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白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽。内蒙古人们有用倭瓜做菜的习惯,吃瓜时取出瓜子,洗净晒干。白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美,营养丰富。那么白瓜子主要产地在哪?白瓜子和南瓜子的区别是什么?下面就和小编一起来看看。
一、白瓜子主要产地在哪?
黑龙江和内蒙古都是白瓜子的主要产地,黑龙江桦南县在黑龙江省东北部,盛产白瓜子,全国白瓜籽有三分之一出自此地区,桦南县被国家命名为“中国白瓜籽之乡”。而内蒙古所产的白瓜子主要生产地于呼伦贝尔市阿荣旗、扎兰屯市,兴安盟科右前旗,乌盟凉城县、和林县和鄂尔多斯市等地。
白瓜子是内蒙古出口的土特产品,其中凉城县的雪白瓜子,片大、仁足、色白,现在大部分销往外国,内蒙古七十年代从天津引进雪白瓜子优良品种后,建立了出口商品生产基地,采用了先进的二层楼种植法,使白瓜子产量猛增。黑龙江省也是白瓜子的主要产区而且有完备的生产、加工、包装、销售、物流的全部配套环节,现畅销到台湾、香港、英国、奥地利等很多国家和地区。
二、白瓜子和南瓜子的区别是什么?
1、颜色和大小不同,白瓜子是白色的,个头比较大,里面的仁又扁又平,而南瓜子是暗黄色的,个头比较小,里面的仁比较厚,看上去圆鼓鼓的。
2、来源不同,白瓜子来自蒙古的特产雪片瓜,南瓜子来自南瓜。
3、成熟季节不同,白瓜子夏天成熟,南瓜子秋天成熟。
4、产地不同,白瓜子是黑龙江及内蒙古的土特产品;而南瓜子主产于浙江、江西、河北、山东等地。
5、去壳后不同,南瓜子去壳后的仁是深绿色的,而白瓜子去壳后的仁是浅绿色的,比南瓜子的颜色稍浅。
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