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莲藕是一种可以进补的保健食品,既可食用,又可药用,可以炒、可以蒸,还可以凉拌,清脆多汁、软糯香甜,不同做法口感也不同。我国有不少地方都种植了莲藕,那么国内哪些地方的莲藕产地最有名呢?
1、洪湖莲藕
产自湖北省荆州洪湖,洪湖遍湖满港都是莲藕,是莲、鱼、野鸭的盛产之地,自古以来就有“长江的鱼,洪湖的藕,才子佳人吃了不想走”的美名。
2、新垦莲藕
产自广东省广州市南沙区,品质优良,风味独特,当地泥层肥厚,水源丰富,环境净洁,气候适宜,十分适合莲藕种植。
3、襄陵莲藕
山西省临汾市襄汾县的特产,因主产于该县襄陵镇而得名,形状美观,口感脆嫩,用途广泛,产量和经济效益较高。
4、洪洞莲藕
洪洞县种植莲藕历史悠久,素有“莲花城”之美誉。这里生产的莲藕,质白细嫩,香脆可口,宜于存放,深受消费者欢迎。
5、马踏湖莲藕
山东省淄博市桓台县的特产,洁白如玉,鲜嫩甜脆,藕内含淀粉,蛋白高,还有糖、脂肪以及维生素等多种成分。
6、肇庆莲藕
肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆,外皮呈黄褐色,肉白色,微甜而质脆。
除此之外,我国很多地方产的莲藕其实名气都还不错,比如高要莲藕、溆浦莲藕、永兴莲藕等,你们喜欢吃莲藕做成的什么美食呢?
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