湖北淘汰鸡行情走势图 湖北淘汰鸡行情走势分析

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鸡鸭鹅量价齐升,蛋价破5猪价破7,羊价揪心,养殖业为何这么难?

据家禽养殖公司负责人表示，近期市场上肉鸡、肉鸭、大鹅的销售单价相比之前有明显的回暖迹象，其中快大类国鸡价格涨至5.49元，中速类国鸡全国均价涨至5.62元，相比上周上周0.41元，慢速类国际均价7.33元，相比上周上涨0.63元。

鸡、鸭、鹅价格上涨的同时，上市量也在增加，鸡、鸭、鹅量价齐升主要是因为春节临近，终端消费向好，鸡、鸭、鹅需求量明显增长，而国鸡价格上涨的同时，出栏速度也显著提升。

1、年后虽然是肉类需求淡季，但是今年年前销售量相对较少，有助于年后需求的高位。

2、年后学校开学，企业复工，有助于提高禽肉的集中消费需求。

另外，疫情好转后，有助于餐饮消费需求的恢复。

3、饲料价格处于高位，为家禽价格形成底部支撑。

一、蛋价“破5”

1、新冠感染高峰陆续过去，终端餐饮消费需求有所复苏。

2、春节之前，商超、网络平台都积极备货，终端消费者也为春节准备年货。

3、一月新开产蛋鸡数量与淘汰鸡数量相比，产蛋鸡存栏量理论上相比上一月继续小幅递减，供应面的收紧为鸡蛋价格形成一定支撑。

虽然近期鸡蛋价格呈现连续上涨之势，鸡蛋价格也重新“破5”，但是对于后续鸡蛋价格，业内普遍并不看好。

短期来看，随着商超、企业、居民等各环节备货的结束，市场进入零星补货状态，鸡蛋市场需求逐步减弱，蛋价上涨动力丧失，鸡蛋价格整体以稳为主。

中期来看，年后虽然是传统的鸡蛋需求淡季，往年的鸡蛋价格都会处于低位，但一方面年前贸易商和居民鸡蛋囤积量并不大，后续消费需求有保障。

另一方面节后感染高峰陆续结束，有助于推动鸡蛋的终端餐饮消费需求的回暖。

鸡蛋价格有望逆转往年节后颓势，甚至可能因为消费端的增长“不跌反涨”。

二、猪价“破7”

鸡蛋价格“涨破5元”的同时生猪价格却“跌破7元”，1月16日，华中地区的江西、湖北、湖南，华南地区的广东、广西，华北地区的山西，东北地区的吉林、辽宁、黑龙江，西南地区的重庆、四川、贵州和云南猪价都低于7元。

至于涨跌，华东区、西南区、华中区的部分省份上涨，而华北、东北、华南地区则以下跌为主。

10月的中下旬，国内生猪均价一度涨至14元以上，而现在均价已经降至7.19元，最低价则降至6.3元。

生猪价格被迫回落至“破7”的水平，我认为主要有下面几个原因：

1、养殖端，10、11月份非理性压栏大肥和二次育肥的大肥直到目前依然有猪没有安排出栏，甚至还有部分养殖户在10月、11月的行情趁机抄底，这不仅影响了10、11月的价格，也影响了当前，乃至2月份的行情。

2、消费端，虽然疫情防控措施优化后，市场猪肉消费出现短期的需求利好，但随着感染人数的增多，居民居家时间延长，猪肉消费需求并不理想。

而今年因为受到天气和猪肉价格的影响，腌腊开始得晚，结束的早，腌腊需求也未能全面展开，其对猪肉消费的带动和对猪价的提振作用有限。

3、国家调控措施的影响。

虽然2022年四季度生猪价格持续回落，但各地方持续投放储备肉，增加市场供应，致使猪价一跌再跌。

对于年后价格，目前业内有两种看法，一种认为年后疫情稳定后，有希望迎来一波报复性消费，叠加可供出栏生猪数量被提前透支，虽然属于传统猪肉消费淡季，但猪价有可能逆势上涨。

另一种则认为决定猪价的关键还是供需关系，生猪供过于求的状态依然没有改变，年后猪价恐持续弱势震荡运行。

三、羊价揪心

1月16日，河北唐县的小尾寒羊串公125-135斤价格降至11.6-11.3元/斤，细毛羊串公125-140斤价格降至12.3-11.8元/斤，新民羊公125-140斤价格降至12.5-11.3元/斤。

山东盐窝的小尾寒羊串120-130斤价格降至11.7-11.5元/斤，细毛羊串125-130斤价格降至12-11.5元/斤，新民羊125-130斤价格降至13-12.3元/斤。

