此文是学法吧整理的一篇关于老白茶怎么冲泡好喝的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有老白茶如何饮用和老白茶怎么冲泡好喝的文章,喜欢本文的请关注小编。
@卓耀茗茶:在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮,别有一番滋味,老白茶的醇厚温润,加上红枣绵糯饱满,茶汤里伴随着红枣的甜味,一方面提升了茶的香气,另一方面还有健胃补血的功效,白茶有去火清燥之效,而红枣补气,二者结合,性温热,滋胃气,体暖而御寒,正是适合冬日喝的养生茶饮。
@熊猫:老白茶非常适合煮来喝,新茶太嫩,等级较高的也不宜煮。老寿眉梗多耐煮,被唤为“粗茶婆”,望文生义,耐受煎熬。所以煮茶最为适合。一般的做法是先投放茶叶,倒入冷水后再一齐烹煮。开锅汤红,已无白茶的寒凉。在闽东和闽北的乡下,老白茶还常常被用来退烧,治疗消化不良。
除却承受得住的高温的历练,白茶也是可以凭借冷水冲泡从而给人新的体感的茶叶。冷泡茶,是颠覆传统的泡茶方法。最初是出于“信手拈来”的饮茶意图,许多户外徒步者钟情于此。由于人体体温较冷水茶汤高,带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来,香味盈满整个口腔。
冷水冲泡,茶单宁酸也能减少释出,有降低苦涩度的效用。每到夏天,我习惯在矿泉水里撒几根银针或白牡丹,放进冰箱,待到第二天,就能喝到清凉茶水。其实原理接近于冷萃,茶叶的滋味慢慢浸出,冷水也能彰显甜味,这是白茶的与众不同之处。多种冲泡方法都可以胜任,喝白茶是能喝出来一些乐趣的。
@沐姵私房茶:秋天喝老白茶一定要热饮,什么是热饮?热饮就是趁热喝,热饮老白茶可以排除身体的湿气,秋天喝老白茶可以选择两种方式,冲泡法和煮茶法,冲泡法茶具我们可以选择紫砂壶和白瓷盖碗,不管是新白茶还是老白茶都可以冲泡,但是一定要注意茶水比例和出汤时间即可。
步骤是这样的,不管是紫砂壶还是白瓷盖碗,用120毫升的茶具,投入5克茶,100度沸水注入,前四泡要立刻出汤,不要闷泡,不要坐杯,到第五泡的时候,作杯5秒再出汤,第6泡作杯10秒,这样依次递增5秒,这样最为稳妥
@金子涵:盖碗泡饮:最普遍也最简单的一种方法就是用盖碗泡老白茶,盖碗的适用范围很广,而且就算是新手用也不容易出错。
紫砂壶泡饮:因为是老茶,所以拿紫砂壶来泡也是毫无问题的。
陶壶或玻璃壶煮饮:要想满屋飘香,用陶壶或者玻璃壶来煮老白茶是最合适不过的了。这样的煮饮方式既可以完全激发其香气,又可以品到老白茶最浓郁的柔糯滋味。
距离上次12月18日,西双版纳勐海县市场监督管理局查获了全省开展普洱茶放心消费专项活动的第一起普洱茶违法案,已经为期一周了。
当时在勐海县就查获了4662.5公斤假“班章”,这些“班章茶”外包装都标注着“老班章”“班章古树”等字样,但又提供不出任何原料供应产地证明,此类茶商自然是打着名山古寨茶的旗号,做着投机倒把的买卖。
名不副实的老班章,对整个茶行业的影响有多大?
近几年,纵观线上和线下的茶叶店铺,9.9-99元的老班章数不胜数,一直以来都没有一次有效的整治行动能将其抹杀。很多不懂茶的茶友很容易掉入陷阱,以为自己赚到了,其实喝着廉价的老班章还不明所以。
对于茶商的伤害就更大了,首先,一个用心做茶的茶商,但凡还有做茶理念和良心的,是不会去涉及虚假宣传的,其次,一个放短线赚快钱的茶商,是不会以品牌运营的理念来好好做茶的,自然可以打着“班章”的名气出售一波所谓的“名山好茶”。
普洱茶放心消费行动,到底为谁谋利?
