陶瓷 茶叶 陶瓷茶具历史

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陶瓷 茶叶 陶瓷茶具历史1

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第135天：陶瓷与茶主题周！陶瓷的由来

茶是中国人的发现，瓷是中国人的发明，陶器的制作起源早于茶的发现，而茶的发现早于瓷的发明。茶文化与陶瓷文化都是中华文明的精髓，茶与陶瓷有着极深的历史渊源。先来看看什么是陶瓷？

一、什么是陶瓷

“陶瓷”是陶器和瓷器的总称。中国人早在约公元前8000－2000年（新石器时代）就发明了陶器。陶瓷材料大多是氧化物、氮化物、硼化物和碳化物等。常见的陶瓷材料有粘土、氧化铝、高岭土等。陶瓷材料一般硬度较高，但可塑性较差。除了在食器、装饰的使用上，在科学、技术的发展中亦扮演重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量资源黏土经过淬取而成。而粘土的性质具韧性，常温遇水可塑，微干可雕，全干可磨；烧至700度可成陶器能装水；烧至1230度则瓷化，可完全不吸水且耐高温耐腐蚀。其用法之弹性，在今日文化科技中尚有各种创意的应用。

二、陶器与瓷器的区别

陶器与瓷器的区别不在于有釉没釉，陶器可以有釉，如汉代琉璃釉器（俗称：汉绿釉）、唐代五彩琉璃器（俗称：唐三彩）等等。瓷器也可以无釉，如白瓷素胎器，由于质地洁白细腻，所以没有人会把它看成陶器。其实商周至战国时期我国南方地区采用瓷石生产的所谓硬质陶器，其胎质已经达到瓷化程度，敲击之声清脆悦耳，也应当属原始瓷范畴。

1.使用材料

2.烧成温度

三、有关陶器与瓷器的区别主要有如下几点：

1.烧成温度不同

2.坚硬程度不同

陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发问，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。

3.使用原料不同

陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭上作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。

4.透明度不同

陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如龙山文化的黑陶，薄如蛋壳，却并不透明。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。

5.釉料不同

陶器有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融。瓷器的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。

6.概念不同

陶器：用粘土为胎、经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型干燥后，放在窑内烧制而成的物品。瓷器：瓷器是一种由瓷石、高岭土等组成，经混炼，成形，煅烧而成的外表施有釉或彩绘的物器。

瓷器和陶器虽然是两种不同的物质，但是两者间存在着密切的联系。如果没有制陶术的发明及陶器制作技术不断改进所取得的经验，瓷器是不可能单独发明的。瓷器的发明是我们的祖先在长期制陶过程中，不断认识原材料的性能，总结烧成技术，积累丰富经验，从而产生量变到质变的结果。所以，广义地讲：瓷器是从陶器发展而来的，可以说没有陶器的发明与发展就不可能有瓷器。瓷器出现以后陶器还是在继续生产，陶器和瓷器是各自独立发展，并且从生活用品逐渐转变为收藏艺术品。今天先学习陶瓷，明天开始看看陶瓷与茶的密切关系。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。

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为何网购茶的客单价一直都比不过线下门店？

茶友们选择网上购茶，方便和价格相对便宜是主要原因。

网购早已覆盖了人们生活的方方面面，为了方便购茶和提升销量，很多知名茶叶品牌也纷纷在各大线上购物平台开设了旗舰店。品牌正品保证，价格与线下茶店持平，时不时还有捡漏的机会，对于大众茶友来说，想喝什么茶点开手机就可以购买，确实非常便捷。

渠道多元化，以及人们购物习惯的改变，有效地促进了各大电商平台茶叶销售额的逐年递增。尤其是年度优惠活动期间，比如淘宝双十一、京东618等，各品牌大幅让利，特价、满减、抵用券等多重优惠叠加，相较于平时茶叶销量暴增，销售额也随之明显上涨。

