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@老白:1986年5月,北京市政府发布了《古树名木保护管理暂行办法》
@经典普洱:以任何一个时间“点”作为区分古树与小树的界线都会有一个难以绕开的问题——在跨过那个时间点的一刹那,茶树鲜叶的品质并不会发生质的变化。
清末民初云南因战乱、瘟疫等故,茶叶生产受到很大影响,茶树种植基本停顿,这是一段有数十年跨度的时间。
以百年为古树茶分界线,实际上的区隔空间足有数十年,树龄差距如此大的茶树其品质已有可辨识的差别,因此将古树茶的界定标准定为百年是具有可执行性的。
可能,你会有疑问,100年和99年的古茶树品质差异很大吗?其实古树茶树龄的时间界定,是有特殊的历史原由的。
树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年,如果还活着,大概可称古树了。
(本图源于朋友圈)
24日,一网友在某直播平台发布视频,并配文称:“冰岛千年茶王树,今年所有采摘归我了,合同已签,88万成交约4公斤茶,就等采摘了”引发热议。有人认为这是炒作,有人质疑茶树的树龄,也有人称古树茶稀有,值得如此高价。中新网记者25日下午致电赵玉学。他称,88万元的价格属实,购买人是景洪一茶叶商人。往年,这棵树所采茶叶价格约为2万元每公斤。赵玉学还表示,此次交易“不是炒作,是事实,茶叶是我自己卖的,树也是我自己的”。(2月25日中国新闻网)
88万元“天价茶”是事实,难以让人相信。然而,现在信息发达,市场说话,我们应该尊重事实,尊重市场。近年来,冰岛茶一直是普洱茶中的“明星产品”。这次,88万元“天价茶”,也不稀奇。不过,并非所有事实都有美丽未来,所有表面市场都代表真实市场规律,我们对于事实的认识要深入解剖,不能被天价市场价格所迷惑。任何产业都不能失落业魂,同样,茶叶产业也不能失落“茶魂”。
所谓“茶魂”,就是茶叶的本质属性是饮品,不是放着看的,而是喝着消费的,这是茶叶产业的基本底线。茶叶产业的发展必须始终有清醒的认识,始终坚守“茶魂”。如果失落“茶魂”被表面的市场价格所诱惑,那后果不堪设想。这次88万元“天价茶”,比较一下,现在的黄金价格,大概是300元左右一克,这个“天价茶”竟然到了220元一克,直逼黄金价格,表面看是好事,但是,黄金与茶叶属于不同类的商品,茶叶不可能变黄金,这个“价格逼近”很容易产生“物极必反”效应,捧得越高,摔得越疼。因此,这个时候,就需要我们的茶叶产业相关人士保持清醒头脑,走出88万元“天价”迷雾,坚守“茶魂”,还茶业诗意和远方。
如何坚守“茶魂”?笔者认为,需要我们的政府、茶农、商家共同出手,都要在围绕茶叶消费概念、饮品属性上去研究市场。作为政府部门,应该对茶叶价格做好宏观引导,进行调控,防范出现大起大落;应该对茶叶的生产、市场进行政策疏导,法治规范,为茶叶产业走消费饮品的正确道路打造制度护航;作为茶农,必须走出“甜枣效应”,就是贪吃眼前的“甜”埋下未来的苦,要放眼长远,在质量上下功夫,质量没有最好,只有更好,打造高质量的茶叶产品是永恒的梦想;作为商家,更应该从品质与服务上赢得茶农,赢得市场,而不是仅仅打价格战,自己吃下“天价苦瓜”。价格要遵循市场规律,但是,必须遵循真实的市场规律,不能被“市场迷雾”所困扰。
随着人民生活水平的提高,人们对茶的需求数量会越来越多,对茶的需求质量也会越来越高。这正是茶叶发展千载难逢的市场机遇,同时,随着生态文明建设力度加大,绿色产业必然日益繁荣。可以说,今天的茶业,天时、地利、人和,正是大展宏图的时候。但越是这个时候,越容易在陶醉中失去自我,因此,坚守“茶魂”,让“茶业”回归消费概念,饮品属性至关重要。(作者:殷建光,彩云网评特约评论员,来源:彩云网)
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本图源于“余福生福元昌普洱茶”提供
每年年初,都是春茶价格引发茶界高度关注的“敏感”时期,因为春茶价格往往显示整年茶价的走向。当下,随着跨入春茶采收季节,茶农茶商一年最为重要的时刻就在眼下。而云南作为全国茶业产量第二的省份,春茶价格牵动的茶农茶商更不在少数。
总体大宗茶较稳,顶级茶波动
如何面对古树单株的价格动态?昆明一家茶叶贸易公司老板的说法是“他强任他强,明月照大江”——少安毋躁。
大涨还是小涨?
在各茶叶产区,每到当前这个时节,大批全国各地的茶商、爱好者都会携带现金涌入,年年都有相当一部分鲜叶被外地茶商直接收走。今年也不例外。据临沧市凤翔镇的茶农岩丙罕称:今年他家的茶看样子要涨那么一点点了,而且他的左邻右舍都觉得,每斤鲜叶涨个几十元是必须的。记者采访的大多数茶农都觉得今年的茶叶要涨上那么一点点。
那么到底是大涨还是小涨呢?大部分茶商的观点是:2023普洱茶春茶价格上涨,这是几乎可以肯定的事情。从产业的结构看,云南有600万亩茶园,每年毛茶产量接近40万吨,古树茶不到3000吨。毛茶中的绝大部分是小树茶,有基本的盘面,如果古树茶不出现暴涨,就难以拉动全面大涨。
但是,炒家可以控制1个寨子茶叶价格的走向,通过1个寨子的暴涨拉动1个山头的茶叶价格暴涨,又通过1个山头暴涨形成1个茶区暴涨。另一方面,古树茶领涨可以支撑一些品牌的价格目标和品牌目标。由于普洱古树茶的主动权在茶农,因此古树茶涨价是大概率事件。
小树茶的收购主体是大厂。由于小树茶的量远远超过古树茶的量,大厂对小树茶的价格有较大的发言权。不过,由于茶叶价格有传导机制,表明上易武和勐海相距遥远,然而只要勐海的茶价一涨,马上就会带动以易武为首的五大古茶山的价格;版纳产区一涨价,就拉动临沧跟进。因此,在价格传导机制下,小树茶价格也可能被带起来,只是变动幅度不会太大。(本报记者:雷斌,来源:云南信息报)
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