普洱茶老班章好吗 普洱茶老班章价格357克

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所以，遇到这类茶，最好绕道，因为买到假的机会是99%。其它的理由不谈，就凭这是简单的推断，更是常识。

二、普洱生茶放久了，就可以慢慢变成普洱熟茶

这可能是很多不喝普洱茶，或一直喝普洱茶但没有深入了解普洱茶的人群共同的认识。因为有不少“大师”是这样指点的。

因为普洱生茶和熟茶的加工工艺不同，事实上无论存放多少年，生茶就是生茶，永远不可能成为熟茶。只是因为存放久了的生茶，苦涩味少了，在视觉上汤色浓红，和熟茶的这些现象很像。不精确但很恰当的比喻，就像生包谷就是生包谷，不能说放了很多年后，就变成了熟包谷。

所以，普洱茶生茶放的时间久了，只能是老生茶，经过时间发酵的老生茶。

三、普洱茶有乔木和灌木两种

出现这两个概念，更多是经销普洱茶的商人的一种说法。主要想强调乔木是又高又大的，让人联想到古树；而灌木是比较矮小多叉枝的，让人联想到台地茶。

从植物学的角度，古树茶和台地茶都有主干；根茎上也看出，台地茶也属于乔木茶。普洱茶区当地有人说，台地茶是为了便于管理而人为地修剪，让茶树长的不太高，才形成了现在看到的灌木茶的样子。

所以，普洱茶都是乔木茶，没有灌木茶！

四、原来上贡给皇帝喝的是“宫廷普洱茶”

现在市场上有一种宫廷普洱比较流行，它普遍是选料非常细嫩的熟茶。但是中国古代的皇帝们从来没有喝过，也没有办法进贡给皇帝老人。普遍公认的，是因为熟茶的发酵技术是1973年才有的，也就是说熟茶是上世纪70年代才诞生的。而普遍的认为是“宫廷普洱”，这一概念首次出现是在1999年左右。

所以说，无论如何，中国的皇帝们无论如何都喝不到“宫廷普洱”！

五、普洱茶就是云南普洱地区栽种生产的茶

这里有两个方面需要澄清。

首先，普洱茶产区的问题。云南普洱茶主要有四个产区：普洱产区、临沧产区、西双版纳产区和保山产区。

其次，普洱茶与其它茶最大的区别是工艺上的区别，特别是“晒干”这一个环节与其它茶类很不同。（具体的工艺网上谈得很多，在这里就不啰嗦，有兴趣的茶友可以自己查一下。）

正因为茶类主要是从工艺上区分的，就可以明白，普洱茶产区不一定只产普洱茶。只要用不同的工艺，就可以生产不同的茶类。比如普洱茶产区的绿茶、红茶一样被消费者认可和购买。

六、台地茶价格便宜，所以品质比古树茶差

先说价格。古树茶价格比台地茶贵，本质原因是因为古树茶比较少，现代社会物以稀为贵。普洱产区的朋友可以告诉你，反观30年前，很多古树生长的茶叶是无人问津的，根本卖不出好价格的。

再说品质。笔者认为，品质评判分为两方面，一方面是客观科学的分析，比如制作出来的茶叶含有的什么成分，那些多那些少，那些有利于人体等等；另一方面是主观个性的比较，比如味道、口感、颜色好看的程度等等，根据个人的喜好不同而不同。

比如大益、中茶等这些被公认具有代表普洱茶标准品质的茶饼，很多毛茶原料就不是古树茶。你能说这些标杆产品的品质不好吗？

所以只要无有害物质，自己喜欢，口感适合自己，就是好品质的茶。毕竟，就像柴米油盐酱醋一样，喝茶是自己的事情。适者为珍！（作者：段勇成，来源：私家普洱茶PuerTea）

普洱茶老茶讲堂：同庆号老茶怎么样？

图为：同庆号圆茶筒身（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

上一讲我们介绍的是“普洱茶王”福元昌，即《普洱茶老茶讲堂：福元昌老茶怎么样？》，那么今天，我们就来谈谈“普洱茶后”同庆号。如果说，福元昌圆茶凭借磅礴雄厚的气势，而博得“普洱茶王”的美名；那么，同庆号老圆茶，凭着幽雅内敛、柔和优美的品性，则是当之无愧的“普洱茶后”。一阳一阴，一王一后，构成终端对比。