一方面是羊价的持续下跌，另一方面是饲料价格的持续高位运行，养殖户亏损愈发严重，羊价愈发揪心。

业内普遍认为年前是羊肉的传统消费旺季，是羊价止跌反弹的最后机会，目前来看羊肉消费需求的恢复并未带动羊价回升，也就意味着羊价短时间难以有所好转。

而羊价的持续下跌，主要还是供应过剩和餐饮消费遇冷所致。

2023年羊价，业内普遍认为5、6月份随着养羊产能的收紧，羊价有希望止跌反弹。

但目前来看，羊价持续亏损之下，已经有养殖户清空栏舍，还有部分养殖户淘汰母羊，羊的存栏量下降速度超过预期，再考虑到年后感染高峰结束，餐饮消费恢复，学生开学，企业复工带动肉类集中消费，羊价反弹时间有希望提前。

写在最后：可能现在除了肉鸡养殖户，其他养殖户过得都不容易，当然这不仅仅是因为饲料价格过高，还有一个重要的原因是屠宰行业的垄断，一方面低价收购，另一方面高价卖肉，屠宰企业在赚钱差价的同时并未收藏养殖户的死活。

咨询肉食鸡的行情

蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短、平、快项目，在实现粮食转化增值、促进农民增收上起到了很好的带动作用，所以蛋鸡养殖业已经成为我国农业主导产业之一。从1985年以来，我国鸡蛋产量已连续25年位居世界首位，但与之不相称的是，我国只能算一个蛋品产业的弱国，

小规模大群体的产业模式仍占主导地位。目前，在我国的蛋鸡生产中，超过80％的鸡蛋来自不足1万只的小规模鸡场和农户散养。我国做为鸡蛋生产大国，产区区域在不断增大，并且出现每年鸡蛋年生产量在呈递增式趋势发展。

以下为2007年、 2008年全国鸡蛋生产情况：

养殖区域分布情况

目前我国的养殖密集区主要集中在河北，山东，河南，辽宁，江苏，吉林，四川等省。这些地区的优点有三个方面：第一位于粮食主产区，饲料价格低，有助降低生产成本；二是靠近北京、上海、天津等主要交通枢纽城市，有利于蛋品迅速、

集中销售到广东等大城市和南部销区省份。三是更适合家禽生产的气候条件。随着我国蛋鸡养殖业的发展，目前正出现产区南移局面，如湖北、两广地区。整体来说，我国蛋鸡养殖业目前正呈健康的趋势向上发展，这为未来的市场发展提供了稳定基础。

销售情况现状

目前我国鸡蛋销售情况主要是以内销为主，出口规模小。消费形势主要是鲜蛋，另有部分为加工蛋。国内农户鲜蛋销售还主要靠蛋贩子上门收购销售，蛋贩子由于过度注重价格，往往不注重鸡蛋质量，养殖户对鸡蛋市场行情不甚了解，价格掌握在收购商手中，处于很被动的局面。这样养殖户的利润下跌，促使行业的利润空间越来越小，同时也限制了产业链的扩大延长。同时，如果遇到价格低潮期，养殖户还会盲目大量存蛋，使蛋品质量进一步下降。

养鸡业的七大优势 1.养鸡人待遇高养鸡不但不交苛捐杂税，而且政府还给补贴，国内仅有养殖业有此待遇。

2.养鸡可以提高寿命，买卖都是商家找上门，养鸡人无需在外奔波，减少车祸发生率，因此平均年龄比别人多活2岁。

3.养鸡无需本金，饲料兽药等都可以欠账，用产品鸡和蛋抵账，真可谓无本取利，借鸡下蛋。别的行业无此殊荣。

4.养鸡无风险，因为用药和饲料都是赊欠来的，一旦全军覆没赔钱由卖药卖料的埋单，你可以有一千条理由不还欠款。唯有养鸡业能有此福分。

5.养鸡人皇上般的受宠，每天都有卖药的卖料的上门请吃喝，这些人和你交流简直是太监皇上对话。仅养鸡人有此待遇。

6.养鸡人名声好，在农村养鸡是有钱的象征，养鸡人是城里能人人回乡下海干的事业的偶像，政府树立的致富能手、标兵，你的地位已经超过城里人，独有养鸡人才能如此高高在上。

7.养鸡人可以随便占用耕地，哪怕是最肥沃的耕地，哪怕地理位置让多少政府官员垂涎欲滴的土地，只要你在那里养上鸡，他们都束手无策了，土地绝对就是你的了。只有养鸡业有此尚方宝剑。

但是- - -

饲料价格居高难下，鸡病的疯狂次虐，不经意间，养鸡业已经成了一种风险极高的行业。高投入不一定高产出，努力不一定有回报，我们常讲的因果报应，在养鸡业里不一定经常得到应验。 一方面，为了刺激种粮积极性，保护农民利益，粮价一涨再涨，居高难下，无形中加大了养殖成本。一方面，为了控制通货膨胀，猪肉价格经常被视为衡量物价指数的重要标准，市场随时都有被调控的风险。受猪价的影响，鸡价也经常难有作为。这两种因素基本上讲是我们所不能改变的，我们能做的，只是暂时把风险转嫁给孵化厂和种鸡厂。这也是苗鸡价格相对低廉的主要原因。但是在长远来讲，随着种鸡厂和孵化厂的亏损，苗量的减少，总有一天，苗鸡价格还会一飞冲天的。说实话，如果政策一直不变，我对养鸡业的前景很不乐观，尤其是我们这些小户，散户。如果想在未来的养鸡业中分得一勺羹，规模化，技术化才是发展趋势。

