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到了六月,大益茶的行情就像天气,说翻脸就翻脸,刚烈日炎炎片刻就乌云压顶狂风暴雨,特别是黄片假黄金,两天暴跌5千元,广州茶博会刚排完队,下午就出配货信息,价格一千二百元一公斤的黄片,迎接它的就是大幅跳水,早上还是17000元一件,晚上就是12000,次日跌破厂价,直奔2800元。
人家说黄片一百元一饼都嫌贵,有人说可以站稳5600元,厂家疯狂割韭菜的心却是没有停息,黄金甲还没有到货,吾心光明再来,市场心不光明了,而光明一出信息,两天后益元素又来,定位为高端消耗的熟茶也在多空对决中迷失方向,空单也许会短暂推升价格,但是价值一定会回归消费,君不见十三年的大益熟茶7572卖不到500元一饼,而新茶能卖到13年后的价格?
当然,有人会幻想救市,也有人会幻想解放军会来解放自己,讲故事,画饼充饥的次数也只能运用一两次,无论是XG还是BZ,只会是昙花一现,以后会是一个笑柄,看看厂宣传单上的说明,吾心光明只是普通的一款晒青毛茶,连大树茶都不敢提一下,而因为跌破厂价就说是XG,一会儿又说BZ,人心已变啊,将营销中心与生产厂家分开长久来说并不一定是一件好事啊!
销售可以抛弃生产方追求事实的原则,乱弹琴,也许是为了自身的业绩,但是有良心的人要敢于讲真话,讲实话,因为只有事实才经得住历史的考验,一个品牌不是讲谎言能够生存下去的!
价格涨跌是正常市场反应,一味追求自身的利益才是最可怕的,市场无形之手会将一切泡沫挤掉,留下的才是真正的沉淀!
不要害怕跌价,不要恐怖,一切都是正常的反应,市场不会错的,唯一错的就是我们自己!
学会认输,才会成长!知错能改才会胜利!冷静,理性对待每一款茶,看清本质,一切假动作都是妄然,当机立断斩掉错误,才可能救命,从2023年我见证一饼茶3.5元,一饼大益茶仅需要25元,十年过去,一饼大益新茶却要500元……
天地不仁,以万物为刍狗,厂家不仁以茶商为刍狗。所有普洱茶厂家都在疯狂割韭菜,都在毁灭前的疯狂。
几乎没有便宜茶出,一出厂就是顶天的贵货,美名为古树,大树,高端,其实市场不需要这么多高端,轩辕号让市场疯狂了一把,暴富梦却在不经意间错过,可是却彻底刺激了厂家的神经,让市场赚钱还不如自己赚钱,于是割韭菜开始了,他们也知道,现在不割,以后没有机会割,没有办法,我们散户唯一的办法就是自己早点割,不要等到别人来割。
跌破厂价意味着什么?风结束了,不要再在幻想中度日了,现实一点才可能走得更远,有空可以去菜市场问问猪肉的价格,10元一斤的猪肉不好卖哦,记得13年好像是15元一斤。
什么都在跌,股市一片绿,世界杯假球总在折腾散户,普洱茶经过两年的红火,日暮西山,顶天的厂价已经透支了未来三到五年的空间,长线投资与藏茶与时间无关,投机风险系数加大,在这片红海里寻找机会,不要轻信爆料,一切都是骗局,有的茶根本没有人买,只是要卖货的自己先出一点钱高价买点回来,定一个市场价,而死的就是跟风者,不明真相的都要成为韭菜。
最后还是要回归,价格实在是太高了,所有的茶都要回归,回归它自身的价值,挤掉泡沫,一饼黄金甲可能卖不到一百元一饼,吾心光明会变成无心即光明,风停云自然不再起。
风光的益友会不再,两条腿走路的大益茶何去何从,专营模式一败涂地,普洱茶未来之路何去何从,这次大洗牌会更残酷吧!
