上五花肉和下五花肉哪个贵 上五花肉和下五花肉哪个贵一些

此文是学法吧整理的一篇关于上五花肉和下五花肉哪个贵一些的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有上五花肉和下五花肉哪个贵和上五花肉和下五花肉哪个贵一些的文章，喜欢本文的请关注小编。

上五花肉和下五花肉哪个贵 上五花肉和下五花肉哪个贵一些1

五花肉是很多人喜欢吃的猪肉部位，五花肉可以炖、蒸、炒，很受欢迎，五花肉分为上五花肉和下五花肉，那么上五花肉和下五花肉哪个贵?一起来了解下。

上五花肉和下五花肉哪个贵?

下五花肉更贵一些。上五花是从猪肋排上剔下来的猪肉，是除去排骨后剩下的猪肉，这部分猪肉肥肉较多，瘦肉少，层次不均匀，且不超过3层，吃起来比较油腻。

下五花是猪的肚腩肉，是猪腹部的那一块肉。下五花肉瘦肉夹层要多一些，此部分的五花肉肥瘦相间，均匀，卖相好看，超市里面有的单独售卖的精品五花肉，价格都比较贵，大多都是选用这个部位的五花肉。

上五花肉和下五花怎么区分?

1、看肉质分层

上五花肉因为肥肉比较多，瘦肉也少，基本看不到所谓的肥瘦相间，并且瘦肉和肥肉部分分布的也不均匀。对比之下，下五花肉的夹层比较清晰，基本是一层肥肉一层瘦肉，肥瘦相间的非常均匀。下五花是标准的“五花三层”，至少是5层，而上五花最多的话，只有三层，就是猪皮、肥肉、瘦肉等。

2、摸手感

上五花肉肥肉多瘦肉少，从手感上来区别，上五花肉摸起来比较硬。而下五花肉肥瘦相间比较均匀，摸起来手感也比较软。

3、看肥肉

如果肥肉特别厚，那肯定是上五花肉，下五花肉的肥肉、瘦肉是差不多厚的。

4、看刀痕

下五花是猪肚子上的肉，切下来是什么样，就是什么样的，上五花肉是从排骨上剔下来的肉，会有刀割过的痕迹，这也是它们的一大区别。

以上内容是关于上五花肉和下五花肉哪个贵一些和上五花肉和下五花肉哪个贵的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！