翡翠螺是什么螺 翡翠螺哪里不能吃图解

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翡翠螺即加拿大翡翠螺，其腹足肌肉发达，外壳通常是白灰色到绿黄色的。不仅颜值很高，翡翠螺肉质肥厚紧实，口感鲜甜，营养丰富，在市场上很受欢迎，人们赞誉它为“盘中明珠”。那么翡翠螺的产地在哪？翡翠螺怎么做好吃？一起来了解下吧。

翡翠螺产地在哪？

翡翠螺主要分布在大西洋的西部，魁北克、马达兰群岛和纽芬兰周边海域都有分布，主要集中在圣劳伦斯湾和芬迪湾。习性方面，翡翠螺主要生活在软底的大陆架地区，喜欢待在泥沙多的地方，偶尔会出现在沿海地带。

翡翠螺的捕捞季节从四月到十月，主要使用装有诱饵的笼子捕捞，捕捞上市后面对的主要市场是欧洲和亚洲，特别是日本和中国，日本人喜欢用大个头的翡翠螺做刺身。

翡翠螺怎么做好吃？

翡翠螺的做法还是多种多样的，可焗可煮，口口过瘾，不仅好吃，翡翠螺还含有丰富的蛋白质和铁，适当食用对于人体健康也是大有益处。现分享一种酒香翡翠螺的做法给大家：

1、食材：加拿大翡翠螺，葱姜蒜，辣椒，干辣椒，香菜叶，豆瓣酱，料酒，白糖，鸡精，酱油，食用油等。

2、制作：

（1）姜切片，蒜拍碎。

（2）热锅倒油，姜、蒜爆锅，加入干辣椒和豆瓣酱小火炒香。

（3）倒入翡翠螺，大火炒制。

（4）倒入料酒和清水，开锅后再煮2-3分钟。

（5）加入白糖、鸡精和1勺海鲜酱油，煮3-5分钟。

（6）加入新鲜红辣椒、香菜、葱段搭配调味，最后淋一点食用油，出锅。

总的来说，翡翠螺是一种优质食用螺类，产地分布也甚是广泛，不知道大家是否有吃过呢？欢迎留言讨论。

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