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首先,土鸡出栏时间长,至少8个月以上,公鸡母鸡都一样,一般都是喂养11个月左右宰杀,每年的2-3月孵鸡仔,到过年,是最适合的。如果养二、三个月就杀掉,虽然营养好,但不处理好,会有一种腥嫩味道。炖汤和爆炒不宜太长,因鸡肉太嫩,炖的时间太长就变成鸡汤了,没有肉质感。或者养到10到12个月的成鸡,肉质会比较老一点儿,骨头是咬不动了的,鸡肉非常弹牙,需要焖煮的时间变长,或者煲汤。所以就8个月刚成年的鸡最好吃了。此外,土鸡养殖户大多会在饲养半年左右的时候出售小公鸡,留母鸡下蛋,(土鸡蛋也很贵的)两年后产蛋量明显下降,此时再出售老母鸡。这样做即经济又美味。
其次,土鸡的出栏时间跟鸡的大小体型品种有很大的关系。一般情况下,小型肉公鸡一般饲养100天上市,母鸡饲养120天上市;中型肉公鸡一般饲养110天上市,母鸡饲养130天上市。而且,饲养环境也会影响土鸡养殖时间的长短:就比如家养的笨鸡周期最短,它本身不擅长运动,消耗的能量比较多,成熟比较快,90-100天左右就可以;而果园散养的土鸡成熟期更慢,土鸡一般是120-180天左右。这里需要提醒的是:一般情况下,很多人的选择是个头达到之后,就直接上市,因为多喂养一天,就会有一些固定的成本,对于养殖的人来说,周期越短越好。
如今,真正土鸡就算农村也少,好多人家已不种土地,粮食也不是那么的富余,多为饲料催长。想要吃到正宗土鸡,得找对人。一般,养殖最大日龄限度,我认为也就是8个月,不过,只是要成年了的鸡,都是很好吃的,就是看你喜欢怎么吃鸡,因为鸡的做法太多了,每个人的口感不一样,选择自已喜欢的那种做法就好了
01、不同的品种周期都不一样,一般来说,土鸡生长周期为4-6个月,而人工养殖的肉鸡生长周期在1-2个月,比如现在的白羽肉鸡都是笼养的,38天-42天就能出栏了。
鸡长大要多久?
一般情况下鸡的生长周期为14个月,土鸡生长周期为4-6个月,蛋鸡生长周期在16-17个月,而肉鸡生长周期在1-2个月。鸡的生长周期和品种有关,不同品种生长周期不一样。人工养殖鸡,白羽肉鸡一般38天-42天就出栏了,三黄鸡相对饲养周期要长一些;现在养殖方式都在向机械化、集约化发展,除了一些地方品种选择地面平养,常见的白羽肉鸡都是笼养。
小鸡的生长除了和它们的品种有关外,还和饲养员的日常管理有一定联系。首先就是对于它们温度的控制。由于小鸡的绒毛比较稀疏,非常不耐严寒,它的绒毛较为稀疏。对于在外面的小鸡,饲养员需要将其赶到保温室中,控制温度在30℃左右就可以了。其次就是对它们的饲料管理。在进行饲料投喂,需要饲养员保证它们饲料充足,前期可以给它们投喂比较容易消化的的蔬菜,后期就可以进行饲料投喂了。
蛋鸡的养殖周期
现代的蛋鸡规模养殖时间一般为17个月,分两个阶段(从刚孵出的仔鸡到最后被淘汰出售),第一阶段为生长期,即从刚孵出的仔鸡到开始产蛋的时期,时间为0~5月。
第二阶段为产蛋期,即从开始产蛋到最后被淘汰出售的时期,时间为5~17月,全程共510天。蛋鸡从60日龄到淘汰,死亡率7%~10%。
土鸡性成熟时间较晚,受季节影响大,春天饲养的土鸡性成熟早,秋季饲养的土鸡开产晚,一般开产日龄为150~180 日龄。
自然条件下,土鸡的产蛋性能具有极强的季节性,主要受营养、温度和光照的影响,每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以,土鸡的年产蛋量低,一般只有100~130 枚。
土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以"山坡散养土鸡"为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。
具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的成本又比较低,适合家庭养殖,饲养周期较长,一般长为成年约6个月左右。
土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别,但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远,而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多,各种鸡体型大小不一样。
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