一定是现切的，而且一定要用牛骨煮的高汤，这样做出来的牛杂汤，牛杂口感韧劲十足，汤味鲜香浓郁，让人忍不住吃上一大碗。

湛江的美食小吃的数量简直太多了尺如，沙虫粥、炸虾饼、木叶夹、狗肉、簸箕炊等等，都相当好吃，如果你有机会到了湛江，这些美食你一定都要尝一下，相信你会喜欢上这些湛江味道的。我是孤尘一粒侍弯沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

湛江有什么特色菜

1、牛杂串是广东湛江的一道传统名吃，最主要的就是串串上浓郁香甜的酱汁，很多在湛江长大的小孩对这种小吃都有着特殊的情结，串串煮的又软又嫩，一吃一个爽口，味道那叫鲜美，味浓汁厚，肉串香滑绵软。

2、湛江白切鸡是广东省湛江市的一道传统名菜，悉拆一般在过节或宴请宾客时，都少不了这一道菜，湛江的鸡长得特别的肥和世美壮实。做出来的鸡皮弹、肉嫩、色黄，鲜嫩多汁，油香四溢。特别是湛江在酱料上的调制唤陆肢更胜一筹，既能保留鸡的原汁原味，还能使其更提鲜。

3、清蒸花蟹是广东省湛江市的一道传统名菜，因为这种螃蟹的壳上有图案，所以称为花蟹，花蟹的蟹肉洁白晶莹，比白鱼营养价值要高，清蒸食用，可以使其营养保留的最全面，吃它可以滋补身体。特别是雄花蟹蒸出来的口感最鲜甜。

湛江十大名菜排行榜(湛江十大美食排行榜)

湛江在很多人眼里的第一印象就是靠海，海鲜多，没有什么其他的特色了。但是，其实湛江还嫌多是一方面，另外一方面就是他们的美食还是很多的，上次带来了湖北十大名菜排行榜，今天就带你了解一下湛江十大名菜吧。

湛江十大名菜排行榜

1、八宝饭

2、河唇鱼头汤

3、番薯丝干粥

4、羊三味

5、树叶塔

6、凉拌粉

7、白切鸭

8、麻通

9、糖胶

10、杂鱼汤

1、八宝饭

在湛江十大名菜里，八宝饭是各种婚宴喜宴一定会出现的一道主食，因为它的寓意本身就比较好，吃起来也是特别可口，主要是食材就是糯米，红枣，莲子以及豆沙等八种。

2、河唇鱼头汤

这个菜是用鳙鱼头来制作的，因为鳙鱼的头比较大，而且特别多髓，所以煮出来的汤特别鲜美，特别适合那些经常用脑的学生喝。

3、番薯丝干粥

在广东其实很多地方都有这个主食，但是湛江那边的做法相对于其他地区来说有比较大的区别，他们是先将番薯筛成丝之后拿去晒干，之后再拿来煮粥的，所以吃起来特别有口感。

4、羊三味

在全国，其实徐闻羊是氏盯很出名前核核的，因为羊肉本身就有着补肾的作用，所以，不管是怎么烹饪，它都特别具有营养价值。

5、树叶塔

这道菜看上去就特别别致，只要的食材其实就是糯米粉，而它上下的两片叶子就是带有着独特香气的菠萝蜜树叶。

6、凉拌粉

这是雷州比较特有的一道美食，这道粉在做的时候也特别讲究，需要用比较好的花生油和豉油，这样子做出来的凉拌粉味道才比较正宗。

7、白切鸭

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湛江除了海鲜比较出名之外，其实白切鸭也是一道很出名的菜来的。跟广州的白切鸡做法差不多，不过蘸酱相对来说会比较特别一点。

8、麻通

这是吴川一道比较传统的点心，它入口比较酥脆，吃起来不会觉得满口渣，特别香甜可口。

9、糖胶

这个是民间一道比较传统的小吃，对于很多小孩子来说都有着比较大的诱惑力，吃起来有点粘牙的感觉。

10、杂鱼汤

这个也是平常大家都会经常喝的一个汤，这个汤里除了油和盐之外不放慧掘其他的佐料，喝起来特别鲜甜。

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