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每年第4季度“菜篮子”都会有所上涨,只不过今年的涨幅显然更高一些,从10月中旬开始,菜价逐步涨至6元以上,受其影响,鸡蛋、猪肉、米面油等均开始上涨。
这些生活日需品的行情走高,也让不少消费者勒紧口袋,生怕接下来生活压力更大。不过如今,常规淡水鱼价格也开始了走高,难道鱼也要吃不起了?
01、草鱼涨9毛
上一周,草鱼均价为6元/斤,环比跌了2.8%,因价格偏弱,鱼农的出栏量不多,市场供应偏少,今天行情如愿迎来上涨。
在广东地区,惠州2斤规格的5.1元/斤,市场走量不多;中山超市鲩行情为5.2-5.4元/斤,偏高0.2元/斤;而蓬江超市鲩为5.5元/斤,上调0.3元/斤,3斤规格的5.8元一斤。
华中产区鱼情总体尚好,特别是湖南产区2-3斤规格为5.7-5.8元/斤,比起上周涨了8-9毛一斤,其涨幅较大。江西一带,1.8斤规格的5.2元/斤,周环比涨了0.3元;2.1斤规格的5.5元/斤,3斤的为6.1元/斤。荆州公安,2斤规格的5.5元/斤,3斤以上的为6.3-6.4元/斤,涨幅为0.3-0.4元/斤。
江苏泰州一带,4斤重的为7.5元/斤;溧阳2斤重的为6.5元/斤;盐城3-5斤重的为6.5元/斤;浙江2-3斤规格的为5.8元一斤;上海7斤草鱼为9.5元/斤。
总得来看,草鱼价格稳中有涨,主要是鱼农普遍有惜售观念,市场供应不多,鱼贩子为了收购只能抬高行情。
02、泥鳅大涨
从10月中旬开始,泥鳅就开始了一波涨高,如今已涨了3周,其市场价也十分可观。广州一带很多鱼农赚到了钱,又抓紧投入新的鱼苗,希望春节前能够上市。有人表示,目前一天走量5000斤苗,可见需求有多可观。
从江门产区来看,70-90条的塘口价为10.5元/斤,60-70条的为9.2元/斤,40-50条的为8.5元/斤,30-40条的为8元/斤,20-30条的为7.5元/斤,其涨幅为1-1.5元/斤。
至于为何强势走高,主因是市场的缺货,目前珠三角一带的泥鳅供应紧张,受前期销量大增的影响,目前存塘已不到20%,局部鱼货更低。
当然,养殖规模减少也是一方面。前段时间泥鳅行情不是太好,很多人转向对虾养殖中,结果泥鳅产量减少。而在北方,因天气寒冷,泥鳅已开始罢市,这也是为何广东鱼农为何抢着买苗的原因。
不过长江中下游一带,泥鳅行情不是太好,因这几天“卫生事件”以及雨雪的缘故,北方的客户无法过去拉鱼,因此销量不多。
03、金鲳鱼走高
近期,金鲳鱼价格也迎来了走高,且价格普涨3周,两广一带一周涨幅为1.1元/斤,主要是市场供应不足,需求有所增加。
湛江一带,8-9两的为9.6元一斤,1斤的为9.9元,1-1.1斤的10.3元,比起前一周涨了7毛。而1.3-1.4斤的为11.1元一斤,周环比涨了5毛。因行情可观,不少鱼农开始了一波惜售,等待金鲳鱼价格再次涨高,毕竟前半年行情并不是太好,养殖的人也在减少。
在广西产区,1.2斤的塘口价为10.5元一斤,1.3斤的为10.9元一斤,1.4斤重的为11.4元一斤,比起一周前反弹1.1-1.2元/斤。
海南一带,因前期的台风,使得鱼农网箱破损较大,金鲳鱼产量下滑,市场缺货,因此价格也在上涨,总体涨了0.5元一斤。
04、“发财鱼”来袭
从10月份开始,生鱼价格就迎来大涨,相比其他鱼涨幅更大一些,其中5-7斤重的老鱼已涨至13-13.2元/斤,因旧鱼价格高,鱼农利润大涨,一亩地可赚上6万元。
至于为何老鱼涨幅这么猛,还因很多人提前卖出去,在老鱼涨至11元时,多数人就开始出栏,以至于如今存栏量不多,鱼贩子抢鱼困难。
受老鱼走高的影响,新鱼价格也跟着上涨,如中山产区,2斤重以下的为7元/斤,2斤以上的为12.2元/斤,4斤重的为8.8元/斤;佛山产区,4斤头的为9元/斤,老鱼5斤重的为10.5-11元/斤。
受旧鱼涨价的影响,很多人也开始捂着新鱼不卖,结果也刺激了新鱼走高,相比10月份涨了1元左右。不少人预测,春节生鱼行情更好,等到时候出售利润更高。正是这一想法,使得广东生鱼已连涨了一个月。
其实每年的第4季度到春节前,鱼价都会迎来季节性的上涨,毕竟此时北方鱼上市量不多,市场消费需求大,鱼价走高成必然。不过大家也别担心,接下来的鱼价不会出现上半年的疯涨局面。
草鱼是四大家鱼之一,也是我们生活中常吃的一种鱼,其口感十分鲜美,营养价值高。
在农村,很多人会在池塘里养鱼,其中一定会养草鱼,因为大多数人都会买着吃,它价格也比较平民。
现在草鱼多少钱一斤?
