鲮鱼价格多少钱一斤2023年 鳇鱼价格多少钱一斤

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鳀鱼是一种生活在中上层的海鱼，其个头比较小，在我国的黄渤海、东海比较多见，很受欢迎，那么2023鳀鱼价格多少钱一斤?一起来了解下。

2023鳀鱼价格多少钱一斤?

鳀鱼价格受产地等因素影响，价格是不一样的，一般鳀鱼便宜的在1.5-5元/斤左右，贵的在14-25元一斤都有的，具体要看鳀鱼的规格，以及行情。

鳀鱼是一种小型鱼，它的重量为5-20g，成年鱼体长为75-140mm，而重量则是在5-20g，由于个头不大，因此市场价格也不贵，是非常经济的鱼类。

鳀鱼的价值

鳀鱼虽然个头小，但是营养成分却很高，其中的蛋白质成分比较多，脂肪却不多，DHA成分多，可以很好的促进大脑发育，当然它对牙齿和骨骼也有很大的促进作用，其中的钙质成分也非常多。

鳀鱼也可以加工成咸鱼干或者干粉，将鲜鱼蒸煮烘干，之后就可以获得干粉。它也可以制作成酱料，将捕捉的鳀鱼放上盐进行腌制，随后将它的头和内脏去掉，之后就可以放在大桶里，腌制上3个月，即可加工成酱料。

鳀鱼为什么便宜?

1、保质期短

鳀鱼海边人习惯称其为“晴天烂”、“离水烂”，鳀鱼离水后不长时间就会破肚不新鲜，但是鳀鱼的脂肪含量特别高，而且鱼刺特别的软，因此吃起来特别的鲜香。

2、产量高

鳀鱼近年来人工养殖的规模在加大，如今的鳀鱼产量一直比较高，它的价格持续的稳定，并不是很高。

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