只有消耗茶还在,数字茶投资价值突现,价值回归正在呼喊,炒货时代的风险系数更大,不经意间一款茶就会腰斩,因为出厂价太高,这款茶本来就不能拥有这么高的价值,只是人为地将厂价调高,要割韭菜。
我觉得市场,厂家,经销商,专营店都在进行博弈,厂家现在也在抢终端市场的份额,谁都在为自己未来生存做准备,在厂价基础上加多少钱的时代可能要结束了,枪手的活也不好干啊!专营一个品种,一个品牌的时代可能要谢幕了。
未来会怎样,好难讲,但是市场的机会永远都是在博弈一方认输的时候才显现,给自己一点耐心,不要轻易将自己手上的子弹打光,否则再好的牌给你,你也无能为力。
决定一款普洱茶的品质,通常我们说有三个要素:原料、工艺和仓储,原料是基础,是决定普洱茶成品品质高低的先决条件;仓储是保证,它为普洱茶后期优良转化保驾护航;工艺是普洱茶品质提升和优化的关键环节,它决定普洱茶的上限。
普洱茶的制作工艺较有的茶类的确是较简单的,但最不能忽视的就是它了:它从採摘的那一刻起,就对其以后的品质起到了至关重要的作用。
一、初制工艺
1、採摘:鲜叶的老嫩、叶片的多寡,整体鲜叶的整齐化一能否统一,能影响毛料的制作手法。
2、摊青:这是通常所说的“萎凋”了,很多普洱茶工艺介绍都略去这一步,其实这是普洱毛茶加工环节必不可少的一步,摊青时间的长短、摊层的厚薄、摊青的程度将直接影响到后续工艺的进行和成品茶的质量。
3、杀青:这是近年普洱茶诟病最多的一个环节,机杀手杀、高温低温、过生过熟、时间长短、抛闷手法、炒糊、炒绿、炒黄等等一直是人们对好普洱茶标准的争议话题之一。
4、揉捻:揉捻的力度、方式,泡条紧条的选择,对新茶的即饮口感以及成品茶的后期陈化都有影响。
5、毛茶干燥:是否纯晒青?准晒青?纯烘青?准烘青?不说大家也知道了干燥方式是普洱茶后期陈化的根本保证。
二、精制工艺
1、制茶时的蒸气量、压力的多少,会对毛茶的回软度有影响,它对成品茶的相貌有影响不说,蒸过了或是蒸得不够,对后期陈化有影响。
2、包揉茶的手法和功夫不到位,会造成成品缺少了美感和压茶时受力不均匀而影响茶品每个部位在品尝时,口感不一致。
3、石模或机压的力度会造成茶品松疏不一,而造成茶品在后期陈化中的变化不一致。
4、成品干燥中的日晒:裸饼直接晒?还是用纸包好饼或筒来晒?荫干呢:要多少天才算干了?烘干:温度的高低是多少?成品的干燥是最关键的一道工序,否则茶树茶料的品质再好,存储手段再先进,一切白搭!小看不得它呢。
5、包装茶品时的检验,茶品的干燥度、饼型的好坏、漏检的非茶类夹杂物都必将经过严格的出厂检验,否则,会对后期的营销带来不可估摸的损失。
我们发现,在这些工艺中,最最难以把控和操作,变数最大的无疑就是杀青工序了!
原料的选择,给了普洱茶一个基本的身价范围定位,工艺的好坏是普洱茶在这一范围内品质档次提高和下降的关键,而工艺中最容易被忽视和出问题的是杀青环节,这一环节的成败高低,对普洱茶成品品质后期转化的力度、幅度和上升程度起着至关重要的影响,所以,如果说原料决定了普洱茶的下限,工艺决定着普洱茶的上限,那么杀青就决定了普洱茶的底线。(作者:刀哥,来源:普洱茶吧)
在业内有一种说法:喝懂普洱茶是茶人的最后一站。普洱茶浓烈的口感和独特的风韵,获得了茶友的垂青。新压制的普洱生茶,茶性偏寒,适口性不佳。很多人寻求老茶,为的就是品饮一口醇厚的茶汤,享受老茶带来的美好。但是老茶一来难求二来价格不菲,存茶又有风险,有没有什么茶,既能带来老茶的享受,又具备较高的性价比?答案当然是熟茶。
熟茶的特点是通过人为发酵,使其在新茶时期就具有老茶的特点,缩短了存茶的时间和风险。熟茶的制作历史并不算太长,最早的雏形是泼水茶,上世纪50年代后期,茶叶出口到香港时开始使用潮水做旧工艺;60年代从云南调拨毛茶拼配,到其他区域泼水做旧后出口;70年代初期,云南茶厂派员广东观摩学习后,在1975年统一了渥堆发酵工艺,至此,普洱熟茶时代正式开启,所以,普洱熟茶工艺定型其实不过40多年时间。
熟茶的至高境界,是追求老生茶的香气、滋味和口感。由于制作熟茶的技术门槛较高,企业要承担较大的风险,为了节约成本、规避风险,早期的熟茶,大多采用边角料进行发酵,于是有了“熟茶品质较次”的市场印象。但近年来,越来越多的消费者选择熟茶,企业也对熟茶重视起来,熟茶摇身一变,俨然成了市场的一匹“黑马”。就熟茶本身来说,茶性温和,性价比高,保健功效好,受众范围随之扩大;另一方面,生茶在市场上遇冷、经营者遭遇“关店潮”的现象,让企业看到了熟茶的商机和前景,企业肯投入了,选料和技术标准就能提升,熟茶品质提升了,消费者也就更愿意买单。
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