蝼蛄虾是什么 蝼蛄虾的功效与作用

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虾是一种营养价值高且美味的食物，不少人都喜欢买着吃，蝼蛄虾是比较受欢迎的一种。那么2023年蝼蛄虾价格多少钱一斤呢？蝼蛄虾与皮皮虾有何区别？接下来小编就来告诉大家吧。

一、2023年蝼蛄虾价格多少钱一斤？

2023年市场上的蝼蛄虾价格会因产地，品质不同而有所差异，据了解，目前辽宁营口鲅鱼圈区蝼蛄虾价格50元一斤，建议大家购买的时候还是要去正规的市场。

二、蝼蛄虾与皮皮虾有何区别？

有些人分不清哪种是蝼蛄虾，哪种是皮皮虾，它们通常在以下几个方面有区别

1、外形

蝼蛄虾的最大体长7厘米，普通5-6厘米，甲壳软薄，头胸甲稍侧扁，一定程度钙化，具短的三角型额角，下缘具2-5刺，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有1-2 个小颗粒；皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节，后四胸节外露并能活动，腹部七节，分界也是十分明显的，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。

2、居住环境

蝼蛄虾和皮皮虾都属于穴居动物，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，不过皮皮虾穴多为U字形，蝼蛄虾洞穴是垂直的。

3、口感

皮皮虾和蝼蛄虾的味道都是十分鲜美的，肉比虾肉更柔软一些，鲜香味和甜味更明显。常见的吃法是清蒸或者椒盐爆炒，也可以用它的肉做各种面食的馅料。

三、蝼蛄虾怎么保存？

很多爱吃蝼蛄虾的朋友会选择多买点回家，去超市或者到水产市场买回蝼蛄虾的时候，记住问服务员拿点冰块，然后装着冰水将蝼蛄虾带回家。之后将蝼蛄虾放在小盘子里，倒入冰凉的清水，防止在阴凉地方就可以了，但这里要记得的是不能放太久。你也可以将蝼蛄虾装盘子，然后放在冰箱里。

从上文我们可以知道2023年市场上的蝼蛄虾价格不一，有些地区价格达到50元一斤，它与皮皮虾也有着明显的区别，主要体现在上文的三个方面，如果买多了，可学习上面的一些保存方法。觉得本文还不错欢迎各位收藏。

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