1、石屏马帮的西头往事

提起同庆号，就不得不谈谈它的发源地——石屏。这个远离传统普洱茶生产地数百公里的滇南小城，因着一段“走西头”的往事，自此与普洱茶有了深厚的渊源。

图为：石屏古城

明中叶，石屏人开始到思普地区经商贸易。他们赶着马帮，跨越红河哀牢、李仙无量，抵达易武，通过茶叶贸易，很快就淘到了第一桶金。

图为：古道上的马帮影像

随后，更多汉人从石屏出发，扬起马鞭，奔向西部，在雨林深处，开拓了一个茶叶贸易的新版图。

图为：石屏的刘氏宗祠

由此，形成了石屏历史上延续500多年的“走西头”热，也造就了一批优秀的茶商。其中就包括车顺号创始人车顺来、同庆号创始人刘汉成等。

2、同庆号的创办

同庆号创始于清乾隆元年（1736年），堪称手工制茶的真正百年老字号。创始人为石屏人刘汉成。同庆号茶庄的总店在石屏，叫“云南石屏同庆号”。同时，在易武山大街设立茶厂，为“易武同庆号茶厂”。

图为：同庆号当年建在石屏的茶庄

两百年来，同庆号先人就在易武山种植茶园、收购茶菁，将制好的普洱茶成品运回石屏总发行，然后一部分即时销售，大部分送进仓库存放，长期陈化。同庆号还在业内率先推行普洱茶“六选六弃”的精细作法，其中“六选”为：选春茶、选嫩尖、选产地、选净度、选滋味、选香气。

图为：清末，正在揉茶的青年男子

“六弃”有：弃粗老、弃味劣、弃不洁、弃杂物、弃异味、弃质变。这样的选茶、制茶标准，放在今天仍然是各茶厂、茶人的模范。乾隆年间，凭借精细的选料、优良的做工，以及可靠的品质，同庆号普洱茶被官府定为贡茶，并在业界享有“普洱茶后”的美誉。

3、从龙马图腾到双狮旗商标

光绪三十年，清政府商部颁行《商标注册试办章程》和《商标注册细目》。于是，同庆号向朝廷申办了商标，即龙马图腾商标。

图为：同庆号龙马图腾商标（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）

龙马图腾为红色内票，上有“云南同庆号”字样，中间为云龙、白马和宝塔图案，下方则有一段茶庄介绍。

图为：龙马同庆号内飞（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）

带有“龙马图案”的同庆普洱茶，成了高品质普洱茶的代名词。其出口到香港的圆茶，卖价更是仅次于“乾利贞号”和“宋聘号”，受到茶客的喜爱。由于同庆号发展繁荣，茶品优质，引来太多仿冒伪劣品。因此，同庆号于1920年，向北洋政府农商部商标局申请，把商标改为双狮旗图。

图为：同庆号筒票·双狮旗商标（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）

图上文字写道，“本号向在云南易武茶山……免被他人以伪乱真则幸甚焉。”下方署有“总发行云南石屏同庆号”“制造厂易武同庆号刘向阳谨识”等字样。

图为：双狮同庆号内飞

所以，在1920年以前出厂的龙马商标普洱茶，我们称之为“同庆老号普洱”或“龙马同庆普洱”。而以后的则称为“双狮同庆普洱”，二者如今都是国宝级的茶品。

4、遭逢乱世，彻底歇业

遭逢乱世，也是同庆号不可逃避的宿命。1937年，日寇大举侵华，普洱茶北上的销路断了。这种背景下，同庆号茶叶的销售一落千丈，在1948年彻底歇业。解放后，同庆号茶庄被收归国有。

图为：20年代龙马同庆老茶·笔者藏

龙马同庆普洱与双狮同庆普洱，自此成为中国茶叶史上的瑰宝，载入了中华茶文化史册。（来源：普洱藏家，观点仅代表作者个人）

80年代老茶：中茶“7581普洱熟茶”哪个批次最佳？

从1975年算起，很难有人说出最佳的批次，因为我们无法记起2023年前的7581，我喝过中茶79年的，88-92年的，96-98年的，2001年，然后就到了2023年，如果让我说7581的感觉，那么，让我迷恋的是，糯米味，糯米汤一样的味道，大约在88-92年那些批次里，但也不是每个批次都这样。这些茶里面，照样喝出非常大的差异，比如，口感非常薄的，有，口感比较厚的，有，所以，作为晚辈，我谨慎地下一个结论：

无论是7572还是7581，由于他们所处年代的因素，其实，品质一直是不稳定的。只是因为是那个年代，唯一的供应商，中茶牌产品（包含后来的三大厂产品），只要你做普洱茶，你能回避得开吗？

