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小麦是一种在世界各地广泛种植的粮食作物,主要分为冬小麦和春小麦,是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。我国种植小麦的地区较广,种植历史悠久,那么冬小麦和春小麦的区别是什么?下面就和小编一起来看看。
一、播种时间不同
春小麦因为没有抗寒能力不适合在冬季种植,在冬季气温零下以下是不能够成活的。冬季小麦就能够适用零度以下的气温。春小麦是指开春之后才能种植的小麦,主要分布在北方地区,黑龙江、吉林等地的种植比较多。冬小麦是在在秋季的时候开始播种,主要分布在河南、山东、四川、云南、贵州等地。
二、收获时间不同
春小麦成熟时间是在每年的8月份和9月份,所以这两个月开始大量的收获上市。冬小麦收获时间是在每年的4月份和5月份。
三、种植地区不同
中国小麦主要种在北方地区,东北地区冬季寒冷温长,所以在春季气温回升后才种小麦,叫春小麦。华北地区气温冬季稍高,小麦能够过冬,所以在冬季就种小麦了,叫冬小麦。春小麦种在东北寒冷地区,冬小麦种在较温暖地区。
四、种植地方气候不同
春小麦是冬季很冷的地方种的,因为冬季太冷,不能播种,所以在开春后才种,称为春小麦。冬小麦是稍暖的地方种的,冬季播种夏季收,比如我国东北就是春小麦,华北及其以南是冬小麦。
五、品种特征不同
春小麦品种一般植株比较矮小,但是麦粒比较大,有较强的抗旱能力。冬小麦品种植株能长得比较高,具有较强的抗寒能力。春小麦因为没有抗寒能力不适合在冬季种植,在冬季气温零下以下是不能够成活的。冬季小麦就能够适用零度以下的气温。
六、小麦品质不同
冬小麦品质较春小麦较高。春小麦的抗旱能力极强,株矮穗大,生长期短,适于春天播种,但不如冬小麦粉好吃。冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强,其幼苗能够过冬,在春天来临时,幼苗分孽很快,扎蹲长大,冬小麦磨出的粉很好吃,冬小麦一般比春小麦要好吃。
七、用途不同
春小麦的麦粉品质不是很优质,因此大多都会用来做成做饲料。冬小麦是属于优质小麦适合做成面粉,所以现在大多数的人都会买冬小麦优质品种食用。
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