刚在勐海成功告破的第一批班章假茶,可以说吹响了为名山寨茶声张正义的号角。
某茶城好多家都是关门状态,好几家之前写了班章、冰岛等字样的门头都一一拆除了。一眼望去好多店铺都处于“裸奔”状态。
云南省市场监督管理局站在管理普洱茶市场的角度,对原本混乱的市场加以管辖和整治,这不是在给用心做茶的茶商一条更好的出路吗?
“身正不怕影子歪”,正义始终得人心
转了一圈下来,各类“缺胳膊少腿”的门头,惹得众人捧腹大笑,欣赏着这些场景,就如同欣赏断臂的维纳斯一样,有一种残缺的美,越看越带感!
据说12月24日上午还有某保时捷卡宴车主到对面标着“班章茶”字样的店去买班章,结果老板说:“没有没有”,土豪苦于买不到茶,掉头就走了。
据了解,此次普洱茶专项整治活动,主要针对不知名的、没有正规QS的小茶厂,还有网络上那些9.9包邮的老班章等都受到了相应的惩罚。
给茶商一个公平的竞争环境,还消费者一个放心的茶叶市场
多年来,普洱茶在外界看来是很混乱的,不知名的茶山原料冒充名山名寨茶,很多茶换了一个包装就价值连城了,这也是之所以很多茶友都会跑去茶山自己收料的原因。
总而言之,茶商要想树立自身在消费者心中的正面形象,就必须以产品质量作为主导,来赢得消费者的芳心。而不是去误导消费者,让其对普洱茶产生误解。一个透明化的市场,只会更有利于普洱茶今后的发展。
监管部门的此次行动可以说是为普洱茶正本清源了,从某些方面对做假班章的茶商起到了警告的作用,同时也为消费者创造了一个良好的买茶环境。
附文:
其次,对于昨天发文后对内容表示质疑的茶商朋友,笔者表示:图片的展示和文字内容未曾提过任何公司名称,更没有试图去诽谤任何公司。我们只针对做假班章的茶企出现的这些现象进行报道,烦请正规茶叶公司不要对号入座!
@安子plus:何谓产业。从一般意义上讲,所谓产业就是以某一资源为基础,展开的经济活动,以供应链为线构成的产、供、销价值体系,在此基础上形成的生产、服务与消费活动的统一体。所以,茶产业,就是以茶资源为基础,形成的产、供、销供应链价值体系,围绕茶业资源,实行生产、服务、消费的有机统一。
@张三:要想转型为茶业品牌商,传统茶商靠的是核心竞争力!茶业品牌商需要培育品牌推广能力、产品策划能力和供应链整合能力。茶业渠道商需要思考的是,目前茶业品牌商严重过剩,千军万马过独木桥,成功的几率有多少?忠告当下准备向茶产业上游延伸的茶商,轻易不要将重资产投入到茶园和茶厂建设。
尝试借助茶旅服务产品化,传统茶商可以打造小而美的经营路线,不失为一项现实的选择。锁定销售合作伙伴和主力消费用户,借助茶旅服务产品化,可以轻资产投资形式贯穿茶产业链的各个链条,融合全程深度体验互动,开展品牌推广、产品销售和服务体验。
@味象:本人是茶行业从业人员,茶学本科专业出身。以我多年对行业的观察,小小分享一下这个问题。目前中国的茶行业是一个非常传统的行业,历史也很悠久,但是国内没有一家能跟英国立顿PK的茶企。众所周知,英国并不产茶,但是却孕育了全球最大的茶企,这是一件很讽刺也很奇怪的事情,个中原因有很多不赘述,只说其中一个重要的原因,那就是“标准化”问题。
茶起源于中国,而中国人的思维方式是“易经”思维,审美也讲究个性化,所以出现了极具禅意的茶道文化,例如“一期一会”。一期一会就是说同样的时间,同样的人,品同样的茶,在历史长河中是独一无二的,我们珍惜每一泡茶,也为每一泡茶的独一无二而感动。然而工业化时代,所有的企业想做大做强,都在向专业化发展。我国茶行业由于主要植根于国内市场,所以难以做到向标准化转身。单就散茶本身而言,想做到标准化本身也非常困难,因为茶叶是农产品,是天作人和的产品,需要各方面的配合。天气或者工艺稍有变化,最终的品质就会有差别。加上中国的农业经济形态比较分散,无法像印度斯里兰卡一样大规模协作,进一步增加了标准化的难度。
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