在2023年，我与广东茶叶进出口公司（即原来得广东中茶）的一些老同志聊天，他们都来跑关系想做中茶普洱的经销商。说起70年代，80年代的事，在那个时候，都是一样的逻辑，要拿货，得拿配额，还要找关系，求茶业公司批点货，完全的卖方市场，所以，给你7581或者7572，基本上属于你爱要不要，除了以创汇的名义，可能会得到重视外，销售商基本上是跪求给货的状态。

云南中茶的老同志回忆起当年的盛况，都是无比自豪。80年代，很多职工就住上了三房一厅的住房，是昆明少有的好单位，顺便说一句，我进中茶的时候正是中茶没落的时候，我估计我是倒霉蛋，以前在军工厂工作的时候，也只听说他们80年代的辉煌，人均月工资可以到1500，在1982年，你想想都发疯吧。所以，我真是倒霉，2023年，中茶职工的月工资还是平均大约2000左右，这个是云南中茶部门经理的工资，嘿嘿，那么，就有很低工资的了，被平均后的工资。

所以，实话说，这些历史的了解，让我一直对70年代老茶，80年代老茶并没有崇敬之心。知道得越多，越会觉得现在的工艺和选料比当时好太多。国营时代，没有责任心，如果说创新，研究什么新东西，这我个人觉得是笑话。

如果全世界的普洱茶都只是由我独家生产以及销售，我干嘛要去创新，当时唯一的驱动力，我个人觉得是政绩，即创汇。看看出口的价格，除了心痛还是心痛，计划经济时代遗留下来的数据，对于我来说，绝对是耻辱，我们总是对资产阶级敌人那么好，对我们的无产阶级兄弟，没那么好。出口的东西又好又便宜，所以，我们会在2023年的时候，特别强调出口版本，实在是品质有区别，而且价格便宜到你无法想象。

普洱茶定律：原料+工艺+存储，在当时完全是不成立的，所以，当时每个批次的起伏更大。

正普洱茶的春天，从普洱茶的原料和工艺来说，我个人认为是2023年开始，才改变了普洱茶是劣等茶的基因，而原因则是2023年炒作崩溃，很多人认识到一个产业，必须是做出真正有价值的产品。而真正有价值，就必须选好的原料，用好的工艺，就真的必须投入大笔资金认真做，而不是如很多台湾人初进大陆，把3元的茶饼，卖成上千元，掠夺式的开发市场，最后必然是尸骨满地，对普洱茶的基础打击甚大。

5月吉幸牌7581，两个包装，一个出口版本，一个国内版本。出口版本，好很多，出口的第一批茶，备受大马茶商好评，迅即来了第二个订单，2023年6月中茶牌7581，特意要求注明98年原料。为何，因为5月的7581是如此的不寻常，没有新茶味道，茶商都很奇怪，后来才了解到原来是用了98原料，包装纸上没写98原料，但实际用的98料比后期的要多要好，后期的主要是茶梗了。我个人以为，2023年5月的7581是目前可以批量得到的最佳7581。

继续，我所了解的7581，2023年5月，两个批次的吉幸牌7581，2023年6月的98原料7581，普通版本7581。2023年8月、9月，11月-12月中茶55周年7581，基本上，我认为中茶2023年的7581，都在正常水平之上，这个导致了2023年中茶炒作的时候，能够有物质基础。2023年中茶的常规货，无论是生产还是熟茶，只要不是经销商定制的货，我都认为，品质非常不错。

哦，让我们继续回顾7581的光辉历。2023年3-5月，推荐推荐，直到2023年第一批，所谓的抽风茶也好，质量不稳定也好，我个人认为都是屁话，全部都是人为因素，不认真做茶的结果。为什么2023年的时候的茶，每一批起码都可圈可点，不都是因为一个女厂长吗？也许说是人为，有点冤枉，那么我说得委婉一点，是赤裸裸的利益好不好？只要认真做，绝对能做出好茶的。

机制没有改变的情况下，无论你披上中粮的外衣也好，或者其他马甲也好，仅仅7581，四个字，我不可以信赖，必须通过我的口，通过我的心，去验证，才能推荐给大滇的茶友。

其实，只是因为我对7581了解太多，但不止是中茶，有谁能够做出口感比较稳定的茶来，我真不觉得。当你被千万个茶商围住，一起说某某茶质量稳定，最简单的办法就是，你把几个批次的茶饼分别撬开，盲喝，又有谁能喝出近似以及稳定？

你们说吧，众口铄金，把一些巨大产量，普及性的茶品捧到天上吧。我的同行说，在帮一个老板炒作某品牌，以亿元资金收货，只为了半年20%-50%的利润。

7581，稍重发酵，有看见假货7581，居然轻发酵，服了。冒充90年代7581，请注意市场有售。

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