普洱茶货源 普洱茶原料加工步骤

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普洱茶货源 普洱茶原料加工步骤1

行业发展的一大好处是，原料价格越来越透明，如今许多茶农直接对接终端消费者，把真正的一部分知情权还给了消费者。有了知情权，就有了对比，消费者买茶从之前的两眼一抹黑，迅速变成了两眼比较的清明。

除了让消费者不再被坑，原料价格透明还清掉了许多趁乱谋利的原料中间商。近些年许多人喊“茶行业的钱太不好赚了”，这个不好赚，其实有一部分原因是当年茶行业的钱太好赚了，把许多趁乱谋利的中间商宠坏了，而如今消费者变聪明了，自然他们就觉得日子“苦”了。

在大部分人的直觉认知里，没有中间商赚差价，卖家真的可以多卖钱，买家真的可以少花钱，好像对于双方都是利好。可事实真是如此吗？

此前，瓜子二手车以一句“没有中间商赚差价，卖家多卖钱，买家少花钱”的广告语虏获了不少消费者的心。后来，因为买卖双方分别与平台签署合同、信息不透明、高额手续费等问题，这句广告语被证明是个谎言。

普洱茶的产业链非常长，茶企、茶商每一个环节都亲自做，无疑是件吃力不讨好的事，所以中间商其实是不可或缺的。如果没有原料中间商，我们就会面临一系列的问题：应该买哪个普洱原料？谁家的原料可信？成本应该值多少钱....普洱原料中间商的存在就是为了解决这些问题，再加上中间商们具有信息优势、专业优势、谈判优势等，他们的存在会减少交易环节，从而降低交易成本。

那么在原料成本越来越透明的局势下，普洱原料中间商应该如何做好自己的本职工作，如何突破这个发展困局呢？

要转型为专业服务商。也就是在未来，以前习惯粗放经营的中间商，要及时转型为能提供专业服务的中间商，压缩自己的利润空间，协助企业做更多分销，做更多终端，做更多的文化推广活动。

建立原料供应平台。如今许多大资本、外来品牌进入茶行业，所以我们的原料中间商们必须从“游击队”进化成为“正规军”，做上游原料供应的整合，深度介入原产地的初制环节，加强整合上游茶农、茶园与初制的专业能力，打造大规模原料供应基地，直接面向整个行业提供精选的原料。

茶行业越来越成熟，我们身处其中也必须跟上脚步。不管自己从事哪个环节，都有需要坚守的职业道德，普洱原料中间商要保证原料选品和信息谈判的水准，转型为专业服务商，或建立原料供应平台，在发展的拐点，行业永远不会辜负你的努力。（文章来源：茶点西西网）

今年普洱春茶品质、价格、销量如何？

普洱茶，被认为是上好的饮品。云南有最古老的茶树王，也是普洱茶的原产地。然而，由于今年全省高温干旱致春茶减产，不但出现了古茶树被过度采摘的现象，春茶价格也涨势明显。那么，今年普洱春茶品质、价格、销量如何？针对过度采摘的问题，研究者、茶企、茶农各持怎样的观点呢？记者进行了走访了解。

持续高温少雨产量和价格受影响较大

连日来，全省持续高温不退，导致众多高原特色农产品减量减产。21日，记者从昆明市茶叶行业协会获悉，总体来看，今年普洱春茶品质和销量因天气原因受影响幅度较小，但产量和价格受影响幅度较大。

昆明市茶叶行业协会会长刘益成告诉记者，持续高温致各大茶区茶叶品质参差不齐，总体来看，有70%的茶区茶叶品质在提高，30%的茶区茶叶品质在下降。据不完全统计，今年春茶产量和往年同期相比下降了20%，而销量较往年同期增长了10%-15%。譬如，去年5000-6000元/公斤的易武猫耳朵普洱茶，今年价格达9000-10000元/公斤；去年易武百花潭普洱茶5000-6000元/公斤，今年价格达11000-12000元/公斤；去年6000-7500元/公斤的皇家贡茶曼松，今年价格达8000-9000元/公斤。

采访中，普洱市景迈山翁基古寨茶农李女士说，今年春茶口感、香气更浓，但由于天气持续干旱，自家茶叶的产量和销量均减少70%，价格则略有上涨。去年古树茶600-700元/公斤，今年700-800元/公斤；去年台地茶200-240元/公斤，今年260-300元/公斤。

据悉，今年春茶上市以来，古树茶价格和销量总体上升，总体销量和往年同期相比提升了15%左右，而有机茶、生态茶价格和销量相对平稳。

用呵护型采摘保护好独一无二的瑰宝

针对古茶树被过度采摘的问题，刘益成说，今年确实存在少数古茶树被过度采摘的情况，茶农砍古树、折古树枝干的现象也时有发生，对此，相关部门要呼吁广大爱茶者和茶农树立保护意识，科学管理茶地和茶园。古茶树作为云南省独具核心竞争力的财富和瑰宝，需要呵护型的采摘和保护，“骨灰级”古茶树更应该采取专业围栏保护措施。

同时，昆明的普洱茶研究者、茶企代表也纷纷发出了呼吁——普洱茶研究者杨先生表示，普洱茶品质下降，70%的原因是由于气候，30%的原因是由于茶农采摘不当，没有对古茶树进行科学管理和维护，而过度采摘不但会导致茶叶品质下降、营养流失，还会导致来年茶叶减产。杨先生认为，古茶树生态环境一旦被破坏很难修复，最好通过自然调节和市场调节的方式来遏制过度采摘行为。

而知己茶叶王先生也认为，过度采摘是对云南古茶树珍贵资源不负责任的表现，希望相关单位及部门用科学合理的方式来保护古茶树资源。（文章来源：茶点西西网）

高品质熟茶终将成为市场赢家！

目前普洱生茶行情惨淡，特别是大益茶更是暴跌，炒作的主力军覆膜，价格几乎腰斩，很多投资者都亏本，在行情不好的时候，口粮茶熟茶就进入人们的视野，由于熟茶的炒作力度很小，价格比较低而且稳定，因此在行情不好的时候，卖些熟茶来维持生计。

一、普洱生茶与熟茶的畸形发展

熟茶的价值更多的建立在当下品饮的基础上。“藏生茶、喝熟茶”的观念向来深入人心，熟茶的面世，本来就是为了缩短普洱茶的陈化周期，达到当下品饮的目的。

二、2023年，熟茶悄然崛起

熟茶历经渥堆发酵之后，茶性变得更加温和，口感更加温顺，陈化时间大大缩短，只要3到5年即可得到具有高品质陈化的茶品，这便符合了大部分消费者的需求。

也因此，熟茶更容易被迅速品饮及消耗掉，由此加速了市场的流通性，不断增加熟茶的市场空间，创造更大的市场价值。

2023年，经历了去年的动荡和沉寂过后，普洱茶的金融属性逐渐弱化，更倾向于走消费路线和品饮路线的熟茶已悄然崛起。

三、高品质熟茶会成为市场赢家

熟茶的品饮丰富性有待开发，古树熟茶或优质熟茶仍有很大的空间。所幸普洱熟茶正在进行一场革命，高品质熟茶获得越来越多消费者的青睐。

普洱熟茶的革命，以升级原料为主。普洱熟茶的原料，一向以夏茶、台地茶为主，虽然产量较大，但整体品质很难提升上去。

如今很多茶企品牌选用春茶、古树茶发酵制作精品熟茶，其带来的市场效应与品牌效应无法估量，相信也是熟茶产业的一次小升级机会。（文章来源：茶点西西网）

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