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说到产大米的知名产区,黑龙江、辽宁、吉林等地肯定榜上有名,说到辽宁的知名大米品种,肯定很多朋友都知道盘锦大米,但其实辽宁地区除了盘锦大米,还有很多产区的大米都非常出名且极具特色,下面一起来了解下。
1、盘锦大米
盘锦大米籽粒饱满,长宽比较适中,色泽青白,气味清香,垩白度小,食味品质较好。
2、铁岭大米
铁岭大米,辽宁省铁岭市特产,中国地理标志产品。铁岭大米,米质半透明或透明,色泽青白有光泽,具有本区域大米固有的自然清香味。
3、苏家屯大米
又叫红菱大米,沈阳苏家屯区红菱特产,地理标志产品。苏家屯地处辽宁中部城市群的中心地带,地理位置极其优越。气候温和、雨量适中、 日照充足。造就了食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口。饭粒表面油光艳丽。
4、辽中大米
辽中大米,辽宁省沈阳市辽中区(原辽中县)特产,中国国家地理标志产品。辽中大米已有100多年的生产历史,因辽中特有的土壤、气候、温度、湿度和纬度关系,辽中的大米为一季大米,米粒为椭圆形或长圆形,米粒晶莹透明,蒸煮时,饭粒完整,柔软油润,浓香持久。
5、桓仁大米
桓仁大米,辽宁省桓仁满族自治县特产,地理标志产品。 桓仁大米,原名京租米,以其毛长、粒黄、口感好而闻名遐迩。
6、清水大米
清水大米,辽宁省沈阳市沈北新区特产,地理标志产品。清水大米因原产于该区清水台镇而得名。外观晶莹透明,米粒呈椭圆形,大米蒸煮时,米饭浓香持久,饭粒完整柔软油润。米饭冷后不硬且有黏性。
7、沈北大米
光泽度好,整米透明,煮出来的粥呈淡绿色,粘度大,口感好。
8、营口大米
营口大米生产历史久远,早在清朝时期就因其籽粒饱满,洁白光亮,口味纯正成为贡米。
9、东港大米
东港的大米品种基本为粳米,具有米粒丰满肥厚,外观透明或半透明,色泽青白有光泽,煮后粘性、油性均大,柔软可口等特点。
综上就是为大家整理的一些辽宁地区比较出名的大米产地,当然还有许多值得一提的大米产区没有详细提到,大家可以留言评论。
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