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鸭肉在世界肉类消费的排名中位居第四,中国是最大的鸭肉消费国,鸭肉消费在禽类消费中排名第二,需求非常大,因此很多人都想养肉鸭。那么肉鸭优质品种都有哪些?一起来了解下。
1、樱桃谷鸭
由英国的樱桃谷公司引进的北京鸭和埃里斯博里鸭为亲本,经杂交培育而成的商业品种,是我国也是世界上养殖量最多的肉鸭品种。樱桃谷鸭食性广、耐粗饲、易饲养,喜水中寻食、嬉戏,对气候的适应性较强,在中国的南方和北方均能很好地生活。樱桃谷鸭父母代母鸭第一年产蛋量为210~220枚,父母代公鸭成年体重4~4.25千克,母鸭3~3.2千克。商品代肉鸭料肉比为2.3︰1,38日龄即可上市销售。
2、北京鸭
北京鸭是现代肉鸭生产的主要品种,也是世界著名的肉用鸭品种。原产于我国北京市郊区,现分布于全国各地和世界各国。北京鸭品种具有生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好、肥肝性能好的特点,商品代肉鸭6周龄体重3.2千克,料肉比2.2︰1,填鸭42~45日龄出栏,出栏体重3.15~3.3千克。
3、天府肉鸭
4、金定鸭
金定鸭是蛋肉兼用型鸭, 原产我国福建省。金定鸭的公鸭生长较慢,成年公鸭体重只有1.6-2千克,母鸭体重19-2.4千克。母鸭平均开产日龄在120-130天,平均年产蛋量20 280枚蛋重60-80克蛋壳多为绿色。金定鸭适应性强,觅食力强,耐盐性高。羽毛防潮性能好,适应放牧,尤其适合于海滩放牧,也适宜水田放牧饲养。
5、高邮鸭
高邮鸭原产于江苏省高邮、宝应等地区,属肉蛋兼用型麻鸭。该鸭潜水觅食能力强,在自然饲料丰足的季节里,以常产双黄蛋著称。生长较快,易育肥而肉质好。成年公鸭体重3-3.5千克,母鸭为2.5-3千克。母鸭180天开产年产蛋160枚,蛋重平均70-90克。
6、桂西大麻鸭
桂西大麻鸭是广西最大型的地方麻鸭品种,属肉用型鸭。桂西大麻鸭适于放牧饲养,与北京鸭相比,胸肉薄,屠幸率低。成年公鸭平均体重2.66千克,母鸭2.47千克,喂混合饲料时,50日龄重达1.7千克,肉料比1:2.89。 母鸭130-140日龄开产,年产蛋160枚,蛋重80-90克。经10-15天育肥,每只平均增重可达0.5-0.7千克。
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