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木鳖果在我们国家很少见,也很少有人会购买这种水果吃,不少人都质疑这种水果是否可以食用,其实木鳖果被称之为来自天堂的水果,一斤10元左右,但是很少有人种植,那么木鳖果是什么水果?什么时候成熟?一起来了解一下。
木鳖果是什么水果?
这种水果首先是被人们在越南发现的,当地的人们把它当作蔬菜的品种,也是一种水果来食用。切开后会发现整齐排列的红囊包围着种子,十分的有食欲,这些红囊可以直接当果汁来喝,也可以和糯米相拌来吃。人们研究发现它还有大量的番茄红素,所以才会出现红色的情况。后来有研究还表明,木鳖果的防辐射的作用非常强大,维生素含量也非常高,在国外有着来自天堂水果的称号,不仅是药用价值还是营养价值,都是其它的水果所无法比拟的。
木鳖果什么时候成熟?
每年8~10月,木鳖果的果实成熟变橙红色或鲜红色时摘取。木鳖果成熟后剖开后,红黄两色非常惊艳,第一印象就是看到了癞葡萄(苦瓜的一种)。生果是青的,成熟后外皮金黄发赤。木鳖果呈呈椭圆形,肉质,外披软刺。
别以为木鳖果果实的颜色深味道就浓。它的味道既不酸也不甜,也没有苦味,和癞葡萄的瓜瓤看着很像,味道却大相径庭。红色的瓤是假种皮,为种子的外膜,约占全果的1/4,这是它的主要可食用部位,不过几乎没什么味道。黄色的果肉是它的中果皮,很像芒果肉。对于吃瓜群众来说,木鳖果白长了一副漂亮的模样,生吃的口感并不太好。
木鳖果虽然在我国市场上见到的少,但是在越南却是畅销的很,木鳖果外表长的不怎么样,但是含有的胡萝卜素却特别多,可以抗氧化,女性可以多吃,而且吃法有很多种,大家可以尝试一下。
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