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勐库镇位于云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县北部,是勐库大叶茶起源之地,素有茶乡之称。“勐库十八寨,寨寨出好茶”,勐库镇辖16个行政村,但因16个行政村茶叶名气不一样,又可细致分为18个名寨。
勐库人习惯以南勐河为界,将南勐河东边的马鞍山称为东半山,南勐河西边的邦马山称为西半山。东半山包括忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子八个寨子,西半山包括冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛十个寨子。
本期文章笔者先为茶友们介绍勐库茶区的忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来这六个寨子。
忙蚌
忙蚌是个拉祜族寨,位于勐库镇北边,属于半山区。忙蚌分为大、小两寨,大寨是拉祜族古寨,有120多户人家(95%为拉祜族),小寨仅有20多户人家,主要为汉族居住。
忙蚌大寨南面的斜坡上有一大片古茶园,为拉祜族人所种,树龄大多为100年左右,茶树按照忙糯大寨古茶园藤条茶的培养法种植培养。1930年以前,拉祜族卡些(村长)颇有威信,汉人不敢来忙蚌大寨用酒换取田地和茶园,因此古茶园得以较好的保留下来。
忙蚌茶口感醇厚,滋味饱满,香气持久,滋味稍有苦涩,但回甘迅速,生津持久。
坝糯
坝糯地处双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇东边,盛产古树茶,并且茶品质优良,种茶历史悠久,曾经是进贡皇族用茶的首选,坝糯大寨是现存古茶树最多的寨子,也是勐库东半山茶的代表。
坝糯是远近闻名的藤条茶之乡,也是双江藤条茶园中保存得最好的地方,这里有着双江县最大、最古老的藤条茶茶树,藤条茶园的面积在双江为第一。藤条茶是一种形态奇特的茶树,靠人工修整和培养出来的,茶树叶片很少,树身有成千上万的细藤,皆裸露在外,只有藤尖长着几片嫩芽叶,故称藤条茶。
坝糯茶条索清晰,香气高扬,口感丰富饱满,协调性较好,茶气强劲,韵味悠长,在云南普洱茶中颇有影响力。
那焦
那焦(也称那蕉)隶属云南省临沧市双江县勐库镇,下辖橄榄山、偏坡寨、大寨、石头寨、三家村、大石房、背阴寨七个自然村,七个寨子都产茶,并且村寨道路两侧随处可见藤条茶。
那焦属于高山区,距勐库镇政府所在地22公里,到镇道路为土路,交通闭塞,地理位置偏僻,农业科技推广力度小,因此茶园仍保留着较为传统的管理模式。村寨以茶园相分隔,茶树密集生长,满山绿荫皆为茶树,环境优美,茶叶品质也较高。
那焦茶入口甘甜,苦涩较淡,香气强烈持久,水路细腻柔和,汤感厚实,气韵十足!
邦读
邦读村位于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇东南边,属于半山区,海拔1180米,年平均气温17.90℃,年降水量1250毫米,非常适合茶树生长,树种主要为云南大叶种茶。
邦读普洱茶香气浓郁特久,回甘强烈,生津较好,茶汤口感丰富,气韵悠长,茶气十足。
那赛
那赛村地处勐库镇东边,东邻临沧,南邻亥公,西邻邦读,北邻坝糯,距镇政府所在地20公里。那赛大多数古茶树是藤条茶,在勐库东半山中,那赛茶区的名气与坝糯不相上下。
那赛茶区下辖小村、正气塘、那赛大寨三个自然村,三个寨子大部分都是拉祜族,其中正气塘是现存古茶树较多的寨子,也是勐库东半山普洱茶的代表之一。正气塘的名气也逐渐为众多茶人所知,良好的生态环境,造就了这里的茶叶有着独特的甜润感,故正气塘也有“小冰岛”之称,深受人们的追捧和青睐。
那赛茶区所产的普洱茶滋味饱满,汤感厚实,水路细腻,茶汤甜浓而不腻,气足韵长,喉韵深远,回甘生津绵绵不绝。
东来
东来自然村隶属于勐库镇亥公行政村,属于半山区,位于勐库镇东南边。东来的茶品质极高,古茶园的面积也不小,但是214国道修通以后,东来变得交通闭塞,愿意来这里收茶的人很少,也因此保留了大量高质量的茶树。
东来的茶树为云南大叶种茶,这里所产的普洱茶香气浓郁特久,回甘生津迅速强烈,滋味丰富,口感饱满。
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图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)
亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第127天:普洱茶的历史故事价值
