风姜是哪里的特产 风姜是生姜吗

此文是学法吧整理的一篇关于风姜是生姜吗的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有风姜是哪里的特产和风姜是生姜吗的文章，喜欢本文的请关注小编。

风姜是哪里的特产 风姜是生姜吗1

风姜，又名高良姜或小良姜，为姜科草本植物高良姜的根茎。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，气香，味辛辣，通常在夏末秋初期间采挖，除去须根及残留的鳞片之后洗净切段晒干就可以使用了。那么风姜产地在哪？风姜和生姜有什么区别？一起来了解下吧。

风姜产地在哪？

风姜主要产于我国的广东和广西一带，通常野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。

风姜要怎么吃？

风姜和生姜有什么区别？

1、来源区别

风姜是绿色植物风姜的小块根，而生姜则是姜科绿色植物姜的小块根；此外风姜喜爱生长发育在沙质土土壤层中，而生姜则喜爱生长发育在富饶的土壤层中。

2、外形区别

风姜根茎延长，呈圆柱形，多弯曲，有分枝，表面棕红色至暗褐色，质坚韧，不易折断；生姜根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，表面黄褐色或灰棕色，质脆，易折断。

3、口味区别

风姜味儿略辛并且有点清甜味和色味；而生姜则是一种味儿辛辣食物刺激性的食物。

4、用法区别

风姜在南方地区比较多见，多被用于做香辛料，如五香辛料，还可以用于配制卤料；生姜关键便是用于调料了。但两者相似之处在于均可药用，不过具体功效也是不一样的。

总的来说，风姜和生姜还是存在很大的区别的，不过它和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。用风姜作调料不仅能使菜肴增味添香，但更多的情况下，风姜还是主要以药用为主。

以上内容是关于风姜是生姜吗和风姜是哪里的特产的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！