5月28日肉毛鸡价格行情与分析：

山东: 变化无常恍如隔世，执意打压易落难涨

临沂地区肉毛鸡社会收购价3.40-3.50元/斤，与27日相比持平；

潍坊地区肉毛鸡社会收购价3.45-3.55元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

滨州地区肉毛鸡社会收购价3.35-3.45元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

泰安地区肉毛鸡社会收购价3.35-3.45元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

日照地区肉毛鸡社会收购价3.45-3.55元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

青岛地区肉毛鸡社会收购价3.40-3.50元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

枣庄地区肉毛鸡社会收购价3.45-3.55元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

荷泽地区肉毛鸡社会收购价3.20-3.30元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

德州地区肉毛鸡社会收购价3.35-3.45元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

烟台地区肉毛鸡社会收购价3.40-3.50元/斤，与27日相比持平；

辽宁：抛压释放厚积薄发，反复整固上下求索

沈阳地区肉毛鸡社会收购价3.70-3.80元/斤，与27日相比持平；

抚顺地区肉毛鸡社会收购价3.70-3.80元/斤，与27日相比上涨0.05元/斤；

鞍山地区肉毛鸡社会收购价3.65-3.75元/斤，与27日相比持平；

铁岭地区肉毛鸡社会收购价3.75-3.85元/斤，与27日相比持平；

大连地区肉毛鸡社会收购价3.65-3.75元/斤，与27日相比上涨0.05元/斤；

盘锦地区肉毛鸡社会收购价3.65-3.75元/斤，与27日相比持平；

锦州地区肉毛鸡社会收购价3.65-3.75元/斤，与27日相比持平；

辽阳地区肉毛鸡社会收购价3.70-3.80元/斤，与27日相比上涨0.05元/斤；

河南：跌宕起伏各自为战，重挫修正再创新低

新乡地区肉毛鸡社会收购价3.15-3.25元/斤，与27日相比持平；

鹤壁地区肉毛鸡社会收购价3.35-3.45元/斤，与27日相比上涨0.05元/斤；

焦作地区肉毛鸡社会收购价3.15-3.25元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

安阳地区肉毛鸡社会收购价3.20-3.30元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

商丘地区肉毛鸡社会收购价3.10-3.20元/斤，与27日相比下滑0.10元/斤；

三门峡地区毛鸡社会收购价3.40-3.50元/斤，与27日相比持平；

河北：忽上忽下左顾右盼，几经搏杀高不胜寒

唐山地区肉毛鸡社会收购价3.50-3.60元/斤，与27日相比持平；

保定地区肉毛鸡社会收购价3.35-3.45元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

廊坊地区肉毛鸡社会收购价3.45-3.55元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

沧州地区肉毛鸡社会收购价3.30-3.40元/斤，与27日相比下滑0.05元/斤；

石家庄地区肉鸡社会收购价3.40-3.50元/斤，与27日相比持平；

江苏：左冲右突因势而变，逢高减损忽上忽下

南通地区肉毛鸡社会收购价3.40-3.50元/斤，与27日相比持平；

淮安地区肉毛鸡社会收购价3.45-3.55元/斤，与27日相比上涨0.05元/斤；

盐城地区肉毛鸡社会收购价3.35-3.45元/斤，与27日相比持平；

宿迁地区肉毛鸡社会收购价3.40-3.50元/斤，与27日相比上涨0.05元/斤；

浙江金华肉毛鸡社会收购价3.45-3.55元/斤，与27日相比持平；

817鸡大规格行情：有价无市，谷底漫游

山东德州地区817毛鸡收购价格3.35-3.45元/斤，与27日相比持平；

817鸡小规格行情：社会收购价3.15-3.25元/斤，与27日相比持平；

山东聊城地区817毛鸡收购价格3.30-3.40元/斤，与27日相比持平；

现在鸡蛋价格

现在鸡蛋价格大约是6.6元/公斤。

每百克鸡蛋含有12.58克蛋白质，主要是蛋清蛋白和蛋球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可达98%。

每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黄中，蛋黄也容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和维生素B。这些成分对改善神经系统的功能很有帮助。因此，鸡蛋是一种很好的健脑食品。

扩展资料：

鸡蛋的构造：

1、蛋壳

完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。

2、蛋白

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

3、蛋黄

蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。

参考资料来源：百度百科—鸡蛋

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