就普洱茶界而言，最具代表性的品牌大益已连续五年蝉联天猫/淘宝双十一全茶类热销排行榜榜首，2023年双十一成交额高达1。56亿元，较2023年增长65%。

细心的茶友可能已经发现：单看各茶叶品牌的线上成交总额，数值的确非常可观，然而平均到每一位购茶的消费者，客单价却与线下门店尚有差距，这是为什么呢？

线下销售成本高于线上

从茶树种植到茶叶采摘，从生产制作到上市销售，一款茶需要经过加工、包装、存储、运输等，才能最终到达消费者手中。上述各个环节都需要大量的人力和物力投入，各项成本一一累加，是制定茶叶零售价的基础，其中还要包含一定的盈利空间。

为了提升曝光度和销量，线下茶店选址有许多讲究，所处地段的人流量如何、店铺是否临街、是否位于专业的茶城内…层层考量下来，综合条件越好，店铺租金越高；线上销售则主要依托快递运输，即便办公和仓库位置相对偏远也无关紧要。

因此，线下茶店在制定产品的零售价时，就必须将租金成本也计算在内。同一款茶，实体门店的销售成本明显高于线上，相应地，客单价也随之提升。

线下茶店购茶更放心

同一类型的茶叶，从入门级口粮到高端品饮享受，茶叶品质有高有低，价格也天差地别。

以普洱茶为例，无论线上或线下，都有成百上千款不同价位、不同档次的茶品可供茶友挑选。

一方面，普洱茶具有“越陈越香”的属性，存储年份越久，综合品饮价值就越高，再加上仓储和时间成本，以及稀缺性，老茶的价格普遍高于新茶也是情理之中。

另一方面，山头、古树等概念的兴起，在普洱茶界掀起了新一轮的品饮热潮。因茶叶品质出众而知名度较高的代表性山头，价格也远远高于其他普通山头。

为了满足更多茶友的品饮需求，普洱茶的价格从几块、几百到数千过万不等。一般情况下，价格越高，风险就越大，因此在购买昂贵的普洱茶时，茶友们更倾向于在实体店试喝之后再做决定，线上网购则主要集中于价格适中的口粮茶。一经对比，线下门店和线上网购的客单价差距也由此凸显出来。

《普洱茶1001夜》第134天：紫砂与茶主题周！用紫砂罐存茶要注意什么?

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第134天：紫砂与茶主题周！用紫砂罐存茶要注意什么?

买茶才是开始，存茶才是难题，今天继续学习存茶技巧，玩壶有玩壶的门道，存茶有存茶的诀窍。我们看看存茶罐分为哪些，就材质来说，茶叶罐有锡罐、紫砂罐、紫陶罐，瓷罐、木罐、竹罐等多种，造型多为口小腹大的坛状--此乃坛状容器的恒温性能好，保鲜功能更胜一筹之故。由于茶叶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶几种，所以用什么材质的茶叶罐存放何种茶叶，也有一定的讲究。

紫砂罐跟紫砂壶不一样，紫砂罐是用来存茶的，最好不要水洗，紫砂的多气孔特性会吸足水分，即便后期阴干，干燥程度也没有刚出窑的好。

平时没事可以用干布进行擦拭，内部则用刷子将里面的灰尘刷干净，将湿布拧干擦拭几遍，晾干即可。

长期不用的闲置紫砂罐，需放在干燥的通风口的地方，使用前少许部分活性炭，隔上几天后，确保无水分残留后方可存放茶叶。

新入手的紫砂罐，并不适合立刻存茶。

紫砂罐的日常摆放，避免一切湿度较大的地方，比如：刮到雨的窗边、湿度较大的墙角、容易受潮的仓库、厨房和卫生间等地方。

固定位置摆放后，紫砂罐口记得一定密封好。

若是放在靠墙的位置，要离墙10-20厘米。最好木地板隔离。

我国北方天气较干燥，湿度低，因此不用过多担忧受潮，相反南方的朋友们，马虎不得。特别是广东一带，控制温度湿度特别重要，再好罐，也需要防水防潮。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。

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