红薯粉丝的价格 红薯粉丝贵吗

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红薯粉算是比较受大众欢迎的一种食材，正宗的红薯粉是由红薯制作而来的，由于需求大，市面上现了不少假冒伪劣的红薯粉条，那么怎么看红薯粉是不是真的?红薯粉丝多少钱一斤?一起来了解下。

红薯粉丝多少钱一斤?

红薯粉丝价格受品质、产地等影响，目前山东省菏泽市定陶区红薯粉丝批发价格2.6元/斤，安徽省阜阳市颍东区红薯粉批发价格2.8元/斤，山东省济宁市嘉祥县红薯粉丝批发价格2.9元/斤，安徽省宿州市砀山县红薯粉丝批发价格2.8元/斤，湖南省衡阳市衡南县红薯粉丝批发价格2.9元/斤，安徽省宿州市泗县红薯粉丝批发价格3元/斤，江西省抚州市南城县红薯粉丝批发价格2.7元/斤，贵州省毕节市大方县红薯粉丝批发价格3.6元/斤，此价格来源于产地批发价，仅供参考!

怎么看红薯粉是不是真的?

1、看颜色

注意红薯粉的颜色，一定不能只看粉条的颜色鲜艳，颜色鲜艳透明的红薯粉在制作时添加了一定的添加剂，而纯正的红薯粉，它的纯正颜色会有点暗，而且红薯粉是成半透明的状态，还微带有一点青黄色。

2、看韧度

真正的红薯粉条轻轻一掰就断了，韧性并不是很好，要是添加了其他东西的粉条，韧性比较好，也不容易掰断。大家要是买了红薯粉，直接掰一掰看看就行。

3、闻味道

红薯粉大多数都是红薯加工制作而成的，有淡淡的红薯香味，而掺假的红薯粉多数是明胶之类的化学用品，闻起来气味就会比较奇怪。

4、用火烧

拿起一根粉条往火上一凑，粉条遇火就膨胀变白，如果继续烧，它就会燃烧起来直到变成黑色的碳。如果把烧过的粉条用两根手指捻碎，那粉末一定是纯粉末没有结晶没有颗粒感的。加了食用胶的红薯粉条，捻成的粉末中会有捻不碎的颗粒。

5、看是否有疙瘩

真正的红薯淀粉是很难被水搅拌均匀的，所以制作时红薯粉条里会有一些小面疙瘩，若是看到红薯粉条表面光滑没有疙瘩，那么可能是假的。

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