儿菜和榨菜是一回事吗 儿菜和榨菜的区别图片

此文是学法吧整理的一篇关于儿菜和榨菜的区别图片的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有儿菜和榨菜是一回事吗和儿菜和榨菜的区别图片的文章，喜欢本文的请关注小编。

儿菜和榨菜是一回事吗 儿菜和榨菜的区别图片1

最近儿菜非常的受欢迎，在很多熟食店都可以买到两半的儿菜，而且呢菜场上生的儿菜也很常见，那大家儿菜是榨菜吗？榨菜和儿菜的口感都是吃上去脆嫩的，那么这两种菜有什么区别呢？下面一起来了解一下。

儿菜是榨菜吗？

儿菜并不是榨菜。虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种，但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。儿菜它的学名又叫做抱子芥菜，是因为它的食用部分的，是芥菜叶腋处长出来的芽，不断膨胀形成的芽块，所以叫做儿菜。而榨菜它是芥菜的茎长出来的肉痣，所以它们是不一样。

儿菜非常的好吃，而且特别的清爽可口，吃上去脆脆嫩嫩的。儿菜其实又名超生菜，是芥菜的一种，又叫“抱子芥”。因为它外面的叶子相互环绕，拥抱着的芽包就像孩子围绕着母亲医院，因而又被称为儿菜，这也就是儿菜名字的由来。

榨菜和儿菜有什么区别？

1.食用部位不同

虽然榨菜和儿菜都是属于芥菜当中的一种，但是它们所食用的部位是不一样的。儿菜所食用的部位是芥菜叶腋处的芽膨胀，而形成的芽块。榨菜的话它是芥菜的茎长出来的一种瘤状的肉质茎，所以一个吃的是芽块，一个吃的是茎，食用部分是不一样的。

2.味道不同

榨菜是芥菜当中一种，用芥菜进行加工而成的产品，所以它的风味鲜美，里面有各种的调味料，吃上去会有一种特殊的风味。但是儿菜吃起来有点芥菜味道，但没有那种呛味。吃上去就是比较普通一种，所以在味道上，儿菜和榨菜味道不一样。

3.长相不同

儿菜和榨菜放在一起，就可以非常容易地分辨出来，因为它们长得太不一样了。有的儿菜的样子就像人参一样。但是有的儿菜它是堆积起来，像宝塔一样的，所以又叫做母子菜，报恩菜等等。而榨菜的话它是一般是圆鼓鼓的，就像瘤一样是球形的，还会有凸起的一些小圆疙瘩。所以它们的形状也是各不相同的。

4.吃法不同

榨菜是加工而成可以直接吃的，所以一般买回来之后，直接是作为开胃小菜来吃的，或者有时候烧汤的时候，放些榨菜。而儿菜是生的，买回来之后焯水后可以做凉拌菜，可以煮汤，可以炒着吃，吃法还是非常丰富的。

儿菜和榨菜之间的区别还是非常的大的，大家不要把儿菜和榨菜混为一谈。现在的榨菜都是即食型的，但是儿菜买的生的回来需要自己加工，所以大家在购买的时候，自己来区分一下，千万不要买错了。

以上内容是关于儿菜和榨菜的区别图片和儿菜和榨菜是一回事吗的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！