如是要看历史,可以写好几本书。作为一般爱好者,固然不需要深入研究,但大概了解普洱茶的发展史,非常有助于我们对茶叶品质的理解和对价值的独立判断,后者在如今的市场环境中尤为重要。
普洱茶的发展和政治密切相关,我们不妨对照着年代、重要史实来理解它的时代面貌。
1.东汉以前:萌芽期
云南是人类的起源地之一,热带和亚热带优越的自然条件使他们的食物来源偏重于采集业,这使得他们对大自然中各种植物,包括茶的认识较为深刻。秦修“五尺道”,在云南派官“置吏”,标志着中央王朝对云南正式统治的开始。此时便开始有了文字纪录。
据罗平、师宗县志考证,大约2100年前,当地已进行了野生茶树人工驯化栽培。另据傣文记载,在东汉时期,云南已有茶树栽培。
2.三国时期:与经济同步发展
当时,今云南、贵州和四川西南部被称为“南中”。南中部分奴隶主贵族据地自雄,诸葛亮为了“北伐中原”,亲率大军,五月渡泸(今金沙江),平定南中,并调整郡县建置,团结少数民族上层,发展云南经济。其中种植茶树是非常重要的一项内容。因此有无数诸葛亮与普洱茶的传说留传至今,比如:
传说二:相传基诺族祖先是随诸葛亮南征而来,因途中好喝酒贪睡而被“丢落”,后来附会成“攸乐”这个地名。诸葛亮不肯收留掉队的基诺人,便教他们种植茶树,按他的孔明帽建造竹楼。
传说三:云南茶区的广大茶农都尊奉诸葛亮为“茶祖”,每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天,有的村寨还要举行“茶祖会”,祭拜茶祖诸葛亮,祭拜属于“武侯遗种”的古茶树,祈求茶叶丰收、茶山繁荣、茶农平安。
传说虽不可尽信,但三国时期云南茶业发达却是有了相当的依据。
诸葛武侯
3.唐朝:作为当地物产之一,自产自销
陆羽在茶经中虽未提及普洱茶,推断是由于当时云南属南诏国,并不在唐朝版图内,而比陆羽晚几十年的樊绰则在《蛮书云南管内物产第七》中记载:“茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”
这段文字几乎成为研究普洱者之必引用。樊绰在安南(今越南河内)经略使任上,奉命对南诏国的情况进行调查了解,搜集大师资料,并在参考前人著作(主要是袁滋《云南记》)的基础上,写成《蛮书》。
无论是作为西川节度使出使南诏国的袁滋,还是作为安南经略使的樊绰,即使带有大国的傲慢偏见,但从成书目的来看,其严谨程度是相对高的。
4.宋至元:空白期
5.明朝:“普耳茶”首现,销量可观,流通全省
明朝继承元朝的政策仍然采用土司制度,并将“车里军民总管府”改称为“车里宣慰司”。
此时出现了“普洱茶”的最早记录:
万历《云南通志》:车里之普耳,此处产茶,有车里一头目居之。
谢肇淛《滇略》:土庶所用,皆普茶也,蒸而成团。
普洱茶内销量在天启年间(1621-1627年)已达到四百担左右。一般有两种观点,一是“普耳”为集散地、一是“普耳”为产地。不管是哪种观点,云南产茶已经明确无误,并且已经由唐代的“散收,无采造法”发展到“蒸而成团”了,当为绿茶加上了后续的紧压工艺。便于贮藏与运输,为清代的普洱茶大力发展奠定了可能性。
接下来就是惊心动魄的雍正时期“改土归流”了,我们下期再讲。
主要参考书目:
《云南普洱茶》云南出版集团公司、云南科技出版社周红杰,2004年3月版
《古六大茶山》云南出版集团公司、云南美术出版社詹英佩,2023年3月第1版
特此鸣谢:本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿,版权与本网无关。
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如果说“贫穷限制了我们的想象力”是戏言,那么,2023年年底大益明星茶品巿场流通价格的一路狂飙,并带动大部分的大益普洱茶价格创新高,则任性地把戏言诠释为真理!
1701轩辕号、1801千羽孔雀的一飞冲天,把所有的质疑、嘲笑、吐沫……统统抛到九霄云外,市场大师凭借着看不见的手,再一次刷新了我们的想象空间。
贫穷不可怕,可怕的是缺乏想象力!想象力=梦想+执行力,空有梦想无法脱“贫”!
市场每一次的行情,必定带动明星茶的上涨;每一次明星茶的上涨,又必定引发新一轮的疯狂追逐………
以数十万元为计量单位一件的茶,已超出大部分人的想象空间,是人傻钱多还是价值回归?当下,这样的争论已毫无意义,因为,成功并不是一场辩论赛………
机遇总是偏爱有准备的头脑,真理也大多掌握在少数人的手里,在大益普洱茶的世界里,只要认定方向、无视非议、执着坚持,机遇俯拾皆是,成功就是如此简单……
简单吗?其实殊不简单……
最后,让一泡四星神鸟开启想象模式,带我们上路带我们飞!(作者:微而有信,图文来源:大益论坛)
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