广东红色的蔬菜有什么品种 广东红色的蔬菜有什么

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常见的红色的菜叫什么,8种常见的红色蔬菜

蔬菜是每个人都会吃到的，蔬菜的营养丰富，种类也是十分的繁多，颜色多是青色的。但是有些青菜却是红色的，红色的菜叫什么呢?最常见的就是苋菜、除此之外还有红菜苔，红心白菜、红萝卜、西红柿、红辣椒、南瓜、甚至是红薯。

1、常见的红色菜：苋菜

要说世界上我们最常见的红色菜，那一定是苋菜莫属了。苋菜又名汉菜，它的菜心部分十分鲜嫩，还有红宴弯岁色在其中。炒上一碗苋菜，你就会发现它菜汁的颜色十分鲜红。不仅口感十分甘香，营养也是非常丰富，含有很多维生素以及矿物质，对人体很好的。

2、红菜苔

很多人不知道红色的菜叫什么，其实红菜苔晌睁也是其中之一。红菜苔又名紫菜苔，有时候颜色过于红艳的时候，会逐渐加深成为紫色。红菜苔其实是菜心的新型品种，就是食用蔬菜长出来的红茎。它的叶脉和茎杆是一种十分特殊的紫红色，而且早在唐代的时候，红菜苔就曾经作为湖北的特产，向皇宫进贡。

3、红心白菜

红心白菜从外观上根本看不出有什么不同，但是它的菜心却是红色的。这个新型的品种最主要的特点就是红心了，口味十分清甜，比起炒制，更加适合做成凉拌菜。红心白菜不管是色彩，还是口味都十分有卖点，经常食用会让我们抗病能力变强。

4、红萝卜

红萝卜也是一种很明显的红色蔬菜，它的营养丰富，含有很多的水溶性维生素以及矿物质。不仅仅适合炒食，生吃营养也是很好。尤其是将红萝卜鲜榨一下，喝下去还可以有很好的润肠通便，以及排毒的作用。不过比较起来，还是煮熟之后食用更加可以加强人体吸收胡萝卜素。

5、西红柿

西红柿这种非常好吃的蔬菜是很多人喜欢吃的，不仅仅是炒熟或是煮汤，还有很多人会将其直接当做成为水果直接食用。西红柿红色的果肉口感很棒，酸酸甜甜是很多人喜欢的。

6、红辣椒

红辣椒自然也是红色的，它的口感不像其他辣椒一样辛辣，红辣椒是彩椒的一种，颜色鲜红，口味微辣，但是更多的是带有一丝甜意。经常用在烹饪菜肴里面的配菜里面，因为在一众配菜里面颜色最为红艳，所以使用率真的很高。

7、南瓜

南瓜的颜色是黄色，大多数是姜黄颜色，但是也有一部分的颜色已经十分浓重，甚至是泛出一丝红颜色。南瓜是很多人喜欢吃的，它的口感香甜，比较软糯。不仅很好消化，还有很好的养胃的作用，是一种非常健康的蔬菜。

8、红薯

红薯大多是黄色的，但是有一种专门的红心红薯，它的颜色就十分的红。红薯是很多人喜欢的一种食物，不仅仅是蒸煮食用，还可以烤红薯吃。红薯里面含有丰富的蛋白质，以及淀粉、果胶、纤维素，不仅可以健脾开胃，还能强肾补身。

结语： 通过上闹拍文的介绍，相信大家已经知道常见的红色菜叫什么了。上文所讲的8种红色菜肴都是很好吃的，大家可以选择一种吃着试一试。

广红是什么菜

广红是胡萝卜。

在蔬菜中广红是胡萝卜。胡萝卜又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄核则链色，二年生草本，高15至120厘米，茎单生，全体有白色粗硬毛，基生叶薄膜质，长圆形，叶柄长3至12厘米，茎生叶近无柄，有叶鞘，复伞形花序，花序梗长10至55厘米，有糙硬毛。

选购红萝卜和胡萝卜

在挑选胡萝卜的时候，首先看一下它的表皮是否有裂改孙口，是否有虫眼。如果表面非常光滑，没有裂口，也没有虫眼，那么它就是比较好的胡萝卜。其次，在挑选胡萝卜的时候一定要看一下长叶子这一边，要选择长叶子的地方稍微带一点绿色的，这种胡萝卜是比较新鲜的。

如果长叶子的地方已经变黑了，那么就说明胡萝卜已经放了很长时间了，并且胡萝卜里面的水分已经大量流失了。此外胡萝卜的根部比较紧实，没有裂痕，那么就说明比较新鲜，而那些有裂痕，不太紧实的，就说明水分已经流失很多了，不能挑选。

在挑选红萝卜的时候，看红萝卜的个头，应该尽量挑选个头小的去购买的，并不是越大越好，小一些红萝卜营养集中，更利于身体吸收。其次，红萝卜也是可以分为雌性红萝卜和雄性红萝卜的，其中雌性红萝卜的营养价值最好，盯悄食用时不但感觉口感香甜。

红色的蔬菜有哪些

红色的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红甜椒、段脊红菜苔、红色包心菜、苋菜、红薯等。西红柿：是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂。胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种镇烂，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。

红色的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红甜椒、红菜苔、红色包心菜、苋菜、红薯等。

1、西红柿：是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生御燃漏草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂。

2、胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。

3、红甜椒：又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带。为一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C。

4、红菜苔：红菜苔一般指红菜薹。 红菜薹，别名紫菜薹是红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹的变种，一二年生草本植物。

5、红色包心菜：又称红甘蓝、紫红甘蓝。它从幼苗起至包球，球内均是紫红色，美观诱人。

6、苋菜：又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

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