江苏省:江苏常州市溧阳市草鱼6元/斤;江苏常州市钟楼区草鱼6.5元/斤。
安徽省:安徽合肥市长丰县草鱼7元/斤;安徽蚌埠市怀远县草鱼7元/斤。
江西省:江西南昌市南昌县草鱼6.6元/斤;江西吉安市新干县草鱼6.87元/斤;江西吉安市泰和县草鱼8元/斤;江西上饶市婺源县草鱼6元/斤。
河南省:河南郑州市中牟县草鱼8元/斤;河南信阳市平桥区草鱼6元/斤;河南周口市商水县草鱼7.5元/斤。
湖北省:湖北襄阳市枣阳市草鱼6.5元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州利川市草鱼8元/斤。
广东省:广东广州市白云区草鱼6.5元/斤;广东佛山市高明区草鱼6.87元/斤;广东茂名市化州市草鱼7.8元/斤;广东肇庆市怀集县草鱼7元/斤。
重庆市:重庆市潼南区草鱼6.84元/斤;重庆市大足区草鱼7元/斤;重庆市奉节县草鱼7元/斤;重庆市江津区草鱼6.9元/斤。
四川省:四川成都市新津区草鱼6.2元/斤;四川泸州市泸县草鱼6元/斤;四川绵阳市三台县草鱼6.5元/斤;四川绵阳市梓潼县草鱼7.5元/斤;四川绵阳市江油市草鱼6.5元/斤;四川绵阳市涪城区草鱼7.27元/斤;四川遂宁市船山区草鱼6.5元/斤;四川南充市嘉陵区草鱼7元/斤;四川广安市武胜县草鱼7元/斤;四川达州市大竹县草鱼7.5元/斤;四川达州市达川区草鱼7.5元/斤。
贵州省:贵州贵阳市白云区草鱼6.5元/斤;贵州安顺市普定县草鱼7元/斤;贵州黔东南苗族侗族自治州凯里市草鱼7元/斤;贵州黔东南苗族侗族自治州黄平县草鱼8元/斤。
草鱼价格受产区、市场供需等多方面因素影响,最终报价请以当地最新数据为准。
草鱼为何跌价?
草鱼去年的价格还是比较高的,但今年却一直在下跌,主要是下面几个原因造成:
1、疫情影响
今年上半年很多地区疫情还是比较严重,这样会造成市场流通受阻,存塘量同比增多,市场供过于求,草鱼价格也会随之下跌。
2、苗种供应减少
因为草鱼在连续亏损,这种情况之下,养殖户们的积极性也会降低,这样也会反向影响上游鱼苗供给的数量,苗种供应也减少了数成,草鱼价格也会下跌。
3、饵料提供量减少
另外,由于草鱼饵料运输受阻,这样会导致对草鱼的投喂量减少,成活率自然会相对降低,养殖户成本增加,养殖的对象也会逐渐转移,草鱼价格也会走低。
后期草鱼价格行情预测
目前我国各地区的草鱼价格行情还是有些差异。
据了解,华北和东北地区,天气转凉,消费市场回暖,加上当地草鱼老口鱼存塘量已不多,新口鱼规格较小,周边地区草鱼未能及时补充,草鱼价格稳中有涨,最高涨0.2元/斤。
相关人士分析,草鱼价格短期内或将企稳,继续上涨可能性不大。
此外,华南地区行情也不是很乐观,由于草鱼行情持续低迷,养殖户投苗积极性不高,预计苗价在较长时间内上涨都希望不大。
对于后市行情,业内人士分析,暑假即将结束,届时海鲜大量上市或将对草鱼价格产生一定的冲击,后续价格上涨可能性也不大。
如何选购新鲜草鱼?
1、观鱼形
一般来说,污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青;而受污染少的鱼则形态是比较正常的。
2、摸鱼体
新鲜草鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,是不易脱落的。
3、看鱼眼
看鱼眼也可以看出草鱼是否新鲜,一般饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼。
4、嗅鱼鳃
新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味。
5、掐鱼肉
新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,是没任何异味的。
一直以来,草鱼在市场上都是比较受欢迎的,很多人愿意买着吃,去年草鱼价格就上涨了很多,因为这样,今年养殖草鱼的农户大大增加。
但从上文的草鱼价格来看,目前各地草鱼价格比去年还是下跌了不少,这与今年上半年的疫情因素有一定关系,市场流量受阻,草鱼存塘量同比增多,市场供过于求导致草鱼价格下跌;其次,草鱼饵料因运输受阻,导致投喂量减少,也会降低成活率,成本增加,草鱼价格自然也会下跌。
据了解,后期草鱼继续上涨的可能性不大。
如果各位平时也喜欢买草鱼吃,可借鉴上面的一些选购技巧,这样更容易买到新鲜鱼。
草鱼货源充足,价格稳定,没有什么波动。
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