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目前小龙虾身价大不如前。三四钱的小龙虾收购价是每公斤14至16元,批发价是每公斤18至24元,而去年三四钱的批发价是每公斤30至40元,价格缩水了40%。
大龙虾多少钱一斤
大龙虾是一种名副其实的低胆固醇营养佳品,味道鲜美,肉质细腻,且个头较大,主要分布在南美洲、墨西哥东北部以及朝鲜、我国东北三省等地,捕捞难度较大,因此价格偏高,一般每斤价格为200-300元。
吃大龙虾有哪些好处
1、补充营养
大龙虾中的蛋白质含量为18.9%,且含有人体所需的异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、精氨酸以及组氨酸,营养价值较高,食用龙虾可以补充所需的营养物质,增强体质。
2、降低胆固醇
大龙虾中的脂肪含量约为0.2%,多由不饱和脂肪酸构成,这种物质进入人体后,会和体内的胆固醇结合,从而使胆固醇排出体外,起到降低胆固醇的作用。
3、保持肌肉兴奋性
大龙虾中的钙、镁、磷、钾、纳等矿物元素含量丰富,总量约为1.6%,经常食用龙虾肉,可以保持神经和肌肉的兴奋性。
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小龙虾在不同的城市价格也会不同,一般沿海城市很便宜,同时小龙虾的大小也影响价格,3~5钱左右的大约12元一斤,4~6钱左右的大约16元一斤,6钱以上的小龙虾在30元左右一斤。
1、季节:小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。
2、颜色:看小龙虾是清水是浑水,一看背部,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
3、大小:我们尽量要买刚刚长大的龙虾,太小的呢,毕竟食之无味,用手碰碰它的壳,铁硬铁硬的是老的无疑,像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的,所以我们要买软壳的。
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