黄山贡菊怎么鉴别 黄山贡菊真假

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黄山贡菊怎么鉴别 黄山贡菊真假1

黄山贡菊，又称徽菊，与杭白菊、滁菊、亳菊并称中国“四大名菊”，黄山贡菊名列首位;又因其在古代被作为贡品献给皇帝，故名贡菊。

黄山贡菊盛产于安徽省黄山市的广大地域。我国有很多菊花品种，黄山贡菊以其色白、蒂绿、花心小、均匀不散朵、质柔软、气芳香、味甘微苦的独特品质和加工工艺优于其他品种，因此被“中国药典”誉为“菊中之冠”“民族瑰宝”。

黄山贡菊鉴别方法

1、从茶叶的外形上来看，黄山贡菊花形完好整齐，均匀不散朵，此外，它在经过杀青等多道制作工序后色泽由黄变为浅黄，甚至白色，花蒂青绿，润滑光泽。

2、从叶底看，黄山贡菊的叶底清白，晶莹剔透，色泽均匀，柔嫩多汁，在经过多次冲泡之后，渐呈淡褐色，体现了原茶不耐高温的幼嫩茶质。

3、从汤色和滋味来看，黄山贡菊以茶汤澄明晶亮、淡黄油润、毫无杂质为优品;以茶汤浑浊、沉淀物较多为次品。此外，黄山贡菊馥郁芬芳，滋味甘醇微苦，软绵爽口。

女儿环鉴别方法

女儿环，又称金玉环，因其形状像女孩子的耳环而得名，主要产于我国的云南省和福建省境内，是我国花茶类中的名优品种。

女儿环鉴别方法

1、从茶叶的外形上来看，女儿环成品茶的外形呈耳环形状，毫毛披伏，银白中隐约透着翠绿色。

2、从叶底看，女儿环茶的叶底呈黄绿色，均匀完整，嫩芽连茎，柔软鲜嫩，经过多次冲泡后，不会有破损的迹象出现。

3、从汤色和滋味来看，女儿环茶汤色呈现黄绿色或者浅黄色，清澈明亮，油润光泽，花香浓郁，滋味醇厚，润滑回甘。

茉莉花茶鉴别方法

茉莉花茶，又称茉莉香片，因产地不同，其制作工艺与品质也不尽相同，特色各异。其中，最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华，江苏苏州，四川雅安、安徽歙县、黄山。广西横县，重庆等地。

另外，它还凭借绝佳的品质被誉为“在中国的花茶里，可闻春天的气味”。

茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为主，也有少量红茶与乌龙茶参与。其具体的制作工艺是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香，它的茉莉香气是在加工过程中逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用。

茉莉花茶鉴别方法

1、从茶叶的外形上来看，茉莉花茶呈条形，肥硕饱满，条索紧细匀整，芽嫩，白毫披伏为优品；以茶芽少，不嫩，叶居多为次品。

2、从叶底看，茉莉花茶叶底鲜嫩，均匀柔软，肥硕，芽叶花朵卷紧。

3、从汤色和滋味来看，上好的茉莉花茶汤色黄绿明亮，澄澈透明，清香扑鼻，韵味持久，有独特茉莉花香，滋味醇和，